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Como preparar pasta de rosas

Hoy te traigo una receta que es todo una delicadeza, aprenderás aquí como realizar una pasta de rosas realizada con pétalos de rosas frescas. Es muy sencilla de preparar y tan sólo necesitarás unos pocos ingredientes para realizar una delicada y suave pasta de rosas. A continuación encontrarás todos los pasos para prepararla y los ingredientes necesarios.

Como preparar pasta de rosas
Pasta de rosas

Ingredientes:

  • Pétalos de rosas frescas 300 g
  • Azúcar 500 g
  • Agua destilada de rosas 50 g
  • Canela molida y azúcar impalpable en cantidades necesarias

Modo de preparación:

El primer paso para preparar pasta de rosas casera es colocar en un mortero los pétalos de rosa previamente humedecidos, machacarlos bien, para luego colocarlos en una pequeña cacerola a fuego lento con el azúcar y revolviendo continuamente. Una vez que hayamos obtenido una preparación homogénea incorporaremos el agua de rosas y cocinaremos durante algunos minutos más revolviendo constantemente. Retirar la masa del fuego y trabajar la masa sobre una mesada de mármol, luego extenderemos la masa sobre la mesada previamente humedecida. Luego espolvorearla con azúcar impalpable y canela, para cortar luego finas tiras o cuadraditos de la pasta de rosas.

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