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Salsas caseras para nachos

El verano es el momento ideal para juntarnos por la noche, cuando el calor del día nos da respiro, pero igualmente no tendremos muchas ganas de cocinar, por ello las picadas son ideales.

Hoy te quiero compartir 3 salsas caseras para nachos muy fáciles de hacer, y para las que no necesitarás prender ninguna hornalla. Acompáñame para descubrirlas!

Si lo deseas puedes ver aquí una receta de nachos caseros

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Salsa de palta para nachos

Para ésta salsa vamos a necesitar una palta, media cebolla blanca rallada, aceite de oliva, sal y jugo de limón.

Pisar la palta madura, mezclar con la cebolla blanca rallada o picada pequeña, y condimentar con aceite de oliva, jugo de limón y sal. Y lista la primera salsa!

Salsa pico de gallo para nachos

Para ésta salsa vamos a necesitar un tomate rojo maduro, media cebolla blanca picada,  una cucharada de cebolla de verdeo picada, aceite de oliva, sal y jugo de limón.

Mezclar el tomate y las cebollas picadas, condimentar con aceite de oliva, sal y jugo de limón. Lista la segunda salsa!

Salsa de ajo para nachos

Para ésta salsa vamos a necesitar crema de leche 3 cucharadas, queso crema 4 cucharadas soperas, un diente de ajo y sal y pimienta.

Rallar muy fino el ajo y mezclar con queso crema, crema de leche sal y pimienta. Y lista la tercera opción!

Ahora solo restar disfrutar de unos deliciosos nachos con salsa, una cerveza helada y muy buena compañía. ¿Qué te parece el plan?

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Picadas fáciles y económicas

Se acerca el fin de semana y al menos en mi familia es muy común buscar ideas picadas para hacer en casa, que sean ricas, fáciles y económicas. Por ello hoy te propongo estas recetas fáciles para picadas caseras.

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Vamos a poner en práctica una receta que te mostré hace muy poco y que le vamos a dar una vuelta de rosca para que quede crujiente ideal para acompañar con salsa para picadas.

Recetas de picadas originales

Para acompañar:
Masa para fajitas 10 U
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto

Para las salsas:

1° opción

Queso crema 3 cucharadas
Mayonesa 2 cucharadas
Ciboulette picado 1 cucharada grande
Ajo rallado 1 diente
Pimienta una pizca

2° opción

Queso crema 3 cucharadas
Queso roquefort 3 cucharadas
Crema de leche 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

3° opción

Queso crema 3 cucharadas
Pimientos asados picados 2
Sal y pimienta a gusto

Opcionales

Albóndigas de carne
Salchichas envueltas en masa
Papas a la provenzal
Pasta de garbanzos
Crema de berenjenas

Recetas picadas ricas y rápidas

Como te anticipe en la entrada, le vamos a dar una vuelta de rosca a la masa para fajitas, y por eso las vamos a tostar en el horno para que queden crujientes como nachos.

La mitad de las fajitas las vamos a cortar en triángulos y les vamos a poner separadas sobre una bandeja de horno limpia.

La otra mitad de las fajitas también las vamos a cortar en triángulos y las vamos a condimentar con aceite de oliva, orégano, ají picante, sal y pimienta, mezclar muy bien y también ponerlas sobre una bandeja de horno una al lado de la otra. Llevar las dos bandejas al horno y tostar hasta que estén crujientes a fuego bien suave.

Mientras esto se prepara vamos a realizar lastres salsa para acompañar nuestra picada.
Arriba tienes tres opciones y sólo vasta mezclar muy bien los ingredientes de cada una de estas salsas por separado, y poner en cuencos individuales.

Como te conté más arriba podemos adicionar muchas otras recetas a esta picada, como por ejemplo papas a la provenzal, albóndigas, pasta de garbanzos, salchichas envueltas en masa y muchas otras variantes más.

Una muy buena opción también es incorporar vegetales a la picada, así se hace más saludable, podemos sumar, tomates en cubos, bastoncitos de zanahoria y pepino, hojas de lechuga, y cualquier otro vegetal que te agrade.


receta de bocaditos caceros para cumpleaños de adultos, picadas baratas y faciles
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