Aquellos que buscan alternativas a la harina de trigo, tal vez estén preguntando como hacer una pizza light, por ello hoy te quiero enseñar esta deliciosa receta de pizza de ricota sin harina de trigo. Una fuente de proteínas muy importante libre de gluten, lo que la hace apta para celíacos y con una reducida cantidad de calorías.
Ingredientes para hacer pizza de ricota
- Ricota bajas calorías 500 g
- Clara de huevo 1
- Salsa de tomate una taza pequeña
- Queso cremoso descremado a gusto (200 g aproximadamente
- Albahaca fresca a gusto
- Tomates cherry para decorar
Pizza de ricota sin harina
Preparar esta pizza saludable sin harina es tan sencillo como mezclar la ricota con una pizca de sal y pimienta y la clara de huevo, distribuir esta preparación sobre una bandeja de horno con papel manteca y cocinar por unos 10 minutos aproximadamente, hasta que la base comience a dorarse.
Retirar del horno por un instante y cubrir con la salsa de tomate, agregar el queso cremoso, los tomates cherry y la albahaca fresca. Volver la pizza al horno y terminar la cocción hasta que este bien dorada y el queso perfectamente derretido.
Anímate a probar esta deliciosa pizza de ricota bajas calorías sin harina no te vas a arrepentir. Cada porción tiene aproximadamente unas 230 calorías.