Podemos preparar pizzas caseras con los ingredientes que más nos gusten, por ello es que hoy quiero compartir contigo esta receta de pizza con ricota, una alternativa que probé este fin de semana y me ha encantado.
Pizza con queso ricotta
- Masa de pizza 1
- Queso ricota 250 g
- Salsa de tomate una taza pequeña
- Choclo amarillo 3 cucharadas
- Aceitunas negras picadas 2 cucharadas
- Chauchas verdes picadas 3 cucharadas
- Pimiento rojo picado 2 cucharadas
Pizza con ricota
Luego de preparar la masa de pizza casera vamos a pintarla con salsa de tomate, luego agregar de manera pareja el choclo, las chauchas, las aceitunas, el pimiento rojo y la ricota cortada en trocitos.
Llevar la pizza a un horno bien fuerte para que todos los ingredientes combinen sus sabores y la ricota se dore levemente.
Ten en cuenta que la ricota tiene una textura muy diferente al queso cremoso, o queso mozzarela, que tradicionalmente usamos para la pizza, por lo que no se va a derretir como lo hacen esos quesos, su textura y sabor es bien diferente pero muy agradable.
Si quieres preparar una versión más saludable y baja en calorías puedes hacer una pizza de ricota light, así reduces la cantidad de materia grasa de esta preparación.