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Receta para hacer bollitos de coco

24/02/201624/02/2016 Recetas Leave a comment

Me encanta el coco y por ello quiero compartir esta receta para hacer bollitos de coco rápidos, esta es una preparación que lleva polvo de hornear por lo cual podremos prepararla en pocos minutos.

Conozcamos cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar estos bollitos de coco dulce fáciles y rápidos.

Ingredientes de bollitos de coco

Harina 170 g
Azúcar 250 g
Polvo de hornear 1 cucharadita
Huevo 1
Leche media taza
Jugo de limón 1 cucharadita
Coco rallado 100 g
Manteca a punto pomada 60 g

Preparacion de bollitos de coco

Comenzaremos esta preparación de bollitos de coco batiendo la manteca a punto pomada junto con 200 g de azúcar y un huevo a temperatura ambiente, luego agregaremos la harina junto con el polvo de hornear intercalando con la leche, por último añadir el jugo de limón y 60 g de coco.

Tomar pequeñas porciones de la masa formando bollitos que pasaremos por coco y azúcar antes de colocarlos en una placa de horno, cocinar en horno a temperatura media hasta dorar levemente la superficie.

Es así como podemos preparar unos deliciosos bollitos de coco con polvo de hornear o polvo Royal rápidos ideales para el té, el mate o el café.

Recetas dulces para pascuas

22/02/201622/02/2016 Recetas Leave a comment

Se acerca una nueva celebración de pascuas y por ello queremos compartir con ustedes deliciosas recetas dulces para pascuas. En esta ocasión lo que vamos a difundir es una receta casera para hacer los tradicionales bollitos de pascuas.

Bollitos de pascua

Para preparar estos deliciosos bollitos de Pascua necesitaremos los siguientes ingredientes:

Harina 780 g
Levadura de cerveza fresca 30 g
Azúcar 150 g
Leche 400 g
Canela 1 cucharadita
Sal una pizca
Pasas de uva sin semilla 100 g
Frutas abrillantadas 50 g
Manteca 120 g
Huevos 2

Como hacer bollitos de pascua tradicionales

Comenzaremos esta receta de bollitos de Pascua esponjosos mezclando 240 g de harina con 340 g de leche tibia en donde habremos disuelto la levadura junto a una cucharadita de azúcar. Mezclar muy bien estos ingredientes y tapar con un repasador, dejar que la preparación duplique su volumen durante aproximadamente unos 30 minutos.

En otro recipiente mezclar el resto de la harina con el azúcar, la sal, la canela y las pasas de uva y la fruta abrillantada picada.

Derretir la manteca y en un recipiente limpio batir los huevos.

Una vez la levadura haya duplicado su volumen incorporar todos los ingredientes restantes de manera intercalada, amasar hasta unir. Tapar la masa nuevamente y dejar leudar durante una hora.

Transcurrido dicho tiempo tomar pequeñas porciones de la masa y realizar bollitos, colocarlo sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Pintar la superficie de los bollitos con leche y azúcar, luego realizar una cruz en la superficie. Dejar leudar durante 30 minutos.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén perfectamente cocidos y dorados en la superficie.
Es así como logramos preparar unos tradicionales bollitos de Pascua.

Scones salados faciles y rapidos

30/10/201526/10/2015 Recetas 1 Comment

Hoy queremos compartir otra receta fácil y rápida para la merienda, el desayuno o cualquier momento en el que sientas ganas de comer algo salado, rico y fácil de preparar.

Es por ello que compartimos esta receta de scones salados fáciles y rápidos, una receta sencilla para preparar en casa en pocos minutos. ¿Te ánimas a probarlos?

Ingredientes para hacer scones salados caseros

Harina de trigo 4 tazas
Polvo de hornear 2 cucharadas
Manteca 50 g
Sal 1 cucharadita
Leche fría 1 taza
Huevo 1
Huevo para pincelar en cantidad necesaria

Receta fácil y rápida para hacer scones salados

En un recipiente amplio tamizar la harina junto con la sal y el polvo de hornear. En el centro agregar la manteca y deshacerla con las manos hasta integrarla casi por completo.

En otro pequeño recipiente mezclar la leche y el huevo, incorporar a los ingredientes anteriores y formar una masa sin amasar demasiado.

Volcar la masa sobre la mesada y con los dedos aplastarla hasta lograr un espesor de aproximadamente 2 cm. Con un cortante redondo cortar cada uno de los scones y colocarlo sobre una placa de horno previamente enmantecada y enharinada.

Cocinar estos deliciosos scones salados para el mate en horno fuerte durante aproximadamente unos 20 minutos, sabremos que están listos cuando la superficie este dorada.

No dudes en comentar si disfrutaste de esta receta fácil para preparar en casa scones salados para la merienda.

Libritos de queso

26/10/201526/10/2015 Recetas Leave a comment

Llega la hora de la merienda y no sabes que preparar para acompañar un rico café con leche o un mate?? Si es así seguramente disfrutes de esta receta de libritos de queso. Una opción interesante para preparar en pocos minutos y acompañar una rica merienda o desayuno.

Con esta receta fácil de libritos de queso obtendrás porciones para ocho personas.

Ingredientes para hacer libritos de queso

Harina de trigo 3 tazas
Polvo de hornear 1 cucharadita
Manteca 200 g
Huevo 1
Leche media taza
Sal 1 cucharadita
Queso barra en cantidad necesaria

Receta para hacer libritos de queso para el mate

Como anticipamos en la introducción esta es una receta rápida de preparar, comenzaremos colocando la harina de trigo en un recipiente amplio, agregaremos el polvo de hornear, la sal, la leche, el huevo y la manteca a punto pomada. Amasar estos ingredientes hasta lograr una masa suave y homogénea.

Mientras prendemos el horno para que se vaya calentando dejamos descansar la masa durante algunos minutos.

Tomar la masa y estirar hasta un espesor de medio centímetro, cortar cuadrados y en el interior de cada uno de ellos colocar un trozo delgado de queso barra, humedecer ligeramente los bordes y cerrar la masa formando libritos.

Colocar cada uno de estos bizcochitos rellenos con queso sobre una placa de horno previamente aceitada. Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados en la superficie y cocidos en su interior.

Así de sencillo es como logramos preparar unos deliciosos bizcochitos rápidos con queso para acompañar el mate.