En ésta época de celebraciones quiero enseñarte a hacer turrón con pasta de manÃ, una delicia que nos encanta comer en éstas fechas.
En la mesa de Navidad y Año Nuevo no puede faltar el turrón de pasta de manà casero, sobre todo con el precio elevado que suele tener el comprado, que muchos conocemos con la marca Mantecol de Arcor o Manicol de Dulcor, o el riquÃsimo turrón con pasta de manà Nevares.
En pocos pasos te explico como hacer un turrón de pasta de manà casero irresistible!
Ingredientes para hacer turrón con pasta de manÃ
- Claras de huevo 2
- Miel 1 cucharada grande
- Agua 100 cm³
- Azúcar 300 g
- Pasta de manà 400 g
El primer paso para preparar este delicioso turrón casero con pasta de manà es realizar un almÃbar mezclando el azúcar, la miel y el agua, llevar a punto bolita.
Mientras el almÃbar se hace batir las claras a punto nieve, una vez obtenido este punto volcar encima el almÃbar caliente en forma de hilo y batir hasta que el merengue quede bien sostenido.
Mezclar la pasta de manà al preparado anterior hasta lograr una consistencia homogénea. Si quieres puedes perfumar la preparación con unas gotitas de esencia de vainilla, o también puedes agregar chocolate para hacer un turrón con pasta de manà y chocolate o cacao.
Luego estirar la masa aún tibia sobre una placa con papel manteca y dejar enfriar. Cortar en porciones y disfrutar de este delicioso turrón con pasta de manÃ.
Espero te animes a probar esta receta, te aseguró no te vas a arrepentir del resultado, el sabor es igual al comprado.