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Receta de croquetas de pollo y pure de papas

Si te gustan las croquetas no puedes dejar de preparar esta receta fácil de croquetas de pollo y puré de papas. Con las cantidades que compartimos a continuación obtendrás cuatro porciones, y tan sólo tendrás unos cuantos minutos de preparación.

Esta receta de croquetas de pollo es ideal para compartir en familia, ya que se trata de una receta económica, fácil de preparar y que por su sabor gustará a todos.

Receta de croquetas de pollo y pure de papas

Ingredientes para hacer croquetas de pollo y puré de papas

  • Papas 500 g
  • Pechuga de pollo 1
  • Yemas de huevo 2
  • Manteca 1 cucharada
  • Huevo entero 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer croquetas de pollo y puré fáciles

Comenzaremos esta receta realizando un puré con las papas, debemos lograr un puré seco, por lo cual es recomendable cocinar las papas con su piel. Al momento de realizar el puré lo condimentaremos con sal, pimienta y nuez moscada, también agregaremos las yemas de huevo y la manteca.

Agregar al puré la pechuga de pollo picada pequeña, la misma debe estar cocida; puedes cocinarla en caldo, en la sartén o utilizar restos de pollo de una comida anterior. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para lograr una consistencia homogénea.

Cuando el puré este frío tomar pequeñas porciones y realizar con él bolitas que pasaremos primero por pan rallado, luego por huevo batido y nuevamente por pan rallado.

Mientras realizamos esta operación le daremos forma alargada a cada una de nuestras croquetas de pollo y puré.

Cuando tengamos todas las croquetas listas las cocinaremos en aceite caliente hasta dorar perfectamente su exterior.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite de cocción y consumir calientes. Esta receta también se conoce con el nombre de bombas de papa con pollo.


croquwtas de pollo con pure de patatas
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Puré de lentejas bajas calorías

Aquí vas a encontrar una receta sencilla para preparar puré de lentejas bajas calorías. Muy probablemente acostumbres consumir lentejas en guisos, o ensaladas, pero preparar con ellas un puré puede ser una opción muy interesante para acompañar carnes o incluso para disfrutar con una rica picada utilizándola como dip.

Puré de lentejas bajas calorías

Con esta receta de puré de lentejas bajas calorías obtienes cuatro porciones abundantes, las cuales cuentan con 280 calorías por porción. Aprendamos juntos como preparar este exquisito puré de lentejas bajas calorías.

Ingredientes para hacer puré de lentejas casero

  • Lentejas 300 g
  • Cebolla blanca en 250 g
  • Caldo de verduras reducido en calorías 750 cm³
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre y sal a gusto

Como hacer un puré de lentejas bajas calorías fácil

Después de haber leído los ingredientes seguramente hayas comprobado que este puré de lentejas bajas calorías es muy fácil de hacer, tan sólo debes comenzar por remojar las lentejas durante la noche anterior, este paso también nos ayuda a lavar muy bien las semillas.

Transcurrido el tiempo de remojo saltear en una sartén la cebolla, el ajo y el jengibre picado bien pequeño con una pizca de rocío vegetal. Añadir luego las lentejas escurridas y adicionar el caldo de verduras.

Tapar la sartén y dejar cocinar por 15 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén bien tiernas.

Si quieres un puré más consistente destapa la sartén durante los últimos minutos de cocción para que el caldo se evapore por completo, terminada la cocción realizar un puré con estas tiernas lentejas.
Ya estamos en condiciones de disfrutar un delicioso puré de lentejas bajas calorías como guarnición, o acompañamiento de picadas con unas tostadas de pan integral saborizadas.

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Receta para preparar puré de manzanas

El puré de manzana es una preparación ideal para acompañar carnes rojas, como cerdo o también para acompañar pavo asado. Obtendrás con esta receta de puré de manzanas, porciones para cinco personas, en tan sólo 15 minutos lograrás preparar esta sencilla receta, no dudes en poner en práctica esta forma de preparar puré de manzanas casero para acompañar tu próximo plato de carnes magras. Encontra continuación los ingredientes y pasos necesarios para preparar puré de manzanas.

Receta para preparar puré de manzanas
Puré de manzanas casero

Ingredientes:

  • Manzanas grandes 4
  • Manteca 20 g
  • Azúcar 50 g
  • Vino blanco medio vaso

Modo de preparación:

Comenzar por pelar cada una de las manzanas y cortarlas en finas rodajas, para luego colocarlas en una cacerola a fuego lento junto con la manteca, el vino, y el azúcar. Cocinar a fuego moderado en una olla levemente tapada para permitir que los líquidos evaporen y continuar la cocción hasta que el puré haya adquirido el punto deseado. Puedes consumir el puré de manzanas tanto frío como caliente acompañando carnes asadas.


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