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Torta marmolada sin manteca ni aceite

De seguro en más de una oportunidad se te habrá antojado una torta marmolada esponjosa casera, pero cuando buscamos recetas para prepararlas, la mayoría de las veces llevan aceite o manteca, algo que no siempre me agrada.
Por ello es que quiero enseñarte esta receta de torta marmolada sin manteca ni aceite, queda súper esponjosa, húmeda y liviana, te aseguro que te va a encantar!

Torta marmolada húmeda

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Ingredientes:

  • Huevos 5
  • Azúcar 200g
  • Harina leudante 250g
  • Leche 180 cc
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Chocolate 120g

Torta marmolada sin manteca paso a paso

    1. Lo primero que tienes que hacer es separar las yemas de las claras y colocarlas en dos recipientes distintos, el mejor es que los huevos estén a temperatura ambiente.
    2. Luego vas a batir las claras a punto nieve con la mitad del azúcar para lograr un merengue sostenido. Reservar.
    3. Mezclar las yemas con el azúcar restante y la esencia de vainilla hasta que tomen un color un poco más claro, luego incorpora la leche y mezcla bien. A continuación añade la harina a ésta preparación y mezcla muy bien, debe quedar una masa sostenida, pero si la notas demasiado seca puede agregar una pizca de leche adicional.
    4. Restará incorporar el merengue al preparado anterior en tres partes y con movimientos envolventes.
    5. Dividir la masa en dos y a una de las mitades agregarle el chocolate derretido (no muy caliente), mezclar hasta incorporar.
    6. Colocar la masa de manera intercalada en un molde de 24 cm con paredes altas con papel manteca en la base para facilitar el desmolde. Cocinar en horno a 180° por unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio y seco.

Espero te animes a probar ésta riquísima torta marmolada sin manteca ni aceite.


Marmolada casera
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Torta marmolada de colores

Hoy les traigo una receta de torta marmolada de colores que me encantó y que quiero compartir con ustedes, por ello los invito a preparar esta torta marmolada de colores.
Este tipo de bizcochuelos son muy ricos y divertidos para preparar sobre todo con niños.

Torta marmolada de colores

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar un pastel de 3 sabores.

Como hacer una torta marmolada paso a paso

  • Manteca 150 g
  • Huevos 3
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Azúcar 270 g
  • Harina leudante 330 g
  • Leche 180 ml
  • Cacao amargo en polvo 3 cucharadas
  • Mermelada de frutillas 4 cucharadas
  • Colorante rosa una pizca

Como hacer torta marmolada de colores

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, luego incorporar de a uno los huevos a temperatura ambiente y agregar también la esencia de vainilla.

Una vez que todos estos ingredientes estén perfectamente unidos incorporar la harina leudante, mezclar hasta lograr una preparación de consistencia homogénea.

Dividir la masa en tres partes, a una de ellas colocarle el cacao en polvo y en caso de ser necesario, una o dos cucharadas de leche extra, mezclar muy bien hasta obtener un color homogéneo. Reservar.

A otro de los tercios incorporarle la mermelada de frutillas y una o dos gotas de colorante rosa apto para cocción, mezclar muy bien hasta lograr una consistencia homogénea.

En un molde savarin previamente enmantecado y enharinado colocar de manera alternada cucharadas de las tres preparaciones hasta acabar con ellas, por último mezclar con una cuchara dando una o dos vueltas en el molde, para lograr un marmolado perfecto.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 45-50 minutos, o hasta que al introducir un palillo el mismo salga seco.

Dejar enfriar la torta marmolada de colores antes de desmoldar. Coronar con azúcar impalpable, glacé o merengue a gusto.

Espero te guste tanto como mi esta deliciosa torta de tres sabores. Si quieres puedes darle otros colores a la receta básica empleando colorantes artificiales: azul, amarillo, verde, turquesa, naranja, o cualquier otro color que te guste.


torta marmolada imágenes
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Receta de budin marmolado facil

Cuando nos tentamos y tenemos ganas de comer algo dulce que ser rápido de preparar, siempre podemos poner en práctica esta receta de budín marmolado fácil, que te invito a descubrir en pocos pasos a continuación.

Acompáñame a conocer que ingredientes necesitamos para esta receta de budín marmolado fácil y económico.

Receta de budin marmolado facil

Ingredientes para hacer budín marmolado esponjoso

  • Huevos 6
  • Azúcar 200 g
  • Cacao amargo 20 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina leudante 200 g
  • Aceite vegetal 100 cm³

Opcional para la cubierta: ganache de chocolate

Budín marmolado fácil y económico

Como lo anticipe en la introducción preparar este budín marmolado es muy fácil, rápido y económico, se trata de un budín marmolado esponjoso con aceite, por ello es un budín marmolado sin manteca.

En un recipiente amplio batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta espumar, agregar luego el aceite y mezclar muy bien, por último incorporar la harina previamente tamizada hasta integrar por completo.

Separar un tercio de la masa en otro recipiente, y mezclar el cacao amargo, hasta incorporar por completo ambos ingredientes.

Enmantecar y enharinar un molde de budín y rellenar intercalando la mezcla de vainilla y la de chocolate, para lograr un budín marmolado. Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 35-40 minutos. Sabremos que el budín esta listo cuando al introducir un palillo de madera el mismo salga seco.

Ya por sí solo es absolutamente delicioso este budín marmolado económico y fácil de hacer, pero si lo prefieres puedes cubrirlo con una deliciosa ganache de chocolate o con azúcar impalpable.

Espero te guste tanto como mi esta receta fácil de budín marmolado con aceite.


receta de budin marmolado facil

Torta marmolada humeda

Hoy les traigo una deliciosa y muy sencilla receta de torta marmolada húmeda, para qué todos aquellos que disfrutan tanto como yo de este tipo de bizcochuelos húmedos puedan variar las recetas y así encontrar la que más les guste.

Los invito descubrir los ingredientes que necesitamos para preparar esta sencilla y deliciosa torta marmolada con crema de leche.

Torta marmolada humeda

Torta marmolada bien humeda

  • Crema de leche 200 g
  • Huevos 3
  • Azúcar 200 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina leudante 300 g
  • Cacao en polvo amargo 2 cucharadas colmadas

Torta marmolada humeda y esponjosa

En un recipiente cómodo colocar la crema de leche junto con el azúcar, la esencia de vainilla y mezclar muy bien hasta unir estos ingredientes. Luego incorporar de a uno los huevos y continuar mezclando hasta que estén unidos.

Por último agregar la harina leudante previamente tamizada para evitar los grumos, mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

Separar un tercio de la preparación en otro recipiente y agregarle el cacao amargo, en caso de ser necesario puedes incorporar una pizca de leche a esta parte de la preparación.

Colocar de manera alternada ambas mezclas en un molde de torta previamente enmantecado y enharinado, cocinar en horno medio hasta que al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

De este modo preparamos una receta de torta marmolada húmeda con pocos ingredientes y muy económica.

Torta marmolada esponjosa

Muchos pueden pensar que hacer una torta marmolada esponjosa es difícil, pero al conocer esta receta descubrirán que es muy fácil y rápido hacer en casa una deliciosa torta marmolada con chocolate que sea húmeda, esponjosa y sabrosa.

Con esta receta de torta marmolada esponjosa obtendremos una torta para un molde de 22 cm ¿te ánimas a probarla?

Torta marmolada humeda y esponjosa

 

Ingredientes para hacer torta marmolada esponjosa

  • Azúcar 250 g
  • Harina leudante 300 g
  • Huevos 3
  • Chocolate negro 100 g
  • Manteca 100 g
  • Leche ¾ de taza
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Torta marmolada humeda y esponjosa

Comenzaremos la preparación de esta torta marmolada esponjosa y húmeda batiendo los huevos a temperatura ambiente junto con el azúcar, la esencia de vainilla, la manteca a punto pomada y la leche también a temperatura ambiente.

Cuando estos ingredientes estén perfectamente incorporados vamos a agregar la harina leudante hasta incorporar por completo.

El siguiente paso será dividir la masa en dos y agregarle a una de las mitades del preparado el chocolate fundido, mezclar hasta que se haya incorporado por completo.

Enmantecar y enharinar un molde de torta de 22 cm y colocar las dos preparaciones de manera alternada para lograr un delicioso marmolado en nuestra torta esponjosa.

Sólo restará cocinar esta torta marmolada casera en un horno a 180° por aproximadamente unos 40 minutos. Sabremos que está lista cuando al pinchar con un palillo de madera el mismo salga limpio.

Puedes conocer otras formas de hacer éste tipo de tortas en recetas de tortas marmoladas y torta humeda de chocolate y queso crema.


torta esponjosa y humeda, tortas humedas

Receta de torta marmolada

Esta receta de torta marmolada te resultará muy sencilla de preparar. Para cocinar una torta marmolada casera sólo necesitas unos pocos ingredientes, siendo el principal de ellos el chocolate o cacao en polvo, puesto que será este ingrediente en particular el que le dará el toque distintivo a la torta de hoy. No necesitas tener demasiados conocimientos en repostería para cocinar esta deliciosa y húmeda torta marmolada, ya que encontrarás aquí todos los pasos detallados para qué tu torta sea todo un éxito y no tengas mayores inconvenientes para cocinarla.

Receta de torta marmolada
Receta de torta marmolada

Como hacer una torta marmolada en casa

Ingredientes:
Harina leudante 500 g
Huevos 5
Leche entera 290 cm³
Manteca a punto pomada 200 g
Azúcar blanca 400 g
Esencia de vainilla una cucharadita
Cacao amargo 4 cucharadas medianas
Para preparar esta receta de torta marmolada comenzaremos por preparar la masa de color amarillo (sabor vainilla), que nos servirá de base para preparar luego la saborizarla con cacao. Para ello comenzar por colocar en un recipiente amplio la manteca a temperatura ambiente, junto con el azúcar y batir con ayuda de una batidora hasta obtener una crema homogénea, en donde el azúcar se haya disuelto parcialmente. Agregar uno a uno los huevos y continuar batiendo, recuerda que es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para lograr una textura esponjosa y húmeda.
Luego incorporar la leche y la harina leudante, junto con la esencia de vainilla.
Una vez que tengamos la masa de nuestra torta marmolada lista la colocaremos en un molde de horno previamente enmantecado y enharinado, colocar tres cuartas partes de la preparación y reservar el resto. Unir al sobrante de la masa el cacao amargo, mezclar hasta incorporar muy bien. Luego colocar esta preparación sobre la que ya tenemos en el molde de horno, con ayuda de un tenedor mezclar ligeramente las dos preparaciones en el molde antes de la cocción, para que las preparaciones se unan un poco.
Como hacer una torta marmolada
Cocinar a horno medio por espacio de 50 a 55 minutos, retirar del horno y dejar enfriar levemente. Desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar impalpable. Esta fue nuestra receta para preparar torta marmolada en casa.
Esta torta deliciosa es ideal para compartir en familia,  para llevar a un té con amigas, o porque no para un día de campo o un viaje en ruta con destino a nuestras vacaciones. Que puede ser más rico que una torta marmolada esponjosa y de irresistible sabor a chocolate, nada!! 😉

torta marmolada humeda, torta marmolada esponjosa