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receta rapida

Souffle de espinaca y calabaza

En mi web he compartido gran cantidad de recetas de soufflés y quiero continuar brindando más opciones, por ello hoy les propongo ésta receta de souffle de espinaca y calabaza, que espero les guste mucho!

Souffle de espinaca y calabaza

Souffle de espinaca y calabaza facil

  • Pure de calabaza  1 taza
  • Espinacas blanqueadas y picadas ½ taza
  • Huevos 3
  • Queso rallado ½ taza
  • Sal y pimienta a gusto

Souffle de espinaca y calabaza receta

Mezclar el puré de calabazas frío con las espinacas picadas, agregar las yemas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.

Incorporar a la preparación anterior las claras batidas a punto nieve.

Colocar en moldes previamente enmantecados y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 20 minutos.


souffle de espinaca y calabaza, soufle de acelga y zapallo
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Ensalada de roquefort

Si te gusta el queso azul o queso roquefort esta ensalada de roquefort es para vos.
Conozcamos como preparar una sabrosa ensalada con queso roquefort en pocos minutos.

Ensalada de roquefort

Ingredientes para hacer ensalada de roquefort

  • Lechuga 1 planta pequeña
  • Espinacas frescas 1 taza
  • Roquefort 100 g
  • Nueces 50 g
  • Apio 2 varas
  • Sal, aceite y pimienta negra a gusto

Como hacer ensalada de roquefort fácil

El primer paso para esta ensalada saludable con roquefort será lavar muy bien los vegetales, para cortarlos luego en grandes trozos y colocarlo dentro de un recipiente amplio, agregar las nueces levemente partidas y el roquefort cortado en daditos, condimentar con sal, pimienta negra recién molida y aceite a gusto.

Así de sencillo es como podemos preparar una deliciosa ensalada con hojas verdes y queso azul en casa.

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Receta de zanahorias a la crema

Esta es una forma diferente de preparar las zanahorias, conseguirás con esta receta una guarnición especial y de sabor delicado, tan sólo con unos minutos de cocción obtendrás unas zanahorias a la crema deliciosas, especiales para acompañar milanesas de carne con semillas de sésamo. Aprende a continuación como preparar zanahorias a la crema.

Receta de zanahorias a la crema
Zanahorias a la crema

Para preparar esta receta de zanahorias a la crema necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Zanahorias medianas 12
  • Caldo de verduras media taza
  • Azúcar 1 cucharada
  • Manteca 100 g
  • Aceite 1 cucharada
  • Perejil picado a gusto
  • Crema de leche media taza

Modo de preparación:


Para preparar las zanahorias con crema, comenzar por lavar y pelar las zanahorias, luego cocinarlas en agua durante aproximadamente 15 minutos, hasta que las mismas se hayan tiernizado. Escurrir y reservar.
Mientras colocar en una sartén amplia la manteca y el aceite, incorporar las zanahorias y saltearlas durante algunos segundos, incorporar el caldo, la sal, el azúcar y continuar la cocción durante algunos minutos. Retirar del fuego e incorporar la crema de leche dejar reposar durante algunos segundos hasta que la crema se entibie y servir.