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Tortilla de repollo

Tal vez estés cansada de comer el repollo siempre de la misma forma, pero debes saber que hay muchas comidas con repollo y por eso podemos variar la forma en que lo preparamos para no cansarlos de su sabor.

Cuando están de temporada, los repollos son muy dulces y además muy saludables, pero cuando llevan un tiempo en la heladera es mejor cocinarlos ya que su sabor no es tan agradable.

Es por ello que hoy te quiero enseñar como hacer una tortilla de repollo fácil, que tendrás lista en unos pocos minutos.

tortilla-de-repollo
Ingredientes para hacer tortilla de repollo

  • Repollo blanco o morado picado 1 taza grande
  • Papa 1 mediana
  • Cebolla blanca o morada 1 mediana
  • Zanahoria 1
  • Huevos 3
  • Salsa de soja 3 cucharadas
  • Harina de trigo 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como se prepara la tortilla de repollo

Cocinar éstas tortillas de repollo será tan sencillo como mezclar en un recipiente amplio el repollo picado bien pequeño junto con la cebolla también picada, y la papa y la zanahoria ralladas crudas. Condimentar con salsa de soja, sal y pimienta.

Agregar a estos vegetales los huevos ligeramente batidos y mezclar muy bien, por último agregar las cucharadas de harina de trigo y volver a mezclar, esto le dará mayor consistencia a la tortilla.

Sobre una sartén anti adherente colocar una pizca de rocío vegetal y cuando el mismo este caliente realizar pequeñas tortillas individuales, o una de tamaño familiar. Cocinar a fuego suave por ambos lados hasta dorar. Recuerda que necesitamos una cocción suave ya que todos los vegetales y los juegos están crudos y debe cocinarse por completo.

Puedes comer estas tortillas de repollo solas o acompañadas con queso, ketcuhp o cualquier otro aderezo que te guste.


como se hacer tortillas de repollo
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Okonomiyaki receta argentina

Hoy tengo ganas de mostrarles ésta forma de hacer okonomiyaki receta argentina, tiene la mayoría de los ingredientes clásicos del okonomiyaki, pero modifiqué ligeramente algunos que en ocasiones no es sencillo encontrar en nuestro país.
Si aún no lo has probado o no lo conoces deberías darle una oportunidad a éste delicioso plato oriental ¿Que te parece?

okonomiyaki-receta-argentina

Okonomiyaki ingredientes

  • Papa 1 mediana
  • Repollo picado 1 taza
  • Cebolla blanca o cebolla de verdeo 1
  • Huevo 1
  • Salsa de soja 3 cucharadas
  • Harina de trigo 6 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Okonomiyaki receta facil

Para preparar éste okonomiyaki versión argentina vamos a comenzar rallando la papa previamente pelada, a la cual le vamos a agregar el repollo blanco picado y la cebolla picada.
Condimentar con sal, pimienta y salsa de soja, batir el huevo con 3 cucharadas de agua y agregarlo a la preparación, mezclar muy bien. Por último agregar la harina y terminar de mezclar.

En una sartén antiadherente agregar una pizca de aceite y cocinar a fuego suave hasta que se dore por unos de los lados, dar vuelta el okonomiyaki y cocinar por el otro lado. Recuerda que es necesaria una cocción lenta ya que todos los vegetales y el huevo están crudos.

Para terminar puedes agregar queso, ketchup, salsa barbacoa, o incluso spaghettis como terminación.
Espero te guste tanto como a mi ésta forma de comer okonomiyaki fácil.

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