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Recetas con pechuga de pollo fáciles

La carne de pollo es una de las más utilizadas en las cocinas de todas las familias, no sólo por su sabor neutro que permite miles de combinaciones de sabores diferentes, sino también por su precio accesible.
Es por ello que hoy te quiero mostrar diferentes recetas con pechuga de pollo fáciles, para que puedas utilizar esta carne tan magra y rica de muchas formas diferentes, sin ensuciar demasiado la cocina, sin necesitar ingredientes difíciles y sobre todo sin gastar demasiado.

Recetas de pechuga de pollo fáciles y rápidas

En esta nota te propongo tres recetas con pechuga de pollo fáciles y rápidas de hacer, comencemos con la primera opción.

Pechugas de pollo con crema y fideos

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Para esta receta condimentar con sal y pimienta dos pechugas de pollo por ambos lados y dorarlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, una vez alcanzado dicho punto agregar un pocillo de vino blanco y cocinar durante algunos instantes para evaporar el alcohol.

Luego incorporar un pocillo de crema y continuar la cocción hasta que las pechugas de pollo estén perfectamente cocidas. Acompaña estas riquísimas pechugas de pollo con fideos y la salsa que se formó durante la cocción.

Pechugas de pollo con miel mostaza para acompañar ensaladas

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Para esta receta tan sólo tenemos que cortar las pechugas de pollo en dos o tres bifes, dependiendo del grosor que quieras que tengan los mismos, condimentar muy bien cada trozo de carne de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva cocinar por ambos lados hasta dorar, unos minutos antes de terminar la cocción incorporar dos cucharadas de miel y dos cucharadas de mostaza junto con un chorrito de agua, esto nos dará una deliciosa salsa agridulce que llenará de humedad nuestras pechugas. Estas pechugas me encantan para acompañar una ensalada de hojas verdes mixtas y tomates cherry.

Bifes de pollo con ananá y pasas de uva

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Cortar dos pechugas por la mitad de manera longitudinal y condimentar con sal y pimienta a gusto.

En una sartén agregar una cucharadita de manteca y cocinar las pechugas por ambos lados hasta dorar, luego incorporar un puñado de pasas de uva, dos rodajas de arena en almíbar cortadas en cubitos y un chorrito del almíbar del ananás. Cocinar hasta que la pechuga está a punto y la salsa se haya espesado ligeramente.

Tal vez esta es la receta con ingredientes un poco diferentes, pero es totalmente sencilla de hacer.

Espero te animes a probar alguna de estas recetas fáciles para hacer con pechugas de pollo.

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Tortilla de acelga rapida

¿Quien dijo que comer rico, sano y rápido es imposible? Esto es totalmente falso, y lo comprobarán si ponen en práctica esta deliciosa tortilla de acelga fail y rapida, que además prepararemos en porciones individuales, para darle un toque extra.

Tortilla de acelga rapida

Tortilla de acelga receta

  • Hojas de acelga un atado
  • Huevos 3
  • Cebolla blanca 1
  • Queso cremoso a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Rocío vegetal

Tortilla de acelga y queso

  1. Colocar una cacerola en el fuego con abundante agua y llevar a punto de hervor, mientras lavar muy bien las hojas de acelga, y luego cocinarlas por dos o tres minutos en agua caliente, retirarlas del agua, escurrirlas muy bien y picarlas groseramente.
  2. Colocar las hojas de acelga en un recipiente amplio, agregar los huevos ligeramente batidos, y la cebolla cruda picada pequeña, con una pizca de sal y pimienta. Agregar trocitos de queso cremoso y mezclar muy bien.
  3. Rociar una sartén con aceite en aerosol, y colocar pequeñas porciones del preparado anterior, cocinar por ambos lados hasta dorar y ver que el huevo se coagula.

Si no quieres porciones individuales, y lo que deseas es una tradicional tortilla de acelga tamaño familiar, tan sólo tienes que poner esta preparación toda junta sobre una sartén anti adherente, y repetir el mismo procedimiento de cocción.

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Como preparar garbanzos enlatados

Los garbanzos enlatados pueden salvarnos a la hora de preparar una comida nutritiva de manera rápida, pero muchos me preguntan ¿Como preparar garbanzos enlatados?

Por ello hoy quiero brindarles mediante ésta nota una serie de recetas simples con garbanzos en lata.

Acompáñame para descubrir como preparar unos garbanzos deliciosos!!

Receta de garbanzos guisados

Esta primera opción es ideal para vegetarianos, y también para veganos, puesto que solo incluye garbanzos y verduras.

Como preparar garbanzos enlatados

Para hacer éstos deliciosos garbanzos guisados necesitaremos:

  • Puré de tomates 1 taza
  • Cebolla morada 1 pequeña
  • Ajos 2 dientes pequeños
  • Aceite de oliva 2 cucharaditas
  • Garbanzos en lata 1
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Cilantro, sal y pimienta a gusto

En una cacerola saltear los ajos y la cebolla picados pequeños con el aceite de oliva. Cuando estén transparentes agregar el puré de tomates y cocinar por 15 minutos a fuego medio. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.

Incorporar los garbanzos enlatados (escurridos) y cocinar por otros 5 minutos.

Servir éste delicioso guiso de garbanzos vegano en tazones con hojas de cilantro fresco y una rodaja de limón.

Garbanzos recetas con carne

Recetas con garbanzos enlatados

Para los que gustan de tomar platos fuertes con carne, nada mejor que un delicioso puchero de carne, con papas, huevos duros y unos riquísimos garbanzos enlatados. A ésta preparación solo le bastará un toque de aceite de oliva extra virgen y unas gotas de jugo de limón.


recetas con garbanzos enlatados, como hacer garbanzos de lata

Receta calamar salteado

Hoy quiero compartir con todos mis lectores una receta de calamares a la plancha que preparé en casa éste domingo al mediodía y que a mi familia le encantó!

Es muy sencillo hacer salteado de calamares y tan solo toma unos pocos minutos, así que los invito a probar en su casa ésta receta de calamares salteados a la provenzal.

Cocinar calamares salteados

Calamares plancha ajo y perejil

  • Calamares 500 g
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Perejil picado 2 cucharadas
  • Ajo picado 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto

Cocinar calamares salteados

Para conseguir un delicioso plato de calamares salteados es muy importante tener los ingredientes preparados antes de comenzar la cocción. Por tal motivo comenzaremos cortando los calamares en tiras de aproximadamente 1 cm de espesor, también tendremos picados el ajo y el perejil por separado.

En una sartén amplia colocar el aceite y cuando este bien caliente saltear durante unos instantes el ajo picado, luego agregar el calamar y cocinar a fuego fuerte durante dos a tres minutos, por último incorporar el perejil fresco picado, y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Es muy importante tener un fuego intenso para lograr que el calamar se cocine rápido y se dore ligeramente, evitando que se ponga gomoso.

Así de sencillo preparamos un delicioso salteado de calamares a la provenzal. a disfrutar!!

Recetas faciles de hacer para el almuerzo

s fáciles de hacer para el almuerzo, un plato nutritivo pero al mismo tiempo saludable y liviano, lo que te permitirá continuar con tu rutina sin ningún inconveniente.

Ingredientes para hacer recetas fáciles para el almuerzo

  • Tallarines secos 300 g
  • Cebolla blanca 1
  • Zucchini 1 pequeño
  • Tomate 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Salsa de soja 1 cucharada
  • Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Recetas faciles de hacer para el almuerzo

Ideas de recetas fáciles para el almuerzo

Iniciaremos este delicioso plato cocinando la pasta en una cacerola con abundante agua hasta que la misma esté al dente.

Mientras la pasta se cocina agregaremos el aceite en una sartén y saltear allí la cebolla, el pimiento y el zucchini hasta que estén levemente tiernos. Por último agregar el tomate cortado en cubos grandes, condimentar con sal y pimienta a gusto y agregar la salsa de soja.

Escurrir los tallarines y agregar a la sartén, saltear durante algunos instantes para que los fideos adquieran todo el sabor del salteado de vegetales.

De este modo habremos logrado un plato nutritivo, vegetariano y muy rico para el almuerzo.