Hoy te traigo una receta que es todo una delicadeza, aprenderás aquí como realizar una pasta de rosas realizada con pétalos de rosas frescas. Es muy sencilla de preparar y tan sólo necesitarás unos pocos ingredientes para realizar una delicada y suave pasta de rosas. A continuación encontrarás todos los pasos para prepararla y los ingredientes necesarios.
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| Pasta de rosas |
Ingredientes:
- Pétalos de rosas frescas 300 g
- Azúcar 500 g
- Agua destilada de rosas 50 g
- Canela molida y azúcar impalpable en cantidades necesarias
Modo de preparación:
El primer paso para preparar pasta de rosas casera es colocar en un mortero los pétalos de rosa previamente humedecidos, machacarlos bien, para luego colocarlos en una pequeña cacerola a fuego lento con el azúcar y revolviendo continuamente. Una vez que hayamos obtenido una preparación homogénea incorporaremos el agua de rosas y cocinaremos durante algunos minutos más revolviendo constantemente. Retirar la masa del fuego y trabajar la masa sobre una mesada de mármol, luego extenderemos la masa sobre la mesada previamente humedecida. Luego espolvorearla con azúcar impalpable y canela, para cortar luego finas tiras o cuadraditos de la pasta de rosas.