Si te gusta el salmón de seguro disfrutarás de esta receta de salmón con pasta, una preparación muy fácil de hacer que podrás tener lista en cuestión de unos pocos minutos y con poco trabajo.
Con estas cantidades obtendremos cuatro porciones, y las calorías por porción son 360.
Salsa de salmon para pasta receta
Para preparar estos deliciosos fetuccinis con salmón necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Fetuccinis 250 g
- Salmón fresco 250 g
- Cebolla 150 g
- Leche descremada 150 cm³
- Maicena 15 g
- Vino blanco seco 50 cm³
- Jugo de un limón
- Ciboulette a gusto
- Sal y pimienta en cantidad necesaria
Fideos con salmon
El primer paso para preparar estos deliciosos fideos con salmón fresco será colocar el salmón durante algunos minutos en el jugo de limón. A continuación condimentarlo con sal y pimienta para saltearlo en una sartén con una pizca de aceite de oliva, cuando esté a punto de quitarle la piel, las espinas y desmenuzarlo ligeramente.
El siguiente paso será saltear la cebolla finamente picada y cuando la misma este transparente incorporar el vino, cocinar durante algunos minutos hasta que se evapore por completo el alcohol. Incorporar la leche con la maicena previamente diluida. Cocinar a fuego suave hasta que espese ligeramente, incorporar en la salsa el salmón y reservar caliente. Por último agregar la pasta al dente y condimentar con sal y pimienta a gusto. Servir en platos individuales y decorar con ciboulette picado groseramente.
