A continuación encontrarás una receta express para preparar sopa crema de arvejas light. Con esta sencilla receta obtendrás cuatro porciones abundantes, cada una de ellas incorpora tan sólo 155 calorías; convirtiéndose en un plato ideal para una fría noche de invierno. Esta receta de sopa crema de arvejas bajas calorías te ayudará a incorporar proteínas, fibras, vitaminas, calcio, hierro y fósforo a tu alimentación. Las ventajas de incorporar fibras a tu dieta son muchas, puesto que ayuda a disminuir el colesterol, mejora los niveles de glucemia y ayuda a mantener una flora intestinal saludable. No dudes en incorporar este plato sencillo a tu dieta.
Ingredientes:
- Arvejas 1 lata
- Ajo 2 dientes
- Perejil picado 1 cucharada
- Caldo light 2 tazas
- Leche descremada 2 tazas
- Fécula de maíz 1 cucharada
- Levadura de cerveza 4 cucharadas
- Germen de trigo 1 cucharadas
- Salvado de trigo 1 cucharada
- Sal, nuez moscada, pimienta, orégano a gusto
- Rocío vegetal cantidad necesaria
Sopa crema de arvejas light paso a paso
Para preparar nuestra sopa casera de arvejas light comenzar por saltear en una cacerola con rocío vegetal el ajo, luego incorporar el caldo y las arvejas, con una procesadora de mano licuar la preparación. Continuar la cocción e incorporar la leche, condimentar una vez que haya llegado a punto de hervor, incorporar la fécula de maíz previamente disuelta en dos cucharadas de agua fría. Antes de servir incorporar el germen de trigo, el salvado de trigo y la levadura. Servir la sopa crema de arvejas bajas calorías en platos hondos y espolvorear la superficie con perejil fresco picado.