El día de hoy prepararemos una deliciosa tarta de frutilla, un postre casero, suave, cremoso y fresco, ideal para postres para cena o para tomar en la tarde acompañando una taza de té o café.
Conozcamos juntos cuales son los ingredientes para hacer una tarta de frutillas frescas.
Masa tarta de frutilla
- Harina 80 g
- Manteca 80 g
- Azúcar 50 g
- Huevo 1
- Agua 1 cucharada
Para el relleno:
- Frutillas frescas 150 g
- Leche 250 cm³
- Yemas de huevo 2
- Azúcar 100 g
- Maicena media cucharada
- Coñac media copita
Tarta de frutilla facil
Para la masa colocar la harina dentro de un recipiente amplio junto con el azúcar, en el centro colocar la manteca a temperatura ambiente, el huevo y el agua, mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea sin amasar demasiado.
Forrar una tartera y cocinar en horno a temperatura media hasta que la masa esté lista.
En una cacerola colocar las yemas junto con la maicena y el azúcar, mezclar hasta unir, agregar la leche y llevar al fuego para cocinar a fuego suave hasta que espese. Agregar el coñac. Dejar enfriar.
Rellenar la tarta y sobre la crema pastelera perfumada con coñac colocar las frutillas frescas cubriendo toda la superficie. Enfriar en heladera para consumir la tarta de frutilla fácil bien fría.