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tarta salada

Tarta de choclo y arveja

Nada más práctico y saludable que una tarta casera, por ello hoy les voy a compartir mi receta de tarta de choclo y arvejas, una delicia total!

Debes saber que con ésta receta de tarta de arveja y choclo obtendrás alrededor de 6 porciones.

Tarta de choclo y arveja

Acompáñame a descubrir como hacer una tarta sencilla, rápida y rica con los ingredientes que de seguro tienes en casa.

Receta fácil para hacer tarta de choclo y arvejas

  • Masa de tarta salada 2 discos (pascualina)
  • Salsa blanca 1 taza
  • Queso cremoso 150 g
  • Choclo amarillo cocido 1 taza
  • Arvejas frescas cocidas 1 taza
  • Cebolla blanca 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite neutro 2 cucharadas

Como hacer tarta con relleno de choclo y arvejas

El primer paso para esta rica receta de tarta casera será saltear la cebolla picada pequeña con una pizca de aceite, cuando esté transparente condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar.

Forrar una tartera con uno de los discos de masa de tarta, reservar.

En un recipiente amplio mezclar la salsa blanca con la cebolla salteada (frías), el choclo amarillo y las arvejas frescas. Rectificar los condimentos y mezclar muy bien.

Rellenar la tarta con el preparado anterior y colocar en la superficie de manera pareja el queso cremoso en trocitos pequeños.

Cerrar la tarta con el otro disco de masa y cocinar en horno a temperatura media hasta que esté dorada y perfectamente cocida.

Podemos acompañar ésta tarta con una fresca ensalada de hojas verdes mixta. Que la disfrutes!!

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Receta de tarta de atun con salsa blanca

Adoro preparar tartas caseras saladas y una de las que más me gusta es esta receta de tarta de atún con salsa blanca. Te invito a probar esta receta de tarta de atún diferente, puesto que tal vez nunca has probado combinar la salsa blanca con el atún en una deliciosa tarta.

Receta de tarta de atun con salsa blanca

Ingredientes para hacer tarta de atún con salsa blanca

  • Masa de tarta salada 1
  • Salsa blanca 1 taza
  • Atún en aceite 1 lata
  • Cebolla blanca 2 pequeñas
  • Pimiento verde media unidad
  • Huevos 2
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Tarta de atun con salsa blanca

El primer paso será forrar una tartera con la masa de tarta salada para cocinarla durante unos 10 minutos en horno a temperatura media. Luego la rellenaremos y terminaremos la cocción.

Para el relleno saltear con una pizca de aceite la cebolla blanca y el pimiento verde picados de manera grosera hasta que estén algo tiernos. Luego agregar el atún desmenuzado y escurrido, incorporar la salsa blanca y los dos huevos. Mezclar muy bien y rellenar la tarta.

Llevar nuevamente al horno y cocinar durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior de la tarta este gratinada tal y como lo muestra la imagen.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa tarta de atún con salsa blanca, el resultado será una tarta muy sabrosa y cremosa.

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Receta facil de empanada gallega

Encontrarás aquí una receta facil de empanada gallega, una receta para compartir en familia ya que rinde aproximadamente unas 10 porciones.

En particular hoy haremos una empanada gallega de atún, esta empanada también se puede preparar reemplazando el atún por sardinas o pollo, tan sólo debes respetar las cantidades indicadas.

Receta facil de empanada gallega

Ingredientes para hacer empanada gallega casera

Para la masa:

  • Harina de trigo 750 g
  • Agua a temperatura ambiente 500 cm³
  • Levadura de cerveza 30 g
  • Azafrán una pizca
  • Sal a gusto

Para el relleno:

  • Cebolla blanca 1 kilo
  • Ajíes 2
  • Atún en lata 2 grandes
  • Limón 1 cucharadita
  • Morrones 4
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como se hace en la empanada gallega

Comenzaremos esta receta tradicional preparando la masa, para ello colocar la harina sobre la mesada y formar una corona, en el centro vamos a colocar la levadura, el azafrán y una pizca de sal. Agregar poco a poco el agua templada y tomar la masa desde el centro hacia los bordes. Trabajar la masa durante cinco minutos. Dejar reposar cubierta con un lienzo húmedo hasta que duplique su volumen.

Mientras la masa descansa picar las cebollas y los ájies, para saltearlos en una cacerola con aceite de oliva hasta transparentar. Condimentar con sal y pimienta, dejar enfriar. Mezclar el atún escurrido y agregar el jugo de limón.

Dividir la masa en dos y estirar dos discos. Cubrir con uno de ellos una tartera previamente aceitada y colocar en el interior el salteado de cebollas y atún, colocar luego los morrones cortados en tiras. Cubrir la tarta con el otro disco de masa y cerrar con un repulgue. Pintar la superficie con un poco de aceite de oliva.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 40 minutos.

De este modo aprendimos como se hace la empanada gallega casera. No dejes de comentar si te gustó la receta casera de empanada gallega.

Sugerencia: Si te gusta el sabor del  huevo duro con el atún, puedes agregar dos o tres huevos duras a ésta empanada gallega.

Receta de torta de queso con aceitunas

Hoy cocinaremos una deliciosa torta de queso con aceitunas bien casera, ideal para esos días frescos en que no puedes resistir las ganas de comer algo rico que puedas preparar con pocos ingredientes y rápido. Conozcamos juntas como preparar una torta de queso con aceitunas en casa.

Receta de torta de queso con aceitunas

Ingredientes:

  • Masa para tarta salada 1
  • Queso fresco 450 g
  • Huevos 3
  • Aceitunas picadas 15
  • Leche 150 cm³
  • Queso rallado 1 taza

Pasos para preparar una tarta de queso y aceitunas

El primer paso para poner en práctica esta receta de cocina será forrar una tartera con la masa y reservar. En un recipiente amplio batir los huevos junto con la leche y reservar. Sobre la masa de tarta aún cruda colocar el queso fresco cortado en trozos, las aceitunas picadas y espolvorear el queso rallado, cubrir con la preparación de huevos y leche. Llevar a horno suave por aproximadamente unos 30 minutos o hasta que veas que la preparación haya cuajado correctamente y la superficie se haya dorado. Espero disfrutes de esta receta diferente para preparar tarta de queso con aceitunas.

Como cocinar una tarta de puerros y jamón

Si estaba buscando una receta sencilla para preparar una tarta casera de puerros y jamón has llegado al lugar indicado. En las siguientes líneas encontrarás una receta fácil y rápida con la cual obtener una rica tarta casera, que podrás acompañar con una ensalada fresca de lechuga. Con esta receta obtendrás ocho porciones abundantes.

Como cocinar una tarta de puerros y jamón

Ingredientes:

  • Masa de tarta salada 1
  • Puerros 2 atados chicos
  • Jamón en citados 220 g
  • Queso rallado 5 cucharadas
  • Huevos 2
  • Yemas 2
  • Leche 100 cm³
  • Sal y pimienta a gusto

Como preparar una tarta de jamón y puerros paso a paso

Lo primero que tendrás que hacer es forrar una tartera con la masa y reservar. Luego lavar muy bien los puerros y cortarlos en finas rodajas que colocaremos en la tarta alternando con el jamón. En un recipiente amplio mezclaremos muy bien pero sin batir los huevos, las yemas y la leche, condimentar esta preparación con sal y pimienta. Verter esta preparación sobre la tarta con puerros y jamón. Espolvorear la superficie con el queso rallado y llevar a horno medio hasta que la superficie de la tarta este bien dorada. Ya puedes disfrutar de tu tarta casera con jamón y puerro.

Tarta de queso rápida y fácil

Para preparar una tarta casera de queso deberás tener en cuenta que necesitas los siguientes ingredientes. No dudes en poner en práctica esta receta puesto que es muy rápida y fácil. Espero la disfrutes!

Tarta de queso rápida y fácil

Ingredientes:

  • Masa de tarta salada 1
  • Jamón cocido en cubos 150 g
  • Queso gruyere rallado 1 taza grande
  • Queso rallado 70 g
  • Morrones enlatados 2
  • Huevos 3
  • Leche 150 cm³
  • Sal y pimienta a gusto

Como preparar una tarta de queso rápida y fácil

Lo primero que tendrás que hacer es forrar una tartera con la masa y reservar. En un recipiente amplio batir los huevos junto con la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. En dicha preparación también incorporaremos los morrones picados, reservar. Sobre la masa de tarta aún cruda colocaremos el queso gruyere y el jamón picado en pequeños trozos, encima colocar la mezcla de huevo y leche preparado en el paso anterior. Llevar a horno medio durante aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que la superficie de la tarta este dorada. Ya puedes disfrutar de tu tarta express de queso, lograda con muy pocos pasos.

Tarta de ostras y queso

En las siguientes líneas encontrarás una receta de tarta de ostras y queso para seis personas. Con unos pocos ingredientes obtendrás una tarta diferente. Necesitarás un tiempo de cocción de aproximadamente 40 minutos y para su preparación tan sólo de morarás unos 20 minutos. Veamos como preparar una tarta de ostras y queso casera.

Ingredientes:

  • Masa para tarta salada 1 
  • Petit suisse 200 g
  • Yemas 2
  • Claras batidas a punto nieve 2
  • Crema de leche 220 g
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Ostras 1 lata
  • Tomates cortados en rodajas 3
  • Sal, pimienta, y nuez moscada a gusto

Tarta de ostras y queso
Tarta de ostras y queso
Como preparar una tarta casera con ostras y queso

En un recipiente amplio comenzaremos por mezclar el queso junto con la crema hasta obtener una crema homogénea. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, también incorporaremos en este momento el azúcar. En otro recipiente batir las yemas hasta que queden pálidas, mezclarlas junto con la preparación anterior y las ostras. Por último incorporar las que claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes.
Forrar una tartera  previamente enmantecada con la masa de tarta salada, rellenar la tarta con la preparación obtenida en el paso anterior. Encima colocar las rodajas de tomate, y otra capa de masa; cocinar en horno medio hasta que la superficie este bien dorada. Ya puedes disfrutar de esta tarta con ostras, una preparación diferente y novedosa.