Pascualina de carne y verdura

Me encantan las tartas saladas, son ideales para tenerlas listas en el congelador y sacarlas cuando no tenemos ganas de cocinar o simplemente no tenemos mucho tiempo para hacerlo, es por ello que hoy te voy a enseñar esta receta de tarta de carne picada y vegetales.

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La mayoría de nosotros preparamos tartas con queso, tartas de verdura, tartas de pollo y olvidamos que también podemos hacer pascualinas con carne molida, por ello es que te traigo esta sencilla receta para que sorprendas a todos en tu casa hoy mismo.

Ingredientes para hacer tarta de carne molida con verduras

  • Masa de tarta hojaldrada 2 discos
  • Carne molida magra 350 g
  • Cebolla 1
  • Berenjena grande 1
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y pimentón a gusto
  • Huevo 1

Pascualina de carne picada

En una sartén saltear la berenjena cortada en cubos pequeñitos con la piela junto con un chorrito de aceite de oliva hasta dorar, es importante que lo hagas a fuego fuerte y con la sartén destapada, esto hará que la verdura pierda todos sus líquidos y quede con un delicioso dorado. Reservar.

Agregar una pizca de aceite de oliva adicional y saltear la cebolla cortada bien pequeñita, luego cuando la misma este transparente incorporar la carne picada y los ajos picados, con ayuda de una cuchara de madera mezclar muy bien estos ingredientes y cocinar por completo la carne, condimentar con sal, pimienta y pimentón a gusto.

Mezclar la carne con las berenjenas alteradas en el paso anterior. Reservar y dejar enfriar por completo.

Rellenar la tarta, cerrar muy bien los bordes, pincelar con huevo batido y cocinar en horno a 180° hasta que la masa este perfectamente cocida.
Dejar reposar unos instantes antes de cortar. Si quieres también le puedes agregar queso en el interior a esta tarta, la hará más sabrosa, pero esto queda a tu preferencia.

Recetas saladas para cumpleaños de adultos

Muchos de nuestros lectores nos pidan recetas saladas para cumpleaños de adultos, ya que a veces podemos querer encontrar opciones interesantes para servirle a nuestros amigos y disfrutar así de un cumpleaños diferente con comida casera fácil de hacer.

Por ello hoy traemos para compartir con ustedes recetas de tartas saladas caseras, en esta oportunidad son tarteletas individuales rellenas con pollo.

Platos salados para cumpleaños de mayores

Partiendo de nuestra masa de tarteletas saladas podemos obtener miles de ideas para cumpleaños de gente adulta, por ello en esta oportunidad prepararemos unas deliciosas tarteletas saladas de pollo al curry.

Tarteletas saladas de pollo

Para hacer estas tarteletas necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Pollo 250 g
  • Curry una cucharadita
  • Leche de coco 200 cm³ (podemos reemplazarla por crema de leche en caso de no contar con leche de coco)
  • Cebolla 1
  • Manzana verde 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Masa para tarteletas saladas
  • Huevo para pincelar

Tarteletas saladas para cumpleaños de adultos

En una sartén colocar una pizca de aceite, dorar el pollo cortado en cubos pequeños. Luego incorporar la cebolla y la manzana previamente pelada, cocinar hasta transparentar; obtenido dicho punto agregar el curry y la leche de coco, condimentar con sal y pimienta. Continuar la cocción hasta que la preparación se reduzca levemente. Dejar enfriar.

Forrar tarteletas individuales con la masa y rellenar cada una de ellas con una porción de el preparado del paso anterior, coronar cada tarteletas con un disco de la misma masa y pincelar con huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que la masa esté levemente dorada.

Recetas saladas para cumpleaños de adultos

Esperamos hayas disfrutado de esta deliciosa opción para preparar una comida diferente para cumpleaños de adultos.

Fuente: http://ricosinazucar.com/

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