Como preparar tarteletas de camarones

Utilizando la receta básica de tarteletas saladas prepararemos una deliciosa tarteletas de camarones, ideales para una picada, para acompañar un aperitivo en una noche calurosa de verano junto a nuestros amigos. Mira a continuación que ingredientes necesitas para preparar tarteletas frías de camarones.

Como preparar tarteletas de camarones

Ingredientes:

  • Camarones 250 g
  • Manteca 80 g
  • Jugo de un limón
  • Mostaza 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tarteletas 10
  • Camarones enteros 10
  • Salsa golf media taza



Modo de preparación:
El primer paso para preparar el relleno de nuestras tarteletas de camarones es procesar los 250 g de camarones junto con la manteca, para luego agregar el jugo de limón, la mostaza, la salsa golf, la sal y la pimienta, procesar durante algunos segundos hasta obtener una crema de consistencia suave y homogénea. Rellenar cada una de las tarteletas y decorar con un camarón entero en la superficie. Espero te haya resultado práctica y rápida esta deliciosa receta para preparar tarteletas saladas de camarones.

Masa base para tarteletas saladas

Encontrarás a continuación una receta rápida y sencilla para preparar masa de tarteletas saladas, con pocos ingredientes y tan sólo algunos minutos de preparación y cocción obtendrás una masa ideal para preparar canapés, tarteletas, tartas saladas, y muchas otras preparaciones; puesto que se trata de una receta básica infaltable en tu recetario de cocina. Espero te resulte útil esta receta de masa salada para tartas.

Masa base para tarteletas saladas
Masa base para tarteletas saladas

Ingredientes:

  • Harina 200 g
  • Manteca 100 g
  • Huevo 1
  • Agua fría 2 cucharadas
  • Sal media cucharadita

Modo de preparación:

El primer paso para preparar la masa básica de tarta salada es colocar sobre una mesada la harina formando una corona previamente mezclada con la sal, en el centro colocar la manteca a punto pomada, el agua y el huevo. Comenzar a unir todos los ingredientes desde el centro hacia afuera y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar descansar la masa por aproximadamente 15 minutos cubierta con un lienzo ligeramente húmedo.
Estirar bien la masa y utilizarla para cubrir tarteras o el molde que creas conveniente para su preparación salada, pinchar con un tenedor y cocinar en horno moderado hasta que la masa de tarta haya adquirido un leve color ámbar, a partir de así ya podrás rellenarla con lo que prefieras.