Si estabas buscando una receta sencilla con la cual preparar un delicioso pastel de manzanas, con el cual puedas darte un gusto sin sentirte culpable has llegado al lugar indicado. A continuación encontrarás una receta fácil y rápida para preparar pastel de manzana light sin harina. Con esta sencilla receta obtendrás nueve porciones, cada una de ellas aporta tan sólo 145 calorías, no dejes de poner en práctica esta sencilla receta que además de darte la posibilidad de disfrutar de un postre bajas calorías te ayuda a incorporar vitaminas, proteínas y fibra a tu dieta. Mirá cuales son los ingredientes necesarios para preparar esta torta de manzanas light.
 |
| Pastel de manzanas bajas calorías sin harina |
Ingredientes:
- Ricota descremada 500 g
- Manzanas 4
- Edulcorante apto para cocción 1 cucharada
- Clavo de olor 1
- Canela molido 1 cucharada
- Ralladura de limón o naranja 1 cucharada
- Licor de naranja 1 copita
- Pasas de uva rubias 1 cucharadas
- Nueces picadas 1 cucharadas
- Huevos 2
- Esencia de vainilla 2 cucharaditas
- Rocío vegetal en cantidad necesaria
Pastel de manzanas sin harina bajas calorías paso a paso
El primer paso para preparar un pastel de manzanas bajas calorías en casa es lubricar un molde de torta de aproximadamente 24 cm de diámetro con el rocío vegetal y reservar. Lavar muy bien las manzanas y pelarlas, colocar las cáscaras y las semillas de las manzanas en una cacerola pequeña y rociarlas con el licor, agregar el clavo de olor, la canela y por encima colocar las manzanas cortadas en gajos. Cocinar por cinco minutos sin revolver.
En un recipiente amplio colocar la ricota magra y condimentar con la esencia de vainilla y el edulcorante, incorporar los huevos y mezclar muy bien. Con esta preparación forrar el fondo y los costados del molde reservando una parte de la preparación. Colocar los gajos de manzanas e incorporar la ralladura de los cítricos, las nueces, las pasas de uva y el jugo de cocción, con la precaución de no incorporar las semillas y las cáscaras de las manzanas. Cubrir con el resto de la preparación de ricota y huevo. Cocinar en horno moderado hasta que el pastel este firme. Puedes disfrutar de tu pastel de manzanas bajas calorías cuando aún este tibio o si lo prefieres bien frío.