Tortilla de papa rallada cruda

¿Querés hacer una tortilla rica y rápida?? Si es así tenés que probar esta receta de tortilla de papa rallada cruda, obtendrás una deliciosa tortilla en unos pocos minutos!

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Ingredientes para hacer tortilla de papa rallada cruda

  • Papas medianas 2
  • Zanahoria pequeña 1
  • Huevos 4 grandes
  • Ciboulette picado 2 cucharadas soperas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Tortilla de papa y zanahoria rallada cruda

Preparar esta tortilla de papa y zanahoria ralladas crudas no te tomará más de 15 minutos de preparación y cocción, una opción ideal para cuando tienes poco tiempo para cocinar y sobre todo pocas ganas de cocinar.

En un recipiente colocar la papa y la zanahoria ralladas crudas, puedes pelar la papa o dejarle la piel de acuerdo a lo que más te guste. Agregar el ciboulette picado y condimentar con sal y pimienta a gusto, sumar los cuatro huevos batidos y mezclar muy bien.

En una sartén anti adherente colocar el aceite de oliva y cuando este caliente incorporar el preparado del paso anterior, colocar el fuego a temperatura mínima y cocinar tapado hasta que este dorado, darle la vuelta a la tortilla y continuar la cocción del otro lado.

Ten en cuenta que debes cocinarla lo más despacio posible para que las verduras se cocinen muy bien, puesto que las estamos utilizando totalmente crudas al inicio de la preparación.

Espero te animes a preparar esta riquísima tortilla de papa y zanahoria ralladas crudas.

Como hacer tortilla de papa hervida

Hoy te enseño como hacer una tortilla de papas hervidas, una alternativa un poco más saludable a la tradicional tortilla de papas fritas. Esto te lo propongo ya que muchos de nosotros queremos algunas opciones más saludables para las recetas tradicionales, y nada mejor que tener a mano una receta de tortilla de papa hervida.

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Receta facil tortilla de papa

  • Papas medianas 2
  • Arvejas frescas 1 pocillo
  • Pimiento rojo un cuarto
  • Cebolla blanca 1 pequeña
  • Huevos 4
  • Sal, pimienta y ajo en polvo en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva un chorrito

Como hacer tortilla de papas sin freir

  1. El primer paso es pelar las papas y cortarlas en trocitos pequeños para hervirlas hasta que comiencen a ponerse tiernas, controla muy bien el tipo de cocción puesto que no deben desarmarse en este punto, recuerda que las cocinaremos un poco más dentro de la tortilla.
  2. Mientras las papas se cocinan saltear en la sartén la cebolla y el pimiento rojo con una pizca de sal y pimienta hasta transparentar.
  3. En un recipiente amplio mezcla los cuatro huevos con sal, pimienta y una pizca de ajo en polvo; agrega las arvejas, el salteado del paso anterior y las papas previamente hervidas. Mezclar muy bien y volcar la preparación nuevamente en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  4. Cocinar a fuego suave hasta que el huevo coagule y la superficie se ponga bien dorada.

Puedes agregar otros vegetales a tu tortilla de papas hervida, a mi me gusta utilizar estos porque además de color le aportan sabor. Recuerda que al no hacerla con papas fritas la tortilla requiere de un poquito más de sabores extra, para que quede una riquísima tortilla de papa hervida.

Como se hace la tortilla española

En esta nota podrás conocer como se hace la tortilla española. Esta es una receta tradicional que rinde seis porciones. Si aún no has probado una tradicional tortilla española no puedes dejar de probarla, es absolutamente deliciosa y fácil de preparar.

Como se hace la tortilla española

Ingredientes para hacer una tortilla española

  • Papas 4
  • Huevos 6
  • Chorizo colorado 1
  • Cebolla 1
  • Morrón en lata 2 unidades
  • Aceite, sal y pimienta en cantidad necesaria

Receta fácil de tortilla española

Comenzaremos esta receta fácil de tortilla española casera pelando las papas y cortándolas en cuadraditos. Reservar.
Picar la cebolla y reservar.

Colocar una sartén amplia al fuego y agregar allí una pizca de aceite, saltear la cebolla y las papas, sin que se doren demasiado.

Mientras cortar el chorizo en rodajas finitas y los morrones en tiritas.

En un recipiente amplio batir los seis huevos con una pizca de sal y pimienta. Agregar allí todos los ingredientes, mezclar muy bien y volver a la sartén con un poco de aceite extra. Cocinar a fuego medio por ambos lados hasta que esté perfectamente dorada y cocida en el interior.

Si te gustan las tortillas jugosas puedes cocinar el huevo hasta punto babe, esto hará que consigas una tortilla española jugosa y muy apetecible.

Como hacer una tortilla de papa

Uno de los platos más tradicionales de cocina es la tortilla de papa. En esta nota encontrarás todos los tips para hacer de tu tortilla de papas un plato irresistible. El primer truquito para lograr una buena tortilla de papa es remojar durante al menos 30 minutos las papas con los huevos, para que estas absorban el huevo y se ablanden ligeramente. Otro punto importante para que tu tortilla de papa quede jugosa es cocinar la de ambos lados procurando que el centro quede apenas cocido. También tendrás que tener en cuenta no tapar la sartén para qué las papas no tomen gusto a hervido. Pongamos en práctica esta receta de tortilla de papa casera.

Como hacer una tortilla de papa
Tortilla de papa

Ingredientes:

  • Papas 1 kg
  • Cebollas 400 g
  • Perejil picado dos cucharadas
  • Huevos 10
  • Aceite de oliva medio pocillo
  • Pimentón 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos para preparar una tortilla de papa

El primer paso para cocinar una tortilla de papa casera es pelar las papas y cortarlas en finas láminas, que colocaremos dentro del huevo batido junto con la sal, la pimienta, el pimentón y el perejil picado. Dejar reposar por 30 minutos. En una sartén dorar las cebollas con el aceite de oliva y agregarlas al preparado anterior. En la misma sartén colocar el preparado de tortilla de papa y cocinar hasta que luego coagule en uno de sus lados, dar vuelta la tortilla y cocinar del otro lado por algunos minutos más. Puedes servir la tortilla de papa con una ensalada de zanahoria y remolacha.