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Como hervir zapallitos para ensaladas

Si te gustan tanto como mi los zapallitos, probablemente has llegado hasta aquí buscando conocer como hervir zapallitos para hacer ensaladas. Hoy te propongo una alternativa muy interesante para lograr riquísimos zapallitos verdes hervidos para ensaladas que no queden tan aguados.

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Los zapallitos de por sí son una verdura con gran cantidad de agua, por lo cual hervirlos de manera tradicional los hará aún más aguachentos, por ello la forma más indicada para hervir zapallitos es al vapor.

Cuanto tiempo se cocinan los zapallitos al vapor

Para conseguir riquísimos zapallitos hervidos vamos a cocinarlos al vapor enteros, cortados en trozos o por la mitad. Para ello lavar muy bien este vegetal y colocarlos sobre una vaporera.

El tiempo aproximado de cocción de los zapallitos al vapor es de alrededor de 15 minutos, pero esto dependerá del tamaño de los zapallitos principalmente. Otro de los factores que modificará el tiempo de cocción es si decides cocinarlos enteros o en trozos. La forma de comprobar cuando están listos es clavando un tenedor o un cuchillo en el zapallitos para sentir que ya están tiernos.

Procura no cocinarlos demasiado para que no se deshagan en la preparación de la ensalada, o cualquier otro plato que decidas hacer con ellos.

Si te gustan los zapallitos dale una oportunidad a ésta receta de ensalada de zapallitos verdes crudos, es deliciosa!


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Tarta de zapallitos light

Rico, light y económico son tan sólo algunas de las características principales de esta deliciosa tarta de zapallitos light.

Podemos preparar en casa una deliciosa tarta de vegetales bajas calorías, para disfrutar de un plato sabroso sin sentir culpa en lo absoluto.

Conozcamos como preparar esta tarta de zapallitos bajas calorías.

Tarta de zapallitos light

Tarta de zapallitos light receta

Para la masa:

  • Harina de trigo 120 g
  • Huevo 1
  • Aceite 20 cm³
  • Sal una pizca

Para el relleno:

Tarta de zapallitos light y facil

Para preparar esta deliciosa tarta comenzaremos por hacer la masa, para ello colocaremos en un recipiente amplio la harina y la sal, en el centro colocaremos el huevo a temperatura ambiente junto con el aceite, unir todos los ingredientes y dejar descansar la masa por aproximadamente unos 20 minutos. Estirarla y forrar una tartera, pinchar con un tenedor y cocinar a blanco durante 10 minutos.

Por otra parte en una sartén cocinar los zapallitos cortados en cubos con la piel y las semillas con un poco de rocío vegetal, sal y pimienta, cocinar hasta que estén tiernos.

Procesar los zapallitos junto con la salsa bechamel y el huevo, condimentar con sal y pimienta a gusto. Colocar esta preparación sobre la masa de tarta y cocinar en horno a temperatura media hasta que este levemente dorado en la superficie.

De este modo logramos una tarta de cuatro porciones con un total de 217 calorías por porción.

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Zapallitos con carne molida

Los zapallitos están de estación durante el verano por ello necesitamos diferentes recetas para cocinar zapallitos. Ello nos ha llevado en el día de hoy a compartir esta deliciosa receta de zapallitos con carne molida, una preparación saludable, sabrosa y rendidora.

Zapallitos con carne molida

Ingredientes para hacer zapallitos con carne molida

  • Carne picada 500 g
  • Zapallitos verdes 6 U
  • Cebollas 2
  • Dientes de ajo 4
  • Pimiento rojo media unidad
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Orégano seco una cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso rallado a gusto

Como hacer zapallitos con carne molida

El primer paso para esta sencilla y deliciosa receta será picar las cebollas y los dientes de ajo para saltearlos en una cacerola con aceite de oliva hasta que estén transparentes, incorporar luego el pimiento cortado en pequeños cubos.

El siguiente ingrediente que agregaremos a esta receta es la carne molida, la cual cocinaremos durante aproximadamente unos 10 minutos, terminada la cocción de la carne agregar los zapallitos cortados en cubos, y continuar la cocción hasta que los zapallitos estén tiernos como los de la foto.

Es importante no agregar líquido a la preparación, ya que los zapallitos soltaran mucha agua a los pocos segundos de haber sido colocados en la cacerola.

Condimentar con sal, pimienta y una pizca de orégano seco, servir en platos individuales acompañado de queso rallado.

Zapallitos rellenos sin carne

Hoy enseñamos aquí como hacer zapallitos rellenos sin carne, ya que la opción más difundida es con relleno de carne picada. Pero hoy queremos compartir una receta de zapallitos rellenos sin carne, para aquellos que buscan opciones diferentes o para los vegetarianos.

Verás que es una receta muy sencilla y rendidora, que mejor que unos zapallitos rellenos caseros para compartir en familia.

Conozcamos juntos ésta deliciosa receta de zapallitos redondos rellenos sin carne.

Zapallitos rellenos sin carne

Ingredientes para hacer zapallitos rellenos sin carne

  • Zapallitos verdes 6 unidades
  • Pan de molde 1 rodaja
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Queso rallado 2 cucharadas
  • Huevos 2
  • Pan rallado 3 cucharadas
  • Aceite, sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer zapallitos rellenos sin carne

Comenzaremos esta receta saludable con zapallitos cocinando los mismos al vapor, una vez cocido partir a la mitad y sacar la pulpa y las semillas. Reservar.

Saltear la cebolla picada finamente con un poco de aceite y sal hasta trasparentar.

Mezclarla con la pulpa de los zapallitos cocidos, agregar también los huevos y el pan desmenuzado. Rectificar los condimentos.

Rellenar cada una de las mitades de zapallitos redondos y cubrir con una mezcla del pan rallado y el queso rallado.

Llevar a un horno fuerte hasta gratinar. Así de sencillo es como logramos unos riquísimos zapallitos rellenos sin carne fáciles y rápidos.


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Revuelto de zapallitos rápido

Si buscando una receta de cocina rápida y fácil a continuación encontrarás una deliciosa receta para preparar un revuelto de zapallitos casero en cuestión de unos pocos minutos. Obtendrás un plato principal con gran aporte de fibras, vitaminas y proteínas. No dudes en poner en práctica esta receta fácil y rápida para preparar un rico revuelto de huevos y zapallitos.

Revuelto de zapallitos rápido
Revuelto de zapallitos rápido



Ingredientes:

  • Zapallitos 5
  • Cebolla 1
  • Huevos 4
  • Leche media taza
  • Aceite neutro 3 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Perejil picado a gusto

Como preparar un revuelto de zapallitos fácil y rápido

Para obtener un revuelto de zapallitos sin exceso de líquido el primer paso será cortar los zapallitos en finas rodajas y colocarlos sobre un colador con sal gruesa para que estos despidan la mayor cantidad de agua. Dejar que los zapallitos escurran por aproximadamente unos 30 minutos. Mientras picar la cebolla y saltearla con el aceite, luego incorporar los zapallitos y cocinar durante algunos minutos. Condimentar con sal, pimienta y perejil picado, incorporar los huevos batidos junto con la leche. Cocinar durante algunos minutos más hasta que el huevo haya adquirido la consistencia deseada. Si lo deseas puedes omitir la leche, pero ésta hará que tu revuelto quede más cremoso. Ya puedes disfrutar de tu revuelto de zapallitos casero!

Como preparar una tarta de zapallitos

Los zapallitos son una de las verduras más nobles con las cuales podemos preparar una amplia variedad de platos salados. Se pueden consumir tanto crudos como cocidos, uno de los usos más comunes en su versión sin cocción es la ensalada de zapallitos. Pero hoy es el momento de preparar juntas una tarta de zapallitos, a continuación encontrarás todos los ingredientes necesarios y los pasos para realizar ésta receta de una forma sencilla y rápida.



Como preparar una tarta de zapallitos



Ingredientes:

  • Masa de tarta hojaldrada 1
  • Zapallitos cortados en octavos 8
  • Aceite de oliva dos cucharadas
  • Huevos 3
  • Crema de leche media taza
  • Queso crema media taza
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:

Para preparar esta tarta de zapallitos comenzaremos por condimentar los mismos con la sal y pimienta y luego con el aceite de oliva. Los colocaremos sobre una placa de horno y los llevaremos a cocción durante aproximadamente 20 minutos en horno moderado. Reservar y dejar enfriar. Sobre una tartera colocaremos la masa hojaldrada de tarta y dispondremos sobre ella los zapallitos previamente cocidos. En otro recipiente mezclaremos los huevos, la crema de leche, y el queso crema. Colocar esta preparación sobre los zapallitos y llevarla tarta al horno nuevamente durante algunos minutos hasta que la superficie se doré. Puedes servir esta tarta de zapallitos junto a una ensalada de hojas verdes.


como realizar tarta de zapallitos

Tortilla de Zapallitos sencilla

Tortilla de Zapallitos light. Hoy queremos acercar a nuestros lectores una receta muy sencilla para preparar una sana tortilla de zapallitos. Sabemos que la combinación de huevos y verduras es una muy buena opción para comer algo sabroso y al mismo tiempo muy sano. Con unos cuantos ingredientes y poco tiempo de preparación lograrás un plato rápido para esas noches en las que no sabemos qué preparar de cena. A continuación encontrarás la receta para preparar tortillas de zapallitos paso a paso.

Tortilla de zapallitos fácil y light

Ingredientes:

  • Cebolla picada 1
  • Aceite neutro 3 cucharadas
  • Zapallitos verdes 450 g
  • Huevos 2
  • Leche 100 cm³
  • Almidón de maíz 3 cucharadas
  • Queso rallado 4 cucharadas
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Modo de preparación:
Para preparar esta sencilla tortilla de zapallitos comenzaremos por rehogar la cebolla junto a las cucharadas de aceite. Mientras cocinaremos los zapallitos al vapor, para evitar que los mismos absorban demasiada agua. En otro recipiente mezclaremos los huevos, la leche, el almidón de maíz, el queso rallado, la cebolla previamente rehogada y condimentaremos con sal, pimienta y nuez moscada. Uniremos los zapallitos picados. Colocaremos un poco de aceite en una sartén anti adherente y las llevaremos a fuego, deberá tener al menos unos 22 cm de diámetro. Dentro de ella colocaremos la preparación anterior y llevaremos a fuego medio por aproximadamente 15 minutos hasta que la tortilla haya cuajado. Serviremos caliente como plato principal o acompañando alguna carne magra.


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