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Tarta de hojaldre rellena salada

Hoy me dieron muchas ganas de mostrarte como hacer una tarta de hojaldre redonda rellena salada muy fácil de hacer, ideal para acompañar frescas ensaladas o para disfrutar sola.
Lo que te propongo hacer es una tarta de hojaldre rellena salada, puesto que la vamos a rellenar con ricota y queso, verás que delicia!

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Tarta de hojaldre rápida

  • Masa de tarta de hojaldre dos discos
  • Queso cremoso 200 gr
  • Ricota 400 gr
  • Huevos 2
  • Cebolla 1
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Pimienta y nuez moscada a gusto

Tarta de hojaldre receta salada

Saltear la cebolla finamente picada hasta trasparentar junto con una pizca de pimienta y nuez moscada. Luego retirar del fuego, dejar enfriar y mezclar con la ricota y el queso cremoso cortado en trocitos.

Incorporar al preparado anterior los dos huevos ligeramente batidos, reservar.

Colocar sobre una tartera uno de los discos de la masa de tarta hojaldrada, rellenar con el preparado del paso anterior y tapar con el otro disco de masa, humedeciendo ligeramente los bordes.

Cerrar muy bien con el repulgue que más te guste, pincelar la superficie con huevo batido y cocinar en horno a 180° grados hasta dorar.

Dejar entibiar y a disfrutar de ésta deliciosa tarta de hojaldre rellena salada!!



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