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Piononos salados con pickles

Sin lugar a dudas hay muchas formas de preparar piononos rellenos salados, hay muchas combinaciones de ingredientes y sabores diferentes, que nos dan grandes posibilidades para variar nuestras preparaciones de fiestas o fines de semana.

Hoy te quiero compartir una receta que probé éste domingo, un pionono salado relleno con pickles y atún que me encantó, y por ello quisiera que tu también la pruebes.

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Ingredientes para hacer pionono con pickles

  • Pionono 1
  • Huevos duros 3
  • Aceitunas negras en cantidad necesaria
  • Atún al natural 1 taza
  • Pickles 1 pocillo
  • Mayonesa a gusto
  • Pimientos en conserva 1

Como hacer pionono salado con pickles

Comenzaremos por picar los pickles, uno de los pimientos en conserva, y las aceitunas negras para mezclarlos con el atún escurrido y un poco de mayonesa. Si no te gusta el atún puedes utilizar pollo hervido, o reemplazarlo por choclo amarillo en granos y tomates concasse.

Mezclar muy bien todos éstos ingredientes y untar todo el pionono, enrollar el pionono y decorar el exterior con mayonesa, huevo duro rallado y tiras de pimiento rojo en conserva.

Así de simple tendrán un delicioso piononos salado relleno con pickles. Espero te guste!

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Pionono con kanikama

Hoy te propongo una deliciosa receta de pionono con kanikama, un plato rico, rápido y fresco, por lo que es ideal para el verano. Conozcamos que ingredientes que necesitamos para hacer un pionono relleno con kanikama y huevo duro.

Pionono con kanicama

Como hacer pionono con kanikama

Para el pionono:

  • Seis huevos
  • Harina 60 g
  • Azúcar 60 g
  • Miel 1 cucharadas
  • Sal una pizca

Para el relleno:

  • Kanikama 8 barritas
  • Huevos duros 2
  • Mayonesa media taza
  • Sal y pimienta a gusto
  • Mayonesa extra, aceitunas y ciboulette para decorar

Pionono relleno con kanikama

Para preparar este pionono salado relleno con kanikama primero haremos el pionono casero, para ello dentro de un recipiente amplio colocar los seis huevos a temperatura ambiente, la pizca de sal, el azúcar y la miel. Batir con batidora durante cinco a siete minutos hasta espumar, alcanzado dicho punto incorporar la harina y de inmediato volcar la preparación sobre una placa cubierta con papel manteca enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno (previamente calentado) a temperatura máxima durante 10 minutos. Retirar del horno bien caliente despegar el papel, enrollar y dejar enfriar por completo.

Con el pionono frío ya podremos rellenarlo, para ello colocar dentro de la procesadora el kanikama, los huevos duros y la mayonesa, procesar hasta lograr una pasta homogénea. Rellenar el pionono con el preparado y enrollar.

Como decoración cubrir el exterior del pionono con un poco de mayonesa extra y decorar con aceitunas, ciboulette, pimientos asados, tomate o lo que más te guste.

De esta forma hemos obtenido un delicioso pionono relleno con kanikama muy fácil de preparar.

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Masa para canapés

Todos podemos tener ganas de preparar en alguna ocasión canapés caseros, por ello conocer una masa básica para canapés puede ser de gran utilidad.

Si quieres conocer una forma sencilla de preparar masa para canapés salados, acompáñame, lo descubrirás a continuación!

Masa para canapés

Masa base para canapés

  • Harina 125 g
  • Manteca 50g
  • Huevo 1
  • Sal 1 cucharadita

Masa básica para canapés

En una procesadora colocar la harina de trigo junto con la sal y la manteca fría cortada en cubos, procesar hasta lograr un alienado parejo, en ese momento agregar el huevo y trabajar hasta lograr una masa homogénea, en caso de ser necesario puedes agregar una pizca de agua o leche para terminar de tomar la masa, ello dependerá del tamaño de huevo.

Dejar descansar la masa durante unos 15 minutos. Transcurrido dicho tiempo estirarla hasta aproximadamente medio centímetro de espesor y forrar un los moldes de canapé con ella, cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa masa salada fácil y rápida para canapés.


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Entradas frias para navidad

Se acerca fin de año y nos preparamos para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Por tal motivo es que hoy quiero compartir opciones de entradas frías para Navidad.

Encontrarás a continuación sencillas recetas frías para la mesa de Nochebuena, Navidad y Año Nuevo.

Este tipo de recetas fáciles para navidad son ideales para preparar la entrada, sobre todo en el hemisferio sur en donde las altas temperaturas nos obligan a preparar comidas frescas para las fiestas.

Huevos rellenos para Navidad faciles

Huevos rellenos para Navidad faciles

 

  • Huevos duros 6
  • Puré de papas frio una taza pequeña
  • Pimiento rojo hervido media unidad
  • Mayonesa 2 cucharadas
  • Sal y pimienta
  • Aceitunas para decorar en cantidad necesaria

Para preparar unos deliciosos huevos rellenos para Navidad comenzaremos por cortar los huevos duros por la mitad y retirarles la yema.

Dentro de una procesadora colocar el puré de papas, las yemas de huevo duro, el pimiento rojo previamente hervido, la mayonesa y una pizca de sal y pimienta. Procesar muy bien todos estos ingredientes hasta obtener un puré de consistencia homogénea.

Colocar el preparado dentro de una manga de repostería con pico rizado y rellenar cada una de las mitades de huevo duro. Por último decorar con una aceituna verde.

Tomates rellenos fríos

Entradas frias para navidad

  • Tomates redondos 6 grandes
  • Arvejas en lata media unidad
  • Papas 300 g
  • Zanahorias 200 g
  • Huevos duros 2
  • Pepinos en vinagre 3
  • Aceitunas, mayonesa y perejil fresco picado a gusto

Comenzaremos pelando las papas y cortándolas en cubos pequeños, realizar esta misma operación con las zanahorias y hervir hasta que ambos vegetales estén tiernos. Escurrir y reservar.

Ahuecar los tomates y reservar.

En un recipiente amplio mezclar las papas y zanahorias hervidas y frías junto con el huevo duro picado, los pepinos en vinagre picados, las arvejas, las aceitunas verdes picadas, el perejil fresco y la mayonesa. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y rellenar cada uno de los tomates.

También puedes preparar un delicioso y casero vitel tonne para Navidad o Año Nuevo.


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