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Como hacer helado de crema de banana casero hecho con crema de leche

Hay muchas formas de preparar un delicioso helado cremoso de banana hecho con crema de leche, pero esta receta es infalible y por ello te la recomiendo.
Si te gustan los helados cremosos, con mucho sabor y refrescantes quédate para conocer esta receta de crema de banana con crema de leche.

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Ingredientes para hacer helado de banana a la crema

  • Azúcar 150 g
  • Bananas 4
  • Crema de leche 250 g

Como hacer helado de banana con crema de leche

Preparar este helado será tan sencillo como realizar un caramelo en una sartén, agregar dos o tres cucharadas de agua, cuando el caramelo este listo agregar las bananas cortadas en trocitos y dejar caramelizar durante un ratito. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Una vez las bananas estén completamente frías procesarlas hasta lograr un puré, y luego mezclar este puré de bananas con la crema batida a medio punto.

Llevar la preparación al freezer y dejar enfriar por al menos tres horas, esto le dará mayor consistencia al helado.

Luego puedes disfrutar de este delicioso helado de banana a la crema con rodajas de banana fresca y dulce de leche a gusto.

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Guiso de chauchas con carne

Todavía por ahora encontramos chauchas frescas en la verdulería, antes de que el invierno termine con la temporada de este vegetal tan delicioso. Por ello es que quiero enseñarte esta receta de guiso de chauchas con carne ideal para preparar en un mediodía de invierno.

Te invito a descubrir como hacer guiso de chauchas con carne casero en cuestión de unos pocos minutos y con un sabor delicioso.

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Ingredientes para hacer guiso de chauchas con carne

  • Carne de ternera 500 g
  • Pimiento verde media unidad
  • Pimiento rojo media unidad
  • Puré de tomates 1 taza grande
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Zanahorias 2
  • Ajo 2 dientes
  • Arvejas frescas 1 taza
  • Chauchas frescas 200 g
  • Choclo amarillo 1 pocillo
  • Vino tinto 1 pocillo
  • Aceite de oliva, hojas de laurel, sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer guiso de chauchas con carne

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la carne en trocitos y saltearla en una cacerola con una pizca de aceite de oliva hasta que este levemente dorada.

Incorporar ahora las cebollas, los ajos y los pimientos picados pequeños, saltear por unos cinco minutos y agregar el vino para rescatar todos los sabores de la cacerola. Agregar también los condimentos: sal, pimienta y hojas de laurel seco.

Agregar las zanahorias en rodajas y el puré de tomates, cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Si lo quieres mas caldoso puedes agregar una pizca de agua.

Incorporar las arvejas, las chauchas y el choclo, cocinar durante otros 10 minutos adicionales, esto hará que los vegetales estén perfectamente cocidos, la carne tierna y la salsa un poco más espesa.

Así de sencillo es como preparamos un guiso casero de carne y chauchas, muy nutritivo y saludable.

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Recetas de torta frita con polenta

Somos muchos los que en días lluviosos se nos antojan mucho unas ricas tortas fritas recién hechas. Tal vez éstas cansado de las tradicionales recetas de tortas fritas, te propongo darles un toque extra agregándoles polenta o harina de maíz.

Si te ha gustado la idea acompáñame a descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de tortas fritas con polenta:

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  • Harina de trigo común 500 g
  • Polenta medio pocillo
  • Harina leudante 1 taza
  • Huevo 1
  • Aceite un cuarto de taza
  • Sal 1 cucharadita
  • Azúcar 1 cucharada
  • Agua tibia en cantidad necesaria
  • Aceite vegetal o grasa para freír en cantidad necesaria

Como hacer tortas fritas con polenta

Preparar esta receta será tan sencillo como colocar dentro de un recipiente amplio todos los ingredientes secos y mezclarlos ligeramente, luego incorporar el huevo, el cuarto de taza de aceite y suficiente agua tibia hasta que podamos lograr una masa suave, homogénea y sostenida.

Dejar reposar la masa durante unos 30 minutos.

Estirar la masa sobre una mesada limpia con una pizca de harina y cortar las tortas fritas del tamaño y forma que más te gusten.

Freír las tortas fritas de polenta en aceite vegetal o grasa hasta que estén bien doradas y perfectamente cocidas en su interior.

Retirar sobre papel absorbente para descartar el exceso de aceite.

Si lo deseas puedes espolvorear con azúcar cuando todavía están calientes para darle un tono más dulzón.

Bizcochuelo con harina de avena

La avena es cada vez más popular, y ello es una excelente noticia, ya que es muy nutritiva, tiene fibras y un índice glucémico muy aceptable.  Por ello es que hoy te quiero enseñar a preparar este bizcochuelo con harina de avena.
Además de harina de avena utilizaremos utilizaremos también harina integral, y otros ingredientes que lo harán húmedo y sustancioso.

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Ingredientes para hacer bizcochuelo con harina de avena

  • Harina de avena 50 g
  • Huevos 3
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas
  • Nueces un puñado
  • Yogur descremado 1 pote pequeño
  • Azúcar moreno una taza
  • Harina integral dos tazas
  • Aceite 175 ml
  • Esencia de vainilla, ralladura de limón, canela o cualquier otro aromatizante que te guste

Como hacer bizcochuelo con harina de avena

En un recipiente mezclar los huevos a temperatura ambiente junto con el aceite, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y el yogur descremado, cuando estos ingredientes estén muy bien unidos incorporar la harina integral, la harina de avena y el polvo para hornear, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Incorporar las nueces picadas groseramente y colocar la preparación en un molde de budín previamente aceitado y enharinado, para cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 30-35 minutos.

El tiempo de cocción dependerá de la potencia de tu horno, del molde que escojas y de otros factores, por ello para estar segura de que está cocido es importante que claves un palillo y si el mismo sale limpio estará listo.

Dejar enfriar antes de disfrutar.

Como hacer costeletas de cerdo a la parrilla

Hoy te traigo una deliciosa receta para hacer a la parrilla éste mismo domingo. Lo que te quiero enseñar es como hacer costeletas de cerdo a la parrilla, para que queden jugosas, sabrosas y absolutamente deliciosas!!
Son muy pocos los ingredientes que necesitamos para ésta receta, y por ello vamos a poner manos a la obra! No te podes perder ésta delicia!

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Chuletas de cerdo a la parrilla ingredientes

  • Costeletas o chuletas de cerdo 4 grandes
  • Mostaza 2 cucharadas
  • Miel de abejas 1 cucharada sopera
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer chuleta asada

Lo primero que tenemos que hacer para cocinar este delicioso cerdo a la parrilla es prender las brasas para que estén listas cuando tengamos la carne condimentada.

Para ello vamos a sazonar las costeletas de cerdo por ambos lados con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada.

Como se trata de una carne magra y delgada se cocinará muy rápido en la parrilla, por lo que debemos estar atentos para que no queden secas.

Colocar la carne sobre la parrilla con una cantidad de brasas moderada y cocinar por ambos lados hasta lograr el primer dorado.

Al dar la primera vuelta pincelar con la mostaza y la miel mezcladas muy bien, esto le dará un toque dulce, brilloso y muy sabroso a las chuletas de cerdo. Al darle la vuelta nuevamente vuelve a pincelar con la mezcla de miel y mostaza.

Tan sólo tendrás que cocinar hasta que las chuletas tengan el punto que te gusta. Te recomiendo no untarlas con la mezcla de miel y mostaza desde el comienzo para que la miel no se queme en la parrilla, con ponerla al final de la cocción ya es suficiente.

Tarta de brocoli y puerro

El brócoli es un vegetal que a veces nos cuesta comer, pero si encontramos las recetas adecuadas puede ser una delicia total. Es por ello que quiero compartir con ustedes ésta sencilla receta de tarta de brócoli y puerros, que tendremos lista en unos pocos minutos, y sobre todo con poco trabajo.
Manos a la obra para preparar ésta tarta verde súper saludable!

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Ingredientes para hacer tarta de brócoli y puerro

  • Masa de tarta hojaldrada 1
  • Brocoli 1 planta pequeña
  • Puerros 2
  • Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Ajos 2 dientes
  • Huevos 3
  • Queso cremoso a gusto

Como hacer una tarta de brócoli y puerro

En una sartén dorar los ajos y los puerros picados pequeños, condimentar con sal y pimienta. Reservar.

Cocinar el brócoli al vapor por unos pocos minutos hasta que esté levemente tierno, cortarlo en trocitos pequeños.

En un recipiente amplio mezclar el salteado de puerros y ajos con el brócoli y los huevos ligeramente batidos.

Forrar una tartera previamente aceitada con la masa de hojaldre, rellenar con el preparado del paso anterior y cocinar en un horno a temperatura media por aproximadamente unos 20 minutos. Pasado dicho tiempo agregar el queso cremoso y continuar la cocción hasta que esté derretido y dorado.

Espero disfrutes de ésta deliciosa tarta de brócoli y puerro!

Receta de manjar panificado

El dulce de leche se conoce con otros nombres, como por ejemplo: manjar. Hoy lo que quiero compartir con todos ustedes es una sencilla receta de manjar panificado, o manjar duro, que podemos comer como caramelos, o agregar en postres y otras preparaciones.

Hacer éste manjar panificado no es nada complicado, a decir verdad es bastante similar a preparar dulce de leche casero, solo que necesitaremos un ingrediente extra: yemas de huevo. Acompáñame a descubrir ésta receta deliciosa de manjar panificado.

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Ingredientes:

  • Azúcar blanca 500g
  • Leche de vaca entera 1 litro
  • Yemas de huevo 3
  • Papel manteca en cantidad necesaria

Como se hace el manjar panificado

Tal vez lo más engorroso de ésta receta sea el tiempo de cocción, ya que necesitaremos como mínimo unas 2 horas o dos horas y media, pero el resultado lo vale, te lo aseguro!

En una cacerola limpia y de fondo grueso preferentemente colocar la leche con el azúcar y comenzar a cocinar revolviendo de vez en cuando, pasada una hora ya no será necesario remover la preparación tan a menudo. Cocinar por otra hora más, y cuando comiencen a ver una textura bastante espesa, retirar la cacerola del fuego e integrar las yemas de huevo previamente batidas, volver la cacerola al fuego y cocinar por otros 5 minutos.

Verter la preparación en una bandeja con papel manteca, dejar enfriar, llevar a la heladera por al menos unas 5 horas, mejor si es toda una noche, luego cortar, servir y disfrutar!!

Espero te guste ésta receta de manjar panificado, a mis niños les encanta!