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Como preparar café con leche frío 

El calor comienza a sentirse cada vez más, por ello tenemos que remplazar nuestras tradicionales bebidas calientes por otras que sean refrescantes y que nos permitan pasar los meses de calor de la mejor forma posible.
Por ello te quiero enseñar como hacer café con leche frío muy fácil.

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Si aún no lo has probado deberías tentarte con esta receta de café con leche frío puesto que una vez que lo pruebes no podrás dejar de prepararlo.

Hay muchas formas y recetas de café frío, pero hoy quiero brindar opciones sencillas de hacer, puesto que también las hay con crema, con leche condensada, con leche evaporada, con helado de crema y otras combinaciones.

Como hacer café frappe

Esta es una receta de café frío sencillo por ello vamos a utilizar café instantáneo, leche descremada, azúcar o edulcorante y mucho hielo.

En un vaso alto coloca la leche descremada fría junto con una o dos cucharaditas de café instantáneo, endulza gusto y mezcla muy bien, luego agrega hielo en abundancia.

Para que éste sabroso este café con leche frío es muy importante que este bien frío, así podrás disfrutarlo en su mayor esplendor.

Espero te animes a probar esta receta de café con leche frío fácil de hacer, económico y con muy pocos ingredientes que de seguro ya tienes en casa.

 

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Turrón de pasta de maní 

En ésta época de celebraciones quiero enseñarte a hacer turrón con pasta de maní, una delicia que nos encanta comer en éstas fechas.
En la mesa de Navidad y Año Nuevo no puede faltar el turrón de pasta de maní casero, sobre todo con el precio elevado que suele tener el comprado, que muchos conocemos con la marca Mantecol de Arcor o Manicol de Dulcor, o el riquísimo turrón con pasta de maní Nevares.

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En pocos pasos te explico como hacer un turrón de pasta de maní casero irresistible!

Ingredientes para hacer turrón con pasta de maní

  • Claras de huevo 2
  • Miel 1 cucharada grande
  • Agua 100 cm³
  • Azúcar 300 g
  • Pasta de maní 400 g

El primer paso para preparar este delicioso turrón casero con pasta de maní es realizar un almíbar mezclando el azúcar, la miel y el agua, llevar a punto bolita.

Mientras el almíbar se hace batir las claras a punto nieve, una vez obtenido este punto volcar encima el almíbar caliente en forma de hilo y batir hasta que el merengue quede bien sostenido.

Mezclar la pasta de maní al preparado anterior hasta lograr una consistencia homogénea. Si quieres puedes perfumar la preparación con unas gotitas de esencia de vainilla, o también puedes agregar chocolate para hacer un turrón con pasta de maní y chocolate o cacao.

Luego estirar la masa aún tibia sobre una placa con papel manteca y dejar enfriar. Cortar en porciones y disfrutar de este delicioso turrón con pasta de maní.

Espero te animes a probar esta receta, te aseguró no te vas a arrepentir del resultado, el sabor es igual al comprado.

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Pan integral para hamburguesa

Disfrutar de una rica hamburguesa casera es posible, y será aún más sabrosa y saludable si la acompañamos con un esponjoso pan integral para hamburguesa.
Por ello te propongo conocer esta receta de pan integral para hamburguesas que vamos a preparar juntos a continuación!

pan-integral-para-hamburguesa

Pan para hamburguesa harina integral

  • Harina integral un kilo
  • Leche en polvo 5 cucharadas soperas
  • Levadura seca 20 g
  • Aceite de oliva medio pocillo
  • Azúcar 5 cucharadas
  • Agua tibia 600 ml
  • Sal 1 cucharadita colmada

Bollos integrales para hamburguesa

En un recipiente amplio colocar la harina integral y hacer un pequeño orificio en el centro, colocar allí el azúcar y la levadura en polvo. Mezclar sólo la parte central con un poco del agua tibia hasta lograr una especie de crema, debemos hidratar muy bien la levadura, dejar reposar hasta que la levadura espume.

Espolvorear la sal y la leche en polvo sobre el resto de la harina que aún no hemos incorporado al fermento inicial.

Cuando la levadura ya ha espumado incorporar el resto del agua y el aceite, amasar hasta formar un bollo liso y homogéneo por aproximadamente unos ocho minutos. Al amasar bastante la masa lograremos un pan mucho más esponjoso y suave. (Si quieres puedes agregar semillas a la masa en este paso).

Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen.

Desgasificar la masa y cortarlas en porciones para luego hacer bollitos, disponerlos sobre una bandeja de horno levemente aceitada realizando algo de presión para que no queden tan altos.

Dejar descansar nuevamente hasta que duplique en su tamaño.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 25 minutos, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar de acuerdo al tamaño de los panes que hayas preparado.

Si quieres antes de cocinarlos puedes pincelarlos con huevo batido o leche y espolvorear cualquier tipo de semillas en la parte superior.

Espero te animes a probar esta sencilla y deliciosa receta de pan de hamburguesa con harina integral. Ten en cuenta que con estas cantidades vas a obtener unos 12 o 14 panes de hamburguesa.

Budín de limón húmedo

Las tortas con limón son muy agradables al paladar, tienen ese toque refrescante que tanto nos gusta, y al mismo tiempo su sabor es muy aceptado por la mayoría de nosotros.

Es por ello que hoy te quiero enseñar hacer este budín de limón fácil y económico, una receta que no falla!

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Para todos aquellos que buscaban un budín de limón con harina leudante, quédense porque aquí van a conocer una receta que de seguro van a incorporar a su recetario de comidas habituales.

Ingredientes para hacer budín de limón húmedo y esponjoso

  • Azúcar 150 g
  • Huevos 2
  • Manteca 125 g
  • Leche 80 cm³
  • Ralladura y jugo de un limón
  • Harina leudante 250 g
  • Azúcar impalpable 1 taza pequeña y dos o tres cucharadas de jugo de limón adicional

Receta budín de limón húmedo

En un recipiente mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, los huevos, la leche, la ralladura y el jugo de limón. Cuando todos estos ingredientes estén perfectamente incorporados agregar la harina leudante y mezclar hasta lograr una masa homogénea sin grumos.

Colocar el preparado dentro de una budinera previamente aceitada y enharinada.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Espero te guste mucho esta receta de budín de limón esponjoso y húmedo, muy fácil de hacer con harina leudante.

Galletas navideñas con nueces

Llega una época del año en la que disfrutamos de preparar galletas navideñas con nueces para compartir en familia. Y es por ello que quiero compartir con todos y cada uno de ustedes estas deliciosas galletas de nuez para navidad, podrán prepararlas no sólo para la mesa de la fiesta de fin de año, sino también para regalar o para disfrutar en cualquier momento.

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Los ingredientes que necesitamos para preparar estas ricas galletas de nuez son:

  • Harina de trigo 200 g
  • Nueces picadas 75 g
  • Canela una pizca
  • Azúcar rubia 125 g
  • Manteca a temperatura ambiente 125 g
  • Leche 2 cucharadas

Como hacer galletas de nuez Navidad

Preparar estas masitas de navidad es tan fácil como mezclar en un recipiente amplio la manteca a punto pomada junto con el azúcar rubio, la canela, la leche y las nueces picadas. Una vez todos estos ingredientes estén unidos incorporar la harina de trigo, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Dejar reposar la masa en la heladera para que tome algo de consistencia, tapada preferentemente con un papel film.

Estirar la masa con ayuda de un palote de madera hasta aproximadamente medio centímetro de espesor y cortar de la forma deseada.

Disponer las masitas sobre una bandeja de horno con papel manteca y cocinar durante unos 15-20 minutos en un horno a temperatura media.

Al retirarlas del horno y dejar enfriar por completo, y si quieres puedes decorarlas con un glacé  de azúcar impalpable y una pizca de leche.

Espero te animes a probar esta riquísima receta de galletas de nueces para Navidad.

Sopa de pollo y fideos tirabuzón

Nada más placentero que disfrutar de una rica sopa casera en un cuenco mientras vemos una película o nos regresamos leyendo un libro. Por ello que hoy quiero compartir contigo esta deliciosa receta de sopa de pollo y fideos tirabuzón, que puedes preparar en cuestión de unos pocos minutos.

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Ingredientes para hacer sopa de fideos tirabuzón y pollo

  • Zanahoria 1
  • Cebolla blanca 1
  • Papa 1
  • Fideos tirabuzón una taza
  • Carne de pollo una taza
  • Choclo amarillo medio pocillo
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y eneldo a gusto

Sopa de pollo y fideos tirabuzón preparación

En una cacerola profunda colocar el aceite de oliva y saltear durante unos pocos minutos la zanahoria y las cebollas picadas groseramente, luego agregar la carne de pollo cortada en trocitos y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Cuando estén algo salteados estos ingredientes agregar el caldo de pollo y cocinar tapado por unos 20 minutos, luego incorporar la papa en trocitos pequeños y el choclo amarillo. Continuar la cocción por otros 20 minutos.

Transcurrido dicho tiempo incorporar los fideos tirabuzón y el eneldo, continuar cocinando hasta que la pasta tenga el punto que te gusta.

Así de fácil es como preparamos una deliciosa y balanceada sopa de pollo con fideos tirabuzón, espero te guste tanto como a mi y la disfrutes en muchas oportunidades.

Pollo con sésamo y soja

Hoy te traigo una riquísima receta de pollo con sésamo y soja, ideal para disfrutar este fin de semana. Espero te animes a probar estos pinchos de pollo con sésamo, miel y soja.

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Pollo sésamo receta

  • Pechugas de pollo 2
  • Cebolla de verdeo 2
  • Miel 3 cucharadas
  • Salsa de soja 1 cucharada
  • Semillas de sésamo 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Pollo con miel y sésamo

Lo primero que vamos a hacer será cortar las pechugas de pollo en cubos de aproximadamente 2 cm de lado. Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Cortar la cebolla de verdeo en trocitos de 2 cm aproximadamente, amar los pinchos intercalando carne de pollo y cebolla de verdeo.

En un pequeño recipiente mezclar la salsa de soja junto con la miel y una pizca de sal y pimienta.

Pincelar los pinchos con este preparado y cocinar en la parrilla del horno por unos 20 minutos girándolos durante la cocción y pintándolos con el resto de la salsa.

Al terminar la cocción rebozarlos en las semillas de sésamo.