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Masa para mini tartaletas dulces

Me encantan las tarteletas dulces y por ello es que hoy quiero compartirte una receta de masa para mini tarteletas dulces que me funciona muy bien y con la cual nunca he tenido problemas.

Obtenemos con ésta receta una rica masa sostenida, que no está dura, ya que es una masa quebrada dulce y que se adapta muy bien a diferentes rellenos.

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Masa para tartaletas dulces facil

  • Manteca fría 100 g
  • Azúcar 2 cucharadas grandes
  • Huevo 1
  • Agua fría 1 cucharada
  • Harina de trigo común una taza y media

Como hacer masa para mini tartaletas dulces

  1. Colocar la harina y el azúcar en un recipiente, agregar la manteca fría, desgranar la manteca en la harina hasta que parezca una arena, intentando tocar lo menos posible, para que la manteca siga fría.
  2. En el centro colocar el huevo, que también debe estar frío, y la cucharada de agua, con un tenedor mezclar el huevo para romper el ligue y luego formar una masa, intentando amasar lo menos posible.
  3. Tapar la masa con un papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.
  4. Pasado dicho tiempo estirar la masa hasta un grosor de medio centímetro y forrar los moldes de tarteletas. Esta receta rinde para aproximadamente unos cinco moldes pequeños o una tartera de 24 cm.
  5. Pinchar la superficie con un tenedor y agrega algo de peso para cocinar a blanco un por 10 minutos en horno a 170°. Si quieres que la masa esté completamente cocida prolonga la cocción por otros cinco minutos adicionales pero sin el peso.

Y así de fácil es como obtenemos una riquísima masa para tarteletas dulces que podemos rellenar con dulce de leche, crema pastelera, crema de limón, mermeladas, ganache, frutas, o cualquier otra preparación.


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Pasta frola facil con harina integral

Soy fan de las recetas dulces saludables y por ello hoy les propongo una receta de pasta frola integral que debes probar al menos una vez.
Las invito a darle una oportunidad a esta riquísima pasta frola integral con aceite, no se arrepentirán del resultado, se los aseguro!

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Receta pasta frola integral

Ingredientes:

  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Aceite vegetal neutro 6 cucharadas
  • Azúcar rubia media taza
  • Harina integral dos tazas y media
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Dulce de membrillo 400 g
  • Coco para decorar en cantidad necesaria

Recetas de pasta frola de harina integral

En un recipiente amplio colocar los huevos a temperatura ambiente junto con la esencia de vainilla, el aceite vegetal y el azúcar , mezclar muy bien.

Incorporar la harina con el polvo de hornear y mezclar hasta lograr una masa homogénea, procura amasar lo menos posible.

Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la heladera por aproximadamente una hora, esto hará más fácil la tarea de estirar la masa.

Retirar la masa de la heladera y separar un tercio. Con el trozo más grande forrar una tartera previamente aceitada y enharinada. Rellenar la tarta con el dulce de membrillo de manera pareja.

Con el tercio de masa restante formar rollitos y cubrir la pasta frola de manera tradicional con el enrejado.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 25-30 minutos.

Por último decorar los bordes de la pasta frola con harina integral con coco rallado a gusto.

Espero te guste mucho esta receta fácil de pasta frola con harina integral y sin manteca.


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Masa de tarta integral sin manteca

Para todos aquellos que gustan de incorporar harinas integrales a su alimentación diaria es que hoy quiero enseñarles a preparar esta masa de tarta integral salada sin manteca.

A continuación te cuento todos los pasos para hacer masa de tarta salada casera con harina integral y cuales son los ingredientes que necesitamos para prepararla:

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Masa de tarta integral salada

  • Agua fría 250 cm³
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Harina integral 500 g
  • Sal 1 cucharadita

Si quieres también le puedes agregar cuatro o cinco cucharadas de semillas mixtas o de la semilla que más te guste

Modo de preparación:

Un recipiente amplio colocar la integral integral junto con la sal, en el medio agregar el agua y el aceite de oliva, comenzar a tomar desde el centro hasta los bordes para formar un bollo de consistencia homogénea.

Tapar muy bien la masa y dejar descansar en la heladera por aproximadamente unos 40 minutos, este tiempo de descanso es para que sea más fácil estirar la masa bien delgada.

Solo restará estirar la masa del grosor deseado y usarla para preparar ricas tartas saludables. Así de sencillo es como podemos preparar en casa una masa de tarta integral salada barata, rápida y totalmente caseras.

Recuerda que si lo deseas puedes congelar esta masa por aproximadamente unos tres meses envuelta muy bien en papel film. Para usarla sólo debes dejarla descongelar dentro de la heladera y estirarla del tamaño y forma deseada, para luego cocinarla.

Espero te guste esta receta fácil de masa de tarta salada integral.


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Tarta de atun receta facil con salsa blanca

Hoy me dieron muchas ganas de preparar una tarta de atún fácil con salsa blanca, y como es tan sencilla de preparar y absolutamente deliciosa quiero compartirla con todos mis lectores.

Te invito a descubrir esta tarta de atún con masa hojaldrada, no te arrepentirás del resultado!

Tarta de atun receta facil con salsa blanca

Ingredientes para hacer tarta de atún y salsa blanca

  • Masa de tarta hojaldrada 2 discos
  • Salsa blanca 1 taza
  • Aceitunas 12 unidades
  • Cebolla blanca 1
  • Atún 2 latas pequeñas
  • Sal, pimienta y aceite en cantidad necesaria
  • Huevo para pincelar

Tarta de atún receta

Lo primero que haremos será preparar la salsa blanca (aquí te dejo la receta detallada paso a paso), dejar enfriar por completo.

En una sartén colocar una pizca de aceite y saltear la cebolla hasta transparentar.

Mezclar la salsa blanca, las aceitunas en trocitos, la cebolla salteada y el atún escurrido, mezclar muy bien y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar

Sobre una bandeja de horno colocar uno de los discos de tarta hojaldrada y rellenar con el preparado del paso anterior, cubrir la tarta con la segunda masa y realizan pequeños cortes para marcar las porciones, pincelar con huevo batido y cocinar en horno a temperatura media hasta que la tarta este dorada tal y como lo vemos en la imagen.

Así de simple como podemos preparar una deliciosa tarta de atún y salsa blanca fácil y rápida, espero te guste tanto como a mi.


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Tarta de choclo y arveja

Nada más práctico y saludable que una tarta casera, por ello hoy les voy a compartir mi receta de tarta de choclo y arvejas, una delicia total!

Debes saber que con ésta receta de tarta de arveja y choclo obtendrás alrededor de 6 porciones.

Tarta de choclo y arveja

Acompáñame a descubrir como hacer una tarta sencilla, rápida y rica con los ingredientes que de seguro tienes en casa.

Receta fácil para hacer tarta de choclo y arvejas

  • Masa de tarta salada 2 discos (pascualina)
  • Salsa blanca 1 taza
  • Queso cremoso 150 g
  • Choclo amarillo cocido 1 taza
  • Arvejas frescas cocidas 1 taza
  • Cebolla blanca 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite neutro 2 cucharadas

Como hacer tarta con relleno de choclo y arvejas

El primer paso para esta rica receta de tarta casera será saltear la cebolla picada pequeña con una pizca de aceite, cuando esté transparente condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar.

Forrar una tartera con uno de los discos de masa de tarta, reservar.

En un recipiente amplio mezclar la salsa blanca con la cebolla salteada (frías), el choclo amarillo y las arvejas frescas. Rectificar los condimentos y mezclar muy bien.

Rellenar la tarta con el preparado anterior y colocar en la superficie de manera pareja el queso cremoso en trocitos pequeños.

Cerrar la tarta con el otro disco de masa y cocinar en horno a temperatura media hasta que esté dorada y perfectamente cocida.

Podemos acompañar ésta tarta con una fresca ensalada de hojas verdes mixta. Que la disfrutes!!


https://recetasparacocinar net/tarta-de-choclo-y-arveja/, tartas saladas batidas

Tartas dulces faciles y economicas

Muchas de mis lectoras me piden recetas de tartas dulces fáciles y económicas, por ello hoy les voy a mostrar unas deliciosas tartas dulces para preparar en pocos minutos.

Cuando tenemos que cuidar el bolsillo este tipo de recetas dulces económicas para el desayuno, la merienda o el postre son ideales, puesto que nos ayudan a no renunciar a nuestros postres preferidos sin incursionar en grandes gastos.

Acompáñame a descubrir estas recetas de tartas dulces fáciles y baratas.

Tartas dulces faciles y economicas

Tarta de duraznos

Masa de tarta dulce 1

Duraznos frescos 4

Mermelada de ciruelas 4 cucharadas

 

Para esta deliciosa tarta de duraznos comenzaremos por forrar una tartera con la masa de tarta, luego untar la masa con la mermelada de ciruelas, y a continuación disponer sobre ella los duraznos cortados en gajos.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 30 a 40 minutos (dependerá de la temperatura de tu horno), hasta ver que la masa se han cocinado de manera pareja.

 

Tarta de dulce de leche

Masa de tarta dulce 1

Dulce de leche repostero 300 g

Esta tarta dulce leche es sumamente fácil de preparar, tan sólo tenemos que cocinar la masa de tarta dulce hasta que estén levemente doradas. Retirar la del horno y dejar enfriar por completo. Rellenarla con dulce de leche repostero. Lista para disfrutar!

Tarta de manzana fácil

Masa de tarta dulce 1

Manzanas rojas 2

Azúcar 4 cucharadas

 

Forrar una tartera con la masa de tarta dulce, y disponer sobre ella en forma de círculos las manzanas cortadas en rodajas finas, por último espolvorear con azúcar y cocinar en horno a temperatura media hasta que la masa este perfectamente cocida.

Estas son tan sólo algunas de las tantas tartas dulces fáciles y económicas que puedes preparar en pocos minutos y con los ingredientes que tienes en casa.


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Receta de tarta de atun con salsa blanca

Adoro preparar tartas caseras saladas y una de las que más me gusta es esta receta de tarta de atún con salsa blanca. Te invito a probar esta receta de tarta de atún diferente, puesto que tal vez nunca has probado combinar la salsa blanca con el atún en una deliciosa tarta.

Receta de tarta de atun con salsa blanca

Ingredientes para hacer tarta de atún con salsa blanca

  • Masa de tarta salada 1
  • Salsa blanca 1 taza
  • Atún en aceite 1 lata
  • Cebolla blanca 2 pequeñas
  • Pimiento verde media unidad
  • Huevos 2
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Tarta de atun con salsa blanca

El primer paso será forrar una tartera con la masa de tarta salada para cocinarla durante unos 10 minutos en horno a temperatura media. Luego la rellenaremos y terminaremos la cocción.

Para el relleno saltear con una pizca de aceite la cebolla blanca y el pimiento verde picados de manera grosera hasta que estén algo tiernos. Luego agregar el atún desmenuzado y escurrido, incorporar la salsa blanca y los dos huevos. Mezclar muy bien y rellenar la tarta.

Llevar nuevamente al horno y cocinar durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior de la tarta este gratinada tal y como lo muestra la imagen.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa tarta de atún con salsa blanca, el resultado será una tarta muy sabrosa y cremosa.