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Arroz frito con huevo

Alguna vez has probado cocinar arroz frito con huevo? Si no lo has hecho o si la combinación te parece un tanto extraña, te animo a que le des una oportunidad, ya que podrías sorprenderte del resultado.

Hoy te voy a mostrar ésta receta de arroz frito oriental con huevo que me encanta, además es muy sencilla de preparar.

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Ingredientes para hacer arroz frito con huevo

  • Arroz blanco 1 taza
  • Caldo de verduras en cantidad necesaria (2 tazas aproximadamente)
  • Ajos 2 dientes
  • Cebolla blanca 1
  • Aceite vegetal 3 cucharadas grandes
  • Huevos 3
  • Cebollas de verdeo para decorar en cantidad necesaria
  • Pimentón dulce, condimento para arroz, sal y pimienta a gusto

Como hacer arroz frito con huevo

Lo primero que vamos a hacer será saltear en una sartén con el aceite vegetal las cebollas y los ajos picados bien pequeños hasta que estén levemente dorados, luego vamos a incorporar el arroz y lo vamos a saltear en el sofrito de vegetales durante algunos instantes.

Luego incorporar caldo de verduras caliente hasta cubrir. Tapar el recipiente de cocción y cocinar a fuego suave agregando caldo en caso de ser necesario.

Pasado unos cinco minutos de cocción vamos a condimentar con pimentón dulce, condimento para arroz amarillo y una pizca de sal y pimienta a gusto. Continuar la cocción hasta que el arroz adquiera el punto que te gusta.

Mientras esperamos que el arroz se termine de cocinar vamos a hacer tres huevos fritos de la manera tradicional, si quieres que sean más saludables puedes cocinarlos una sartén anti adherente con una pizca de rocío vegetal.

Servir en porciones individuales acompañado de un huevo frito y cebolla de verdeo picada groseramente.

Espero te guste esta receta de arroz frito con pollo ideal para empezar la semana, cuando volvemos a nuestra rutina laboral.

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Merluza con arroz y verduras

Si quieres disfrutar de un plato sabroso pero cuidando la cantidad de calorías que ingieres, una opción ideal es preparar en casa una merluza con arroz y verduras. Este es un plato principal que contiene muchos nutrientes, y puede ser considerado bajas calorías, ya que es libre de grasas.

Conozcamos que necesitamos para preparar esta receta de merluza con arroz y verduras.

Merluza con arroz y verduras

Ingredientes para hacer merluza con arroz y verduras

  • Merluza fresca 400 g
  • Arroz 1 taza
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Zanahoria 1 grande
  • Arvejas frescas 1 casa
  • Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Rodajas de limón para acompañar

Como hacer merluza con arroz y verduras

El primer paso para preparar esta receta será colocar una cacerola con agua y una pizca de sal, allí cocinaremos el arroz hasta que este tierno.

Mientras el arroz se cocina saltear en una sartén con una pizca de aceite de oliva la cebolla picada junto con la zanahoria cortada en daditos, agregar una pizca de sal para ayudar a sudar los vegetales de manera pareja. Cuando estos estén levemente tiernos agregar el arroz cocido y las arvejas frescas previamente blanqueadas, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Mientras preparamos la guarnición cocinaremos en una plancha con una pizca de aceite de oliva todos los filetes de merluza con abundante pimienta negra y una pizca de sal, hasta que estén levemente dorados y perfectamente cocidos en su interior.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa un plato saludable de merluza con arroz y vegetales.

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Merluza a la provenzal con arroz

Sabemos que incorporar pescados a nuestra dieta es muy bueno ya que nos ayuda a mantener una alimentación saludable, por ello en el día de hoy aprenderemos a preparar merluza a la provenzal con arroz.

Este plato es muy sencillo de preparar, por lo que te animamos a que prepares esta receta de merluza a la provenzal.

Merluza a la provenzal con arroz

Ingredientes para hacer merluza a la provenzal

  • Filetes de merluza 500 g
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil fresco picado 2 cucharadas
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Arroz con zanahoria y cebollas para acompañar a gusto

Como hacer merluza a la provenzal

El primer paso de esta receta casera picar bien pequeños los dientes de ajo y mezclarlo con el perejil fresco picado, agregar una pizca de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva, mezclar muy bien estos ingredientes y reservar.

Condimentar los filetes de merluza con pimienta y revisar que no tengan espinas, cubrir los filetes con el provenzal preparado en el primer paso.

Colocar una pizca de aceite en una sartén y cuando este bien caliente colocar los filetes de merluza, cocinar hasta que el pescado este perfectamente cocido, lo que puede llevar aproximadamente unos 10 o 15 minutos.

Acompañar esta deliciosa merluza a la provenzal con una porción de arroz con zanahoria y cebollas.

De este modo aprendimos como preparar unos deliciosos filetes de merluza con ajo y perejil.

Receta de arroz amarillo

Hoy quiero compartir con ustedes esta receta de arroz amarillo que me encanta, un plato que suelo preparar a menudo puesto que su sabor es delicioso.
En pocos pasos te cuento cómo hacer de principio a fin este arroz amarillo con pollo.

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Ingredientes para hacer arroz amarillo con pollo

  • Arroz doble Carolina una taza
  • Carne de pollo sin piel cortada en trocitos 1 taza
  • Vino blanco 100 cm³
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Cebolla 1 pequeña
  • Pimiento verde media unidad
  • Arvejas frescas media taza
  • Sal y azafrán molido a gusto
  • Aceite vegetal 3 cucharadas

Receta de arroz amarillo con pollo

En una cacerola saltear la cebolla y el pimiento cortado en trozos pequeños  con aceite vegetal, cuando los vegetales estén transparentes agregar la carne de pollo y continuar salteando por algunos instantes, hasta que el pollo se haya sellado.

Luego incorporar el vino blanco y el azafrán y cocinar durante algunos minutos para que el alcohol se evapore por completo, a continuación agregar caldo de pollo caliente hasta cubrir el arroz, cocinar a fuego suave hasta que el arroz esté bien tierno.

Unos minutos antes de terminar la cocción incorpora las arvejas frescas y condimenta con sal.

Dejar reposar el arroz durante algunos poquitos minutos antes de comerlo, y verás lo delicioso que queda este plato.

Arroz con crema cebolla zanahorias

Hoy te propongo una receta con arroz sencilla y deliciosa, una preparación que suelo poner en práctica a menudo cuando tengo poco tiempo y ganas de comer algo sabroso.
Acompáñame si quieres descubrir esta receta de arroz con crema de zanahorias y cebolla.

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Ingredientes para hacer arroz cremoso con cebolla y zanahoria

  • Arroz doble Carolina o de grano redondo 300 g
  • Cebollas 2
  • Zanahorias 2 grandes
  • Aceite de oliva 2 cucharadas soperas
  • Perejil fresco a gusto
  • Caldo de verduras en cantidad necesaria
  • Crema de leche 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Arroz con crema cebolla y zanahorias

Lo primero que haremos será picar muy pequeñas las cebollas y rallar las zanahorias, en una sartén o cacerola colocar el aceite de oliva y saltear allí con una pizca de sal y aceite estos vegetales hasta transparentar.

Incorporar a la preparación un poco de caldo de verduras y cocinar por unos 10 minutos, para que los vegetales estén bien tiernos.

Incorporar el arroz a la preparación y cocinar a fuego lento hasta que estén bien tierno, para lograr un arroz cremoso es importante utilizar un arroz de grano gordo tipo doble Carolina, puesto que estos dan una cremosidad extra a la preparación.

A medida que el arroz se cocina incorporar caldo de verduras caliente para qué la cocción sea pareja y logres la cremosidad justa que estas buscando. Una vez terminada la cocción del arroz incorporar la crema de leche y mezclar muy bien, esto le dará aún más cremosidad.

Al terminar la preparación decora con perejil picado a gusto.

Así de sencillo es como preparó un delicioso arroz cremoso con zanahorias y cebolla, espero te animes a probar esta receta tan sencilla y rica.

Calorias de croqueta de arroz blanco

De seguro has llegado hasta aquí buscando conocer cuantas calorias tiene una croqueta de arroz blanco, y ello es lo que vamos a contar en ésta escueta nota.

Debes saber que las calorías de cualquier plato varían considerablemente de acuerdo al tipo de cocción que escojamos, por ello no tendrán las mismas calorías las croquetas de arroz horneadas que las croquetas de arroz blanco fritas.

Calorias de croqueta de arroz blanco

Cada 100 gramos de croqueta de arroz blanco que tomemos incorporaremos unas 125 calorías, en tanto que si realizamos su versión ligth las calorías descienden a 97 calorías cada 100 gramos.

Ahora ya sabes cuantas calorías tienen las croquetas de arroz blanco, espero te haya servido ésta info.

Calorias de las torrejas de arroz

A menudo preparamos torrejas de arroz, puesto que además de ser muy sabrosas son sencillas de cocinar y a la mayoría de nosotros nos agradan mucho. Por ello tal vez estés interesado en conocer cuántas son las calorías de las torrejas de arroz.

Calorias de las torrejas de arroz

Cuantas calorías tienen las torrejas de arroz

Para conocer cuántas calorías tiene una croqueta de arroz será necesario primero establecer que tipo de cocción ha tenido la misma, puesto que como sabrás los fritos tienen muchas más calorías que los alimentos horneados o a la plancha.

En promedio 2 croquetas de arroz fritas pueden tener entre 150 y 250 calorías, dependiendo de si fueron realizadas con productos descremados o enteros. En tanto que 2 torrejas de arroz al horno estarán por debajo de las 150 calorías.

Ahora ya sabes que uno de los principales factores a tener en cuenta para reducir las calorías es optar por cocción en horno, por ello te propongo ésta receta de croquetas de arroz light.


bocaditos de arroz, calorias de las torrejas de arroz