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Helado de limón al agua casero

Hoy traigo una receta ideal para empezar la semana, y aún más apropiada para los amantes del limón. Lo que te quiero enseñar es una receta de helado de limón al agua casero muy fácil de hacer, ya que con muy pocos ingredientes podrás preparar en casa un delicioso helado de limón bajas calorías.

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Acompáñame para descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso helado de limón al agua.

Ingredientes para hacer helado de limón al agua

  • Azúcar 250 g
  • Agua 250 ml
  • Jugo de tres limones grandes (100 ml)
  • Cáscara de limón a gusto

Como hacer helado de limón al agua

Como habrás podido ver a leer los ingredientes esta es una receta totalmente libre de lácteos, ya que no vamos a utilizar crema, ni leche, ni manteca, ni ningún otro derivado de la leche.

Para preparar este helado debemos colocar en una cacerola el agua y el azúcar junto con una cáscara de limón, cocinar durante unos cinco minutos a fuego fuerte para lograr un almíbar muy bien perfumado y dejar enfriar por completo.

Agregar a la mezcla 100 ml de jugo de limón y mezclar muy bien. Colocar el preparado dentro de un recipiente que podamos llevar al freezer, congelar durante una hora y media, luego con un batidor romper los cristales de hielo que han comenzado a formarse por los bordes. Repetir esta operación cada hora por las siguientes cuatro horas, podrás dejar de mezclar cuando hayas logrado la consistencia deseada.

Puedes guardar este delicioso helado de limón al agua por más de un mes, y te aconsejo servirlo con ralladura de limón fresco.

Espero disfrutes de esta refrescante receta de helado de limón casero al agua.

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Helado de durazno light casero y facil

Seguro te ha pasado como mi que quieres disfrutar de un delicioso helado pero sin sentir culpa por la cantidad de calorías que tienen los comprados. Por ello es que te quiero enseñar hacer helado de durazno light casero y fácil, para que puedas darte ese gusto sin sentir ni un gramo de culpa.

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Ingredientes para hacer helado de durazno light casero

  • Gajos de duraznos frescos congelados 4 tazas
  • Yogur natural bajas calorías media taza
  • Miel 3 cucharadas grandes
  • Jugo de limón 1 cucharada

Como hacer helado de durazno bajas calorías casero

Lo único más complicado de esta receta será que recuerdes poner los duraznos a congelar un par de horas antes, ya que para prepararlo necesitamos que estén bien congelados. Recuerda a congelarlos en gajos o trocitos pequeños para que la preparación del helado sea más sencilla.

Para hacer el helado de durazno light tendrás que colocar todos los ingredientes de la receta dentro de la licuadora o una procesadora de alimentos para trabajarlos hasta obtener una textura cremosa.

Si eres de los que no puede aguantar para disfrutar de este helado puedes tomarlo ni bien terminas de hacerlo, pero si lo quieres un poco más consistente, es recomendable que lo lleves al congelador o freezer durante al menos unas dos horas antes de comerlo.

Y así de sencillo es como podemos preparar en casa un delicioso helado de durazno frescos sin conservantes, crema, grasas, azúcar o cualquier otro ingrediente que de seguro no sabías sentir culpa.

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Helado de sambayon con máquina

Hace un tiempo les compartí una receta fácil para hacer helado de sambayon sin máquina, pero algunas de ustedes me han pedido que les comparta una receta para hacer helado de sambayon con máquina de hacer helados, y por ello hoy les traigo esta receta.

Para todos aquellos que aún se preguntan de qué está hecho el helado de sambayon deben saber que se trata de un helado a base de huevos, crema y vino Marsala, que le da un sabor único que a muchos les encanta.

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Ingredientes para hacer helado de sambayon italiano

  • Yemas de huevo 4 grandes
  • Leche 250 cm³
  • Crema de leche 250 cm³
  • Azúcar 100 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Vino Marsala 6 cucharadas
  • Ron oscuro 2 cucharadas

Receta de helado de sambayon con máquina

El primer paso para preparar este delicioso helado de sambayon casero con máquina será batir las cuatro yemas de huevo junto con el azúcar por aproximadamente unos dos o tres minutos con batidora eléctrica.

Mientras vamos a calentar la leche y la crema de leche con la esencia de vainilla, una vez caliente la vamos a volcar sobre el batido de yemas hasta mezclar muy bien. Colocar este preparado nuevamente la cacerola y cocinarlo a fuego suave hasta que la crema nape la cuchara.

Quitar del fuego y colocar en un recipiente frío para que pierda toda su temperatura. Llevar a la heladera. Una vez fría mezclar con el vino y el ron, luego verter la preparación dentro de la máquina de hacer helado y dejar trabajar hasta que adquiera la consistencia deseada.

Te recomiendo que dejes reposar el helado en el congelador por dos horas una vez terminado para darle mejor consistencia y textura.

Y es así como podrás disfrutar en casa de este delicioso helado de sambayon con máquina.

Helado de sambayón sin máquina

No todos tienen en casa una máquina para hacer helado, por eso hoy te propongo una deliciosa receta de helado de sambayon sin máquina, para que tú también puedas disfrutar de este delicioso helado casero de sambayon, con un sabor artesanal irresistible.

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Ingredientes para hacer helado de sambayon sin máquina

  • Yemas de huevo 12 unidades
  • Azúcar común 200 g
  • Azúcar impalpable 100 g
  • Agua 3 cucharadas
  • Vino oporto medio vaso
  • Crema de leche 500 g

Como hacer helado de sambayon sin máquina paso a paso

  1. En un recipiente metálico amplio colocar las 12 yemas de huevo junto con las tres cucharadas de agua y el azúcar común. Colocar este recipiente sobre una olla con agua caliente para hacer un baño María.
  2. Comenzar a batir con batidora hasta lograr una crema-espuma sostenida, alcanzado dicho punto incorporar el vino Oporto poco a poco sin dejar de batir. Luego continuar batiendo por otros cinco minutos más, para cocinar muy bien las yemas de huevo.
  3. Retirar el batido del baño María caliente y poner sobre agua fría, para dejar enfriar por completo.
  4. En otro recipiente batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta lograr una crema chantilly.
  5. Cuando el preparado del paso anterior este frío unir ambas preparaciones con movimientos envolventes hasta lograr una textura homogénea.
  6. Alcanzado dicho punto llevar el preparado al freezer por al menos tres horas, pasado dicho tiempo estará listo nuestro delicioso helado de sambayón sin necesidad de contar con una máquina de hacer helados.

Que sabor es la crema rusa

De seguro te ha pasado que cuando vas a una heladería y no sabes qué gusto de helado pedir, e incluso algunos no sabes a qué saben… Por ello hoy te cuento que sabor es la crema rusa.

El helado de crema rusa es uno de los sabores más especiales que he probado, se trata de un helado cremoso en el que su sabor predominante es el sabor a las nueces con un delicado aroma a licor de cerezas, ambos ingredientes combinados con el sutil sabor de la crema de leche. Por ello para imaginarte de que sabor es el helado de crema rusa debes pensar en una combinación de los ingredientes mencionados anteriormente, ya que estos son los principales elementos con los cuales se prepara el helado de crema rusa de manera tradicional.

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Si quieres prepararlo de forma casera puedes utilizar esta receta de helado de crema rusa casera que he compartido hace un tiempo. Anímate a probar este delicioso sabor si aún no lo conoces, podrías sorprenderte con él.


crema rusa helado, helado crema rusa

Helado de banana para máquina

Quienes tengan ganas de preparar helados caseros deben saber que la banana es una fruta comodín para preparar deliciosos helados caseros. Por ello hoy te propongo una receta de helado de banana para máquina muy sencilla de preparar.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para hacer este helado de banana cremoso casero.

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Ingredientes para hacer helado de banana en máquina

  • Leche descremada 200 ml
  • Crema de leche 100 ml
  • Azúcar 50 g
  • Banana madura 1 grande

Helado de banana sin huevo y sin cocción

Preparar este helado casero de banana es tan sencillo como licuar todos los ingredientes hasta lograr una crema de consistencia homogénea. Luego verter la preparación dentro de una máquina para hacer helados ya funcionando. Dejar trabajar hasta lograr la consistencia deseada.

Incluso si no tienes máquina para hacer helado puedes preparar esta deliciosa receta en casa, colocando la preparación dentro de un recipiente y llevándola al congelador para que comience a congelarse. Pasados 30 o 40 minutos retira el helado del freezer y mézclalo muy bien, repite esta operación cada 30 o 40 minutos para darle cremosidad al helado, hasta adquirir la textura deseada.

Espero te haya gustado mucho esta receta de helado de banana para máquina sin cocción y sin huevos.

Receta de helado de limón sin leche

A todos aquellos a quienes les guste el helado de limón al agua, de seguro le va a gustar esta receta de helado de limón sin leche.

Los invito a descubrir como hacer helado de agua en casa, en esta oportunidad de sabor limón.

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Ingredientes para hacer helado de limón sin leche

  • Azúcar 200 g
  • 750 cm³ de agua
  • Maicena 2 cucharadas
  • Jugo de tres limones
  • Clara de huevo 1

Helado de limón al agua para máquina

Lo primero que tenemos que hacer es colocar el agua, el azúcar y la maicena en una pequeña cacerola, llevar al fuego y cocinar hasta espesar. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Agregar luego el jugo de los tres limones.

Una vez frío incorporar la clara de huevo batida a punto nieve, mezclar y llevar a la heladora hasta obtener la textura deseada.

Si no tienes máquina para hacer helado puede llevar la preparación al congelador, y removerla cada 30 a 40 minutos, para lograr un helado de limón al agua cremoso.

Espero te guste esta receta de helado de limón al agua.


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