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Torta de fiambre en licuadora

Hoy te traigo una receta salada en licuadora ideal para esas noches en las que no tienes nada de ganas de cocinar, pero si muchas ganas de disfrutar de un plato delicioso.
Lo que te quiero enseñar es una receta de torta de fiambre en licuadora que podrás tener lista en unos pocos minutos. Acompáñame a descubrir que necesitamos para esta deliciosa receta.

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Ingredientes para hacer torta de fiambre en licuadora

  • Harina 2 tazas
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Leche 2 tazas
  • Huevos 3
  • Aceite media taza
  • Queso mozzarela 300 g
  • Jamón cocido 300 g
  • Queso rallado 1 pocillo
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer torta de fiambre en licuadora

Preparar esta torta de fiambre licuadora será tan sencillo como colocar dentro del vaso de la licuadora los huevos, la leche y el aceite junto con una pizca de sal y pimienta, procesar estos ingredientes hasta lograr una crema lisa y homogénea.

Agregar también en la licuadora la harina, el polvo de hornear y el queso rallado, licuar hasta lograr una masa homogénea.

En una bandeja de horno previamente aceitada colocar una parte de la mezcla preparada en el paso anterior, realizar una capa de jamón y otra de queso y volver a cubrir con el resto de la masa. Puedes hacer una o dos capas de queso y fiambre dependiendo de tus gustos.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 35 minutos, si este tiempo no es suficiente puedes prolongar un poco más la cocción, ya que el tiempo dependerá del tamaño del molde que uses y de la potencia de tu horno entre otros factores.

Espero te animes a probar esta deliciosa torta de fiambre y queso en licuadora.

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Piononos salados con pickles

Sin lugar a dudas hay muchas formas de preparar piononos rellenos salados, hay muchas combinaciones de ingredientes y sabores diferentes, que nos dan grandes posibilidades para variar nuestras preparaciones de fiestas o fines de semana.

Hoy te quiero compartir una receta que probé éste domingo, un pionono salado relleno con pickles y atún que me encantó, y por ello quisiera que tu también la pruebes.

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Ingredientes para hacer pionono con pickles

  • Pionono 1
  • Huevos duros 3
  • Aceitunas negras en cantidad necesaria
  • Atún al natural 1 taza
  • Pickles 1 pocillo
  • Mayonesa a gusto
  • Pimientos en conserva 1

Como hacer pionono salado con pickles

Comenzaremos por picar los pickles, uno de los pimientos en conserva, y las aceitunas negras para mezclarlos con el atún escurrido y un poco de mayonesa. Si no te gusta el atún puedes utilizar pollo hervido, o reemplazarlo por choclo amarillo en granos y tomates concasse.

Mezclar muy bien todos éstos ingredientes y untar todo el pionono, enrollar el pionono y decorar el exterior con mayonesa, huevo duro rallado y tiras de pimiento rojo en conserva.

Así de simple tendrán un delicioso piononos salado relleno con pickles. Espero te guste!


pasabocas para fiestas
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Pionono relleno con choclo

Seguro ya sabes como hacer un rico pionono casero, pero que tal si no sabes con que puedes rellenarlo, y estás cansada del simple jamón y queso. Por ello es que quiero mostrarte una receta de pionono salado relleno con choclo amarillo que me encanta, de solo contártela ya se me está antojando prepararlo nuevamente.

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Acompáñame a descubrir como hacer un pionono con choclo muy fácil y delicioso!

Pionono relleno de choclo

  • Pionono salado o dulce (el que más te guste) 1
  • Salsa golf o mayonesa 5 cucharadas grandes
  • 1 lata pequeña de choclo amarillo
  • Media lata de palmitos
  • Huevos duros 2
  • Lechuga fresca 1 taza

Receta de pionono relleno con choclo

Hacer éste delicioso pionono con choclo amarillo o choclo cremoso será tan sencillo como untar el pionono con mayonesa o salsa golf, ambas van muy bien.

Luego debes rellenarlo con el palmito cortado en rodajas o picado, el huevo duro picado, el choclo y la lechuga cortada en trocitos. Si quieres puedes agregarle una pizca de pimienta.

Enrollar el pionono haciendo algo de presión y listo! Puedes consumirlo tras dos horas de frío en la heladera, tendrá mucho mejor consistencia y sabor!

Si quieres otra receta de pionono con choclo no dejes de visitar ese enlace

Espero te animes a probar ésta delicia, no te vas a arrepentir.

Bagna cauda receta facil

La bagna cauda es una de las recetas tradicionales de la Pascua y de la semana Santa, que muchos de nosotros sabemos preparar, pero nunca está de más tener una receta fácil para poder hacerla en tan sólo unos pocos minutos.

Ingredientes para hacer bagna cauda casera fácil
  • Ajos 6
  • Anchoas en aceite 5
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Crema de leche 500 cm³
  • Leche una taza pequeña
  • Pimienta negra y sal a gusto

 

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Preparar una baña cauda es tan sencillo como sofreír los ajos picados bien pequeños en el aceite de oliva para luego incorporar las anchoas finamente picadas, condimentar con sal (solo una pizca) y pimienta.

A continuación agregar la crema de leche y la leche, cocinar hasta que este bien caliente.

Y ya estas en condiciones de comer esta deliciosa bagna cauda con cualquiera de los acompañamientos que a continuación te recuerdo.

Con que comer bagna cauda

Sin lugar a dudas son muchos los ingredientes que podemos utilizar para acompañar y comer la bagna cauda, pero nunca está demás recordar algunos de esos que tal vez teníamos olvidados.

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Repollo blanco crudo y cocido
Repollo morado crudo y cocido
Zanahorias cortadas en bastones crudas o cocidas
Papas / Batatas (al horno o hervidas)
Pimiento verde, rojo y/o amarillo
Cardo
Brocoli
Coliflor
Champiñones
Esparragos
Apio
Repollitos de bruselas
Pollo a la plancha o al horno
Carne de ternera al horno o a la plancha
Ravioles / Ñoquis (hervidos sin salsa)

Porciones bagna cauda

Calcular las porciones de la bagna cauda no siempre es sencillo, ya que depende de la cantidad que come cada uno de los comensales, y también de la cantidad de ingredientes para acompañar que utilices, pero con la receta que te acabo de compartir en la parte inicial, pueden comer cinco a seis personas sin ningún inconveniente.

Como espesar la bagna cauda

Es cierto que la bagna cauda de receta tradicional puede quedar bastante líquida, por ello en ocasiones podemos necesitar espesarla ligeramente.

A mi modo de ver la mejor manera de espesar la bagna cauda sin modificar en lo absoluto su sabor es disolviendo una o dos cucharadas de almidón de maíz en una pizca de leche fría, para luego incorporarlas en forma de hilo a la preparación caliente, revolviendo hasta que espese. Puedes agregar el almidón de maíz poco a poco y corroborar el punto hasta lograr la consistencia y textura que deseas.

Espero te animes a preparar esta deliciosa bagna cauda casera para celebrar las pascuas o porque no también para cualquier otra ocasión especial.

Rosca con canela

Se acerca el domingo de Pascua y con ello vuelven a darme muchas ganas de cocinar roscas de Pascua, de seguro ya has visto algunas de mis recetas compartidas en años anteriores, pero hoy te traigo una deliciosa rosca con canela que tendrías que probar.
Si te gustan los rollos de canela, te va a encantar esta rosca de Pascua con canela, ya que su sabor es bastante similar, pero es más rápida y sencilla de hacer.

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Ingredientes para hacer rosca con canela

Para la masa:

  • Harina de trigo 000 300 g
  • Leche 120 cm³
  • Miel 25 g
  • Manteca 30 g
  • Levadura seca un sobre
  • Yema 1
  • Huevo batido con leche para pincelar en cantidad necesaria

Para el relleno:

  • Manteca 40 g
  • Canela 2 cucharaditas
  • Azúcar blanca con un 50 g

Como hacer una rosca de Pascua con canela

Lo primero que vamos a hacer será disolver la levadura en la leche tibia junto con la miel y una cucharada de harina, mezclar muy bien y dejar espumar.

En un recipiente amplio colocar la harina de trigo, y en el centro agregar la yema de huevo, la manteca a punto pomada y por último agregar la espuma del paso anterior. Comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera y amasar hasta lograr un bollo de consistencia lisa y homogénea, debes amasar por al menos unos ocho minutos. Dejar reposar hasta duplicar su volumen en un lugar cálido cubierta con un lienzo húmedo.

Pasado dicho tiempo de reposo estirar la masa hasta 4 mm de espesor formando un rectángulo, untar la masa con la manteca a punto pomada, y luego espolvorear el azúcar blanco previamente mezclado con la canela, enrollar la masa sobre si misma, y terminado este paso formar una rosca.

Colocar la rosca en una bandeja de horno previamente aceitada, pincelar la rosca con huevo batido y leche, y dejar reposar nuevamente hasta que duplique su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 35-40 minutos, sabrás que la rosca de canela esta lista cuando al introducir un palillo el mismo salga seco y limpio, al mismo tiempo que la superficie queda dorada tal y como lo ves en la imagen.

Si te ha gustado esta receta tal vez quieras conocer mi rosca de Pascua trenzada y rellena, o mi rosca de pascua con almendras y crema pastelera, otras dos alternativas deliciosas.

Espero prepares alguna de estas ricas roscas de Pascua húmedas y esponjosas, ideales para celebrar el domingo de Pascua.


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Cena rapida y rica para dos

Encontrar opciones de cenas rápidas y rica para dos personas a veces no parece tan sencillo y por ello en esta ocasión compartimos con ustedes una deliciosa receta para preparar en cuestión de unos pocos segundos.

Esta es una idea para preparar una cena rica y rápida en pocos minutos y con pocos ingredientes que muy probablemente tengas en la heladera.

Cena rapida y rica para dos

Ingredientes para hacer Panqueques rellenos de jamón y queso

  • Leche 1 taza
  • Huevo 1
  • Harina leudante en cantidad necesaria
  • Queso en barra 100 g
  • Jamón cocido 100 g
  • Sal y pimienta a gusto

Opciones de cenas ricas y rápidas

En un recipiente amplio colocar la leche y condimentar con sal y pimienta a gusto, agregar el huevo y mezclar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente unidos, a continuación agregar harina leudante hasta lograr una masa de panqueques lisa y homogénea.

Rociar con rocío vegetal una panquequera y disponer una porción del preparado, cocinar por uno de los lados y cuando este dorado dar vuelta y rellenar con jamón y queso, continuar la cocción durante algunos instantes, por último doblar el panqueque por la mitad para que queden rellenos de jamón y queso.

Repetir esta operación hasta terminar la masa de panqueques y los ingredientes del relleno.

De este modo habrás obtenido una deliciosa cena rica, rápida y fácil de preparar.


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Torta de chocolate con frutas confitadas

En esta época tan especial del año no podía dejar de compartir con todos ustedes esta deliciosa torta de chocolate con frutas confitadas, una torta muy húmeda, con gran sabor y sobre todo fácil de hacer.

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Para aquellos que quieren disfrutar de masas navideñas sin levadura, esta torta con frutas abrillantadas es ideal, puesto que te permite disfrutar de todos los sabores de navidad, sin tener que esperar el tiempo que demoran las masas con levadura como el tradicional pan dulce o el Stollen.

Ingredientes para hacer torta navideña con frutas abrillantadas

  • Manteca 200 g
  • Harina leudante dos tazas y media
  • Azúcar morena 2 tazas
  • Cacao amargo 4 cucharadas grandes
  • Huevos 6
  • Leche 500 cm³
  • Ralladura de limón 1 cucharadita
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Frutas abrillantadas 1 taza grande
  • Pasas de uva media taza
  • Coñac un pocillo

Torta de frutas confitadas de navidad

Lo primero que vamos a hacer será remojar las frutas confitadas y las pasas de uva en coñac durante al menos dos horas previas a la preparación de la torta de frutas confitadas para Navidad.

Luego mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta unir muy bien. Agregar también las seis yemas de huevo, y por último las frutas previamente maceradas.

Incorporar también a la preparación la leche y la harina leudante con el cacao amargo.

Por último batir las claras a punto nieve e incorporar al paso anterior con movimientos envolventes.

Colocar esta preparación dentro de un molde con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Espero te animes a probar esta deliciosa torta de frutas confitadas con cacao para Navidad.