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Pastel de banano esponjoso

Los que me conocen, saben lo mucho que me gusta preparar postres, sobre todo si son sencillos y deliciosos. Por ello hoy les voy a mostrar otra receta de pastel de banano esponjoso y húmedo, una delicia para tomar en cualquier momento del día.

Pastel de banano esponjoso

Torta de banano

  • Azúcar 1 taza
  • Huevos 2 unidades
  • Lecha un cuarto de taza
  • Bananas maduras pisadas una taza y media
  • Aceite neutro 2 cucharadas soperas
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina leudante dos tazas

Como hacer un pastel de banano esponjoso

En un recipiente amplio mezclar los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y el puré de bananas. Cuando estos ingredientes estén bien incorporados agregar la leche y mezclar hasta unir.

Solo restará agregar la harina y mezclar hasta que los ingredientes se hayan unido por completo.

Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

Verán que conseguirán un bizcocho de banano muy húmedo, gracias a la fruta y esponjoso gracias a la harina leudante. Espero les guste mucho ésta receta.


receta de pan de banano esponjoso


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