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Masitas al horno fáciles

A todos nos ha pasado tener ganas de comer algo rico, pero no tener ganas de ir hasta la despensa o supermercado para comprarlo, por ello es que te acerco esta receta de masitas al horno fáciles.
Esta receta puedes prepararla en tan sólo unos pocos minutos, para disfrutar de algo rico a la hora del té, el desayuno y la merienda.

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Para hacer estas ricas masitas al horno fáciles vas a necesitar:

  • Harina leudante 300 g
  • Huevos 2 grandes
  • Azúcar 150 g
  • Aceite neutro 50 g
  • Esencia de vainilla una cucharadita
  • Membrillo 250 g

Masitas al horno sin manteca

Preparar estas masitas dulces al horno es tan sencillo como mezclar los huevos junto con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, cuando estén unidos muy bien estos ingredientes incorporar la harina leudante. Sólo debes unir los ingredientes no es necesario amasar mucho.

Extender la masa con ayuda de un palote de madera hasta un espesor de aproximadamente medio centímetro, luego disponer un poquito de membrillo sobre cada masitas, y luego colocar cada una de ellas en una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada.

Cocinar hasta que la base está levemente dorada en un horno a temperatura media (180°).

Y así de sencillo es como preparamos masitas dulces al horno en unos pocos minutos, rápidas y fáciles de hacer, ideales para cuando nos tentamos de algo rico a la hora del té o el mate.

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Masitas de maní

Hoy planeo compartir con todos ustedes unas riquísima galletas de maní molido, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor diferente a todas las masitas que comemos a menudo.

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Por eso te invito a que te animes a preparar esta receta de masitas de maní caseras, te apuesto a que no te vas arrepentir.

Ingredientes para hacer masitas de maní

  • Azúcar 200 g
  • Huevo 1
  • Manteca 120 g
  • Leche en cantidad necesaria
  • Harina 250 g g
  • Polvo de hornear una pizca
  • Sal una pizca
  • Vainilla un chorrito
  • Masitas de maní recetas
  • Maní picado media taza y un poco más para decorar

Galletitas con maní

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, el huevo, y la esencia de vainilla hasta unir.

A continuación incorporar la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, mezclar alternando con el maní picado.

Debes lograr una masa algo sostenida, pero si esta demasiado seca puedes agregar una pizca de leche.

Tapar la masa con un papel film y llevar a la heladera por el menos unos 30 minutos, para que tome más cuerpo.

Retirar la masa de la heladera y estirar sobre la mesada con un poco de harina adicional, espolvorear maní picado sobre la superficie y cortar las masitas de la forma que más te guste.

Colocar cada una de las galletitas de maní sobre una placa de horno con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media durante unos 15 o 20 minutos, sabrás que están listas cuando en la base comience a ponerse dorada.

Si lo prefieres puedes utilizar maní salado en la cobertura, la combinación de dulce y salado va muy bien en estas galletitas con maní picado.

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Galletitas fáciles para hacer con los chicos

Me encanta este tipo de recetas fáciles para hacer con los chicos, puesto que siempre podemos compartir un momento de risas y distensión con ellos, mientras cocinamos riquísimas galletitas de manteca para hacer con niños.

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Ingredientes para hacer galletitas con los chicos

  • Azúcar 200 g
  • Huevos 3
  • Manteca 120 g
  • Harina leudante 200 g
  • Ralladura de naranja 1
  • Jugo de una naranja

Recetas de galletas caseras de mantequilla

En un recipiente amplio mezclar los huevos a temperatura ambiente junto con la manteca a punto pomada, la ralladura de naranja, el azúcar y el jugo de naranja. Cuando estos ingredientes estén unidos incorporar la harina leudante hasta lograr una masa de consistencia sostenida, en caso de ser necesario puedes agregar una pizca extra de harina o jugo de naranja para obtener la consistencia deseada.

Estirar la masa sobre la mesada con un poco de harina adicional y cortar con la forma que más te guste.

Colocar sobre una placa de horno previamente aceitada y enharinada y cocinar hasta que estén doradas en la base a un horno a temperatura media de 180° (20 minutos aproximadamente).

Para estas galletitas podemos participar a los niños tanto en la preparación de la masa, como en el cortado de las masitas, que sin lugar a dudas es la parte que mas los va a divertir.

Lo que si debes tener cuidado es con el horno, siempre un adulto debe supervisar esta parte de la receta.

Cuadraditos de limón sin manteca

Hoy me levanté con muchas ganas de comer cuadraditos de limón sin manteca, y recordé esta receta que tiempo atrás me compartió una amiga.
Si tienes ganas de comer un delicioso, esponjoso y húmedo cuadraditos de limón sin manteca y sin leche, sigue leyendo puesto que a continuación te enseñó como prepararlo en unos poquitos pasos.

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Ingredientes para hacer cuadraditos de limón sin manteca

  • Ralladura de un limón
  • Jugo de un limón grande
  • Azúcar blanca 1 taza
  • Harina leudante 2 tazas
  • Huevos a temperatura ambiente 3
  • Aceite neutro 1 pocillo

Para decorar una casa pequeña de azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón

Budín de limón sin manteca ni leche

Preparar estos cuadraditos de limón húmedos es tan sencillo como mezclar los huevos, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón en un recipiente amplio con un batidor metálico hasta que estos ingredientes estén completamente unidos. Agrega la harina leudante y mezclar hasta tener una masa de consistencia homogénea.

Pre calentar el horno durante unos 10 minutos a temperatura media (180°).

Aceitar y enharinar un molde y colocar la preparación hasta una altura de aproximadamente unos 2 cm, cocinar durante 35 minutos a temperatura media; sabrás que están listos cuando al introducir un palillo el mismo salga limpio y seco.

Dejar enfriar por completo y decorar la parte superior haciendo un glacé con azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón.

Corta pequeños cuadrados y disponte a disfrutar de estos riquísimos, esponjoso y húmedos cuadraditos de limón sin manteca ni leche, ideales para los intolerantes a la lactosa.


cuadraditos de limon sin manteca ni leche

Galletitas de chocolate

En éste bello día lo que quiero enseñarte a cocinar son unas riquísimas galletitas de chocolate fáciles y rápidas. Muy pronto verás que estas son unas galletitas de chocolate sin manteca, lo que la hace una receta económica.

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Para los golosos, para los niños, para una tarde de té o mate con amigas o simplemente para disfrutar en pareja o con la familia, que mejor que cocinar unas galletitas de chocolate rápidas. Acompáñame para descubrir los ingredientes que necesitamos para hacerlas hoy mismo!

Ingredientes de galletitas de chocolate

  • Azúcar 200 g
  • Aceite vegetal de sabor neutro 60 g
  • Cacao amargo 60 g
  • Huevos 2
  • Chocolate picado dos cucharadas
  • Harina leudante 150 g
  • Esencia de vainilla una pizca

Receta de galletitas de chocolate

  1. En un reciepiente limpio mezclar los huevos, con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite.
    A continuación incorporar la harina y el cacao amargo, mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes estén unificados, por último agregar el chocolate picado.
  2. Llevar la masa la heladera y dejar reposar por una hora. Si estas muy apurada puedes evitar este paso.
  3. Retirar la masa de la heladera y tomar pequeñas porciones con las manos formando galletitas de aproximadamente 4 a 5 cm de diámetro, colocar sobre una bandeja de horno con papel manteca y cocinar a temperatura media (180°) por aproximadamente 15 minutos.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar, si quieres puedes decorar la superficie con azúcar impalpable, para hacer este diseño corta un pequeño corazón en papel, colócalo sobre la galletita y luego espolvorea azúcar impalpable a su alrededor.

Espero te animes a probar estas riquísimas galletitas de chocolate sin manteca.

Pasta frola con mermelada de higos

Quiero empezar la semana compartiendo con todos ustedes esta deliciosa receta de pasta frola con mermelada de higos, una receta que me enseñó mi abuela y que hasta el día de hoy sigo preparando para toda mi familia.

pasta-frola-con-mermelada-de-higos
Sabemos que podemos preparar pasta frola con diferentes dulces y rellenos, y por ello la mermelada o dulce de higos es una muy buena opción para esta tradicional receta.

Ingredientes para hacer pasta frola con dulce de higos:

  • Harina leudante 400 g
  • Manteca 150 g
  • Azúcar 200 g
  • Huevos 2
  • Leche un pocillo pequeño
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Dulce de higos 400 g

Pasta frola con dulce de higos

Para esta receta de pasta frola esponjosa con dulce de higos lo primero que haremos será preparar la masa, para ello colocar en un recipiente amplio y cómodo la harina leudante junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar la manteca fría cortada en daditos y con las manos desmenuzar toda la manteca en los ingredientes secos hasta lograr una especie de arena.

En el centro agregar los huevos ligeramente batidos y la leche fría, tomar la masa desde el centro hacia afuera amasando lo menos posible. Tapar la masa y llevarla a la heladera durante unos 30 minutos.

Transcurrido dicho tiempo retirar la masa de la heladera y con ayuda de un poco de harina extra y un palo de madera estirar 2/3 de la masa para forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada.

Rellenar la tartera con el dulce de higos, que es importante que sea bastante consistente, luego formar cilindros con la masa restante y hacer el tradicional enrejado de la pasta frola en la parte superior.

Llevar a un horno precalentado a temperatura media y cocinar por aproximadamente unos 35 minutos, sabrás que la pasta frola esta lista cuando se halla dorado en la superficie. Este tiempo es estimado puesto que cambia de un horno a otro.


pasta frola tradicional

Receta de masa de levadura dulce

Los que me conocen saben que me gusta mucho preparar recetas con levadura, sólo ver como crece la masa, ya es un incentivo para preparar este tipo de recetas, por ello es que hoy te quiero mostrar una receta de masa de levadura dulce.

Probablemente ya conoces como hacer masas dulces con levadura, pero esta es una receta que a mí me funciona muy bien y por ello quiero compartirla contigo en esta ocasión.
Acompáñame descubrir que necesitamos para preparar estos riquísimos bollos dulces con levadura.

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  • Levadura 50 g
  • Manteca 100 g
  • Huevos 3
  • Azúcar 100 g
  • Leche tibia 150 cm³
  • Harina 000 600 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Chips de chocolate un pocillo

Bollos dulces con levadura

Como la mayoría de los casos en los cuales trabajamos con levadura, el primer paso es hacer el fermento, para ello vamos a disolver la levadura en la leche tibia junto con dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de harina, mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados, tapar y dejar espumar en un lugar cálido.

En un recipiente amplio colocar la harina restante junto con el azúcar y mezclar ligeramente, en el centro agregar los huevos levemente batidos junto con la esencia de vainilla. Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente.

Incorporar también la levadura ya espumada, mezclar muy bien desde el centro hasta los bordes y amasar hasta lograr una masa de consistencia homogénea. Una vez alcanzado dicho punto incorporar la manteca a punto pomada, al principio te parecerá muy difícil que estos dos ingredientes se incorporen, pero ten paciencia, amasando lo suficiente y lograrás una masa tersa y suave.

Por último incorporar las chispas de chocolate y dejar duplicar la masa en un lugar cálido hasta que alcance el doble de su volumen.

Una vez pasado dicho tiempo de descanso vamos a desgasificar la masa para darle la forma que más nos guste, podemos hacer una rosca, una trenza, bollos individuales o cualquier otra forma que te guste. Ten en cuenta que la masa volverá a crecer por ello no hagas las porciones demasiado grandes.

Pintar con huevo y leche batidos y dejar reposar nuevamente hasta que duplique su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 25 a 30 minutos, el tiempo de cocción dependerá de la forma que le des a la masa, sabrás que la misma está cocida cuando en la superficie este dorada tal y como lo muestra la imagen y cuando al clavarle un palillo el mismo salga seco y limpio.

Si quieres puedes obviar las chispas de chocolate o reemplazarlas por algún otro ingredientes como cascaras de naranja confitadas, semillas de anís, nueces, almendras, etc; lo mismo puedes variar la vainilla por ralladura de cítricos o cualquier otro aromatizante.

Espero disfrutes de esta deliciosa receta de masas dulces con levadura fácil de hacer.


masa con levadura para hacer bollos