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Receta de dulce de arroz

Para los amantes del arroz en todas sus preparaciones hoy les traigo un postre muy fácil de hacer y totalmente delicioso.
Lo que te quiero enseñar a preparar es una receta de dulce de arroz, muy económica, fácil de hacer y totalmente exquisita.

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Acompáñame para descubrir que necesitas para preparar este dulce de arroz con leche casero, te aseguró que una vez que lo pruebes volverás a ser la receta una y otra vez.

Receta de dulce de arroz con leche

  • Arroz blanco de grano grande 150 g
  • Leche entera o descremada 1,5 litos
  • Canela una ramita
  • Azúcar a gusto
  • Un trocito de piel de naranja

Como hacer dulce de arroz con leche

En una cacerola amplia colocar la leche, el azúcar (aproximadamente un pocillo), la rama de canela y la cáscara de naranja, ten la precaución de quitarle la parte blanca para que no le transfiera su amargor la preparación.

Una vez estos ingredientes hayan alcanzado el punto de ebullición, vamos a incorporar el arroz de grano grande o también conocido con el nombre de doble Carolina y vamos a cocinar a fuego medio revolviendo hasta lograr que el arroz este bien blando y tierno.

Ya estará listo este delicioso dulce de arroz con leche casero que puedes tomar tanto caliente, tibio, como frío. Si eres de los golosos puedes agregarle un buen copete de dulce de leche casero, esto lo hará aún más delicioso.

Además de ser un postre económico y nutritivo, es ideal para el invierno ya que puede tomarse tibio.

Este postre también se conoce con el nombre de arroz con leche, dependiendo del lugar del mundo en el cual te encuentres. ¿Con qué otro nombre conoces este dulce de arroz?

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Como hacer helado de crema de banana casero hecho con crema de leche

Hay muchas formas de preparar un delicioso helado cremoso de banana hecho con crema de leche, pero esta receta es infalible y por ello te la recomiendo.
Si te gustan los helados cremosos, con mucho sabor y refrescantes quédate para conocer esta receta de crema de banana con crema de leche.

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Ingredientes para hacer helado de banana a la crema

  • Azúcar 150 g
  • Bananas 4
  • Crema de leche 250 g

Como hacer helado de banana con crema de leche

Preparar este helado será tan sencillo como realizar un caramelo en una sartén, agregar dos o tres cucharadas de agua, cuando el caramelo este listo agregar las bananas cortadas en trocitos y dejar caramelizar durante un ratito. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Una vez las bananas estén completamente frías procesarlas hasta lograr un puré, y luego mezclar este puré de bananas con la crema batida a medio punto.

Llevar la preparación al freezer y dejar enfriar por al menos tres horas, esto le dará mayor consistencia al helado.

Luego puedes disfrutar de este delicioso helado de banana a la crema con rodajas de banana fresca y dulce de leche a gusto.

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Bizcochuelo con harina de avena

La avena es cada vez más popular, y ello es una excelente noticia, ya que es muy nutritiva, tiene fibras y un índice glucémico muy aceptable.  Por ello es que hoy te quiero enseñar a preparar este bizcochuelo con harina de avena.
Además de harina de avena utilizaremos utilizaremos también harina integral, y otros ingredientes que lo harán húmedo y sustancioso.

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Ingredientes para hacer bizcochuelo con harina de avena

  • Harina de avena 50 g
  • Huevos 3
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas
  • Nueces un puñado
  • Yogur descremado 1 pote pequeño
  • Azúcar moreno una taza
  • Harina integral dos tazas
  • Aceite 175 ml
  • Esencia de vainilla, ralladura de limón, canela o cualquier otro aromatizante que te guste

Como hacer bizcochuelo con harina de avena

En un recipiente mezclar los huevos a temperatura ambiente junto con el aceite, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y el yogur descremado, cuando estos ingredientes estén muy bien unidos incorporar la harina integral, la harina de avena y el polvo para hornear, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Incorporar las nueces picadas groseramente y colocar la preparación en un molde de budín previamente aceitado y enharinado, para cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 30-35 minutos.

El tiempo de cocción dependerá de la potencia de tu horno, del molde que escojas y de otros factores, por ello para estar segura de que está cocido es importante que claves un palillo y si el mismo sale limpio estará listo.

Dejar enfriar antes de disfrutar.

Receta de manjar panificado

El dulce de leche se conoce con otros nombres, como por ejemplo: manjar. Hoy lo que quiero compartir con todos ustedes es una sencilla receta de manjar panificado, o manjar duro, que podemos comer como caramelos, o agregar en postres y otras preparaciones.

Hacer éste manjar panificado no es nada complicado, a decir verdad es bastante similar a preparar dulce de leche casero, solo que necesitaremos un ingrediente extra: yemas de huevo. Acompáñame a descubrir ésta receta deliciosa de manjar panificado.

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Ingredientes:

  • Azúcar blanca 500g
  • Leche de vaca entera 1 litro
  • Yemas de huevo 3
  • Papel manteca en cantidad necesaria

Como se hace el manjar panificado

Tal vez lo más engorroso de ésta receta sea el tiempo de cocción, ya que necesitaremos como mínimo unas 2 horas o dos horas y media, pero el resultado lo vale, te lo aseguro!

En una cacerola limpia y de fondo grueso preferentemente colocar la leche con el azúcar y comenzar a cocinar revolviendo de vez en cuando, pasada una hora ya no será necesario remover la preparación tan a menudo. Cocinar por otra hora más, y cuando comiencen a ver una textura bastante espesa, retirar la cacerola del fuego e integrar las yemas de huevo previamente batidas, volver la cacerola al fuego y cocinar por otros 5 minutos.

Verter la preparación en una bandeja con papel manteca, dejar enfriar, llevar a la heladera por al menos unas 5 horas, mejor si es toda una noche, luego cortar, servir y disfrutar!!

Espero te guste ésta receta de manjar panificado, a mis niños les encanta!

Helado crema de damasco

Hoy les tengo preparada una deliciosa receta de helado crema de damasco, ya que no son tantas las recetas de helado de damasco que podemos encontrar en internet que realmente nos ofrezcan un producto de calidad.

Luego de haber probado esta receta de helado de crema de damasco sin huevo, quiero compartirla con todos ustedes.

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Ingredientes para hacer helado crema de damasco

  • Damascos frescos 500 g
  • Azúcar 500 g
  • Jugo de un limón
  • Crema de leche 400 g

Helado de mermelada de damascos

Preparar este helado crema de damasco será tan sencillo como lavar y cortar los damascos en cubos pequeños, colocarlos en una pequeña cacerola junto con el jugo de limón y el azúcar, y cocinar hasta formar una mermelada bastante consistente.

Dejar enfriar por completo.

Mezclar la crema de leche con la mermelada de damascos en una licuadora y unificar muy bien ambos ingredientes, luego verterlo dentro de la heladora previamente en funcionamiento y trabajar hasta obtener la consistencia deseada.

Llevar el helado de damascos casero al congelador o freezer durante algunas horas antes de consumir para que tenga mejor consistencia.

Te recomiendo chequear ésta receta de helado de damascos al agua

Si lo deseas puedes repasar la crema de leche por yogur para obtener una versión un poco más saludable y baja en calorías.

Como hacer budin de frutas secas sin manteca

Muchas veces podemos tener ganas de disfrutar de un budín de frutas secas, pero que no lleve manteca, ya que la incorporación de nueces, almendras, avellanas y otro tipo de frutos secos ya le aporta una gran cantidad de calorías al budín.

Por ello es que hoy te quiero enseñar cómo hacer un budín de frutas secas sin manteca, vamos a reemplazar este tradicional ingrediente por una versión un tanto más saludable.

Acompáñame si quieres descubrir cómo hacer un esponjoso y húmedo budín de frutas secas sin manteca.

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Ingredientes para hacer budín de frutas secas sin manteca

  • Harina leudante 200 g
  • Azúcar 100 g
  • Bicarbonato de sodio media cucharadita
  • Frutos secos a elección 100 g
  • Vainilla 1 cucharadita
  • Ralladura de limón 1 cucharadita
  • Leche 60 cm³
  • Huevo 1
  • Aceite 60 cm³

Receta de budín de frutas secas sin manteca

Lo primero que haremos será pre calentar el horno a 180°.

En un recipiente amplio mezclar el aceite, la leche, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, mezclar muy bien todos estos ingredientes, y por último agregar la harina tamizada junto con el bicarbonato de sodio, mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

Añadir ahora los frutos secos a elección, puedes utilizar pasas de uva, almendras, avellanas, nueces, e incluso trocitos de chocolate blanco o negro. Mezclar muy bien para que las frutas queden esparcidas de manera homogénea.

Colocar la preparación dentro de un molde de budín previamente aceitado y enharinado.

Cocinar durante aproximadamente unos 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo el mismo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de comer. Puedes decorarlo con una ganache de chocolate o con azúcar impalpable.

Espero te guste tanto como mi esta deliciosa receta de budín de frutas secas sin manteca.

Receta de pan dulce tradicional con anís

En esta receta te quiero enseñar otra forma de hacer pan de anís dulce, tiempo atrás te compartí una receta muy práctica, pero hoy te quiero mostrar esta versión que además lleva ralladura de naranja, los dos sabores combinan de mil maravillas.

Descubre a continuación cuáles son los ingredientes que necesitas para hacer ésta receta de pan dulce con anís de manera tradicional.

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Ingredientes para hacer pan de anís dulce

  • Levadura seca un paquete
  • Leche tibia media taza
  • Agua tibia un cuarto de taza
  • Azúcar un tercio de taza
  • Manteca media taza
  • Semilla de anís 1 cucharada
  • Huevos 2
  • Ralladura de una naranja
  • Harina 000 4 tazas

Receta de pan dulce con anís

Lo primero que vamos hacer será hidratar la levadura en la leche y el agua tibia junto con dos cucharadas de azúcar y una de harina. Mezclar y dejar reposar hasta que espume.

En un recipiente amplio colocar la harina, la ralladura de naranja, las semillas de anís y el resto del azúcar, mezclar muy bien.

En el centro colocar los huevos ligeramente batidos a temperatura ambiente junto con la manteca a punto pomada, agregar la espuma de levadura preparada en el primer paso y tomar la masa desde el centro hacia afuera. Amasar muy bien durante unos 10 minutos.

Dejar reposar hasta que la masa duplique su volumen.

En un molde previamente aceitado y enharinado darle al pan la forma deseada, puedes hacer pequeños bollitos, roscas o incluso un pan rectangular. Pincelar con huevo batido con leche la superficie y dejar duplicar su volumen en un lugar cálido.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que al clavarle un palillo de madera el mismo salga limpio y seco. Espero disfrutes de esta receta de pan dulce con anís tradicional.