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Como hacer salsa praline

Hoy te quiero compartir una deliciosa receta de salsa praliné, una preparación muy sencilla, con pocos ingredientes, que te dará un resultado estupendo.

Te voy a enseñar como hacer salsa praliné, que de acuerdo a la consistencia de la misma podrás usarla como crema o como salsa.

Como hacer salsa praline

Ingredientes para hacer salsa praliné

  • Avellanas 200 g
  • Leche en polvo 40 g
  • Azúcar 3 cucharadas
  • Crema de leche a gusto

Salsa praliné receta

Para preparar esta deliciosa salsa praliné utilizaremos avellanas sin tostar y sin pelar.

Colocar las avellanas dentro de una procesadora junto con la leche en polvo y el azúcar, procesar hasta obtener una pasta homogénea. En este paso tenemos lista la crema praliné, a la cual podríamos agregarle chocolate para hacer “nutela”.

Pero como lo que buscamos es hacer una salsa praliné le incorporaremos crema de leche a gusto, ten cuidado de no procesar demasiado tiempo para que la crema no se corte y se haga manteca.

Puedes utilizar esta preparación para salsas, tortas, postres o incluso para untar tostadas o panqueques.

Espero disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta de salsa praliné.

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Cómo hacer praliné casero

Poniéndonos a tono con las fiestas de fin de año hoy te enseño como realizar praliné de maní casero, una receta heredada de mi suegra que es infalible. Descubrirás con esta receta una forma rápida y sencilla de realizar el tradicional praliné de fin de año en tu casa, tan sólo necesitarás tres ingredientes y algunos minutos de cocción. Se trata de una receta rápida para preparar garrapiñada de maní en casa y de este modo poner en práctica otra de mis recetas navideñas tradicionales.

Receta de praliné casero

Ingredientes:

  • Maní crudo 1 taza
  • Azúcar 1 taza
  • Agua 2 tazas

Modo de preparación:

Lo primero que tendrás que hacer para conseguir realizar garrapiñada de maní casera es colocar en una sartén amplia todos los ingredientes y dejar que los mismos hiervan, mezclando con una cuchara de madera cada algunos minutos.

Como hacer praliné casero

De a poco verás que el agua se consume y comienzan a cocinarse los maníes, mientras que se forma un almíbar; deberás continuar la cocción cuidando de que el maní no se queme durante los últimos minutos, es de especial importancia que mezcles enérgicamente los maníes una vez que el almíbar se haya consumido por completo para lograr obtener un praliné de maní suelto y evitar que se forme un turrón crocante.

Garrapiñada de maní

Una vez obtenido el punto extender los manías sobre una placa y esperar hasta que se enfríen, luego puedes conservarlos en un frasco y completar tu mesa navideña con praliné casero, pan dulce sin frutas, torta navideña y porque no trocitos de turrón de yema. Espero esta receta te haya resultado útil y práctica.

Esta receta de praline de mani es ideal para disfrutar viendo una peli, un partido de futbol, para acompañar un postre o para hacer un delicioso helado almendrado casero, vos como pensás comerlos?


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