Receta de guacamole fácil y rápida

Ideal para acompañar nachos y picadas, la salsa guacamole es la indicada para preparar el cuestión de segundos.

Necesitarás éstos ingredientes:

  • Paltas 2
  • Cebolla pequeña 1
  • Tomate 1
  • Pimiento verde 1/2
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Jugo de limón 1 cucharada
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal a gusto

Cómo preparar guacamole para nachos en casa

Para preparar guacamole casero deberemos comenzar por lavar y cortar las paltas para retirar el cargoso y poder obtener toda su pulpa. Colocar la misma dentro de un recipiente amplio y mezclar con el jugo de limón para evitar que la pulpa de la palta adquiera un tono amarronado debido a la oxidación. Pisar con ayuda de un tenedor y colocar la cebolla, el perejil, el tomate y el pimiento verde previamente picados. Mezclamos bien los ingredientes condimentar con sal y aceite de oliva. Ya tienes una deliciosa salsa de guacamole para acompañar tus picadas y nachos.

Receta de mayonesa casera en un minuto

Muchas veces no contamos con demasiado tiempo para cocinar, pero ello no significa que no lo disfrutemos, es por ello que hoy te acerco una de las recetas más tradicionales de la cocina, se trata de una preparación base para muchos otros platos, encontrarás a continuación como preparar mayonesa casera en un minuto, con pocos ingredientes obtendrás una mayonesa hecha en casa rápida y fácil, no dudes en poner en práctica esta practica receta. Encontrá continuación cuáles son los ingredientes necesarios para preparar mayonesa casera.

 Receta de mayonesa casera en un minuto
 Receta de mayonesa casera en un minuto

Ingredientes:

  • Yemas de huevo 2
  • Aceite 1 taza
  • Vinagre o limón 2 cucharadas
  • Sal a gusto
  • Mostaza 1 cucharada

Modo de preparación:

Para preparar mayonesa casera en un minuto comenzaremos por licuar o procesar con ayuda de una procesadora de mano las yemas, a las cuales le iremos incorporando muy despacio la taza de aceite, procesar hasta obtener una consistencia espesa, típica de la mayonesa. Una vez obtenido el punto deseado incorporaremos la mostaza, la sal y el jugo de limón. En tan sólo un minuto habrás obtenido seis porciones de mayonesa casera.

Receta para preparar la salsa fría de alcaparras

La salsa de alcaparras es ideal para acompañar sobre todo pescados, ya sean ellos preparados fritos, hervidos o al horno. Se trata de una salsa sin cocción que podrás preparar en tan sólo unos minutos, obtendrás con esta preparación una salsa parecida al sabor de la salsa del vitel tonné express, se prepara a base de mayonesa y alcaparras. Aprendamos juntos como preparar esta salsa de alcaparras fría.

Receta para preparar la salsa fría de alcaparras
Salsa fría de alcaparras

Ingredientes:

  • Mayonesa 1 taza
  • Alcaparras 2 cucharadas
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Mostaza 1 cucharadita
  • Jugo de limón a gusto

Modo de preparación:

En tan sólo un paso lograrás una deliciosa salsa de alcaparras, sólo necesitas colocar en una procesadora o licuadora todos los ingredientes y procesarlos durante algunos minutos hasta obtener una salsa de contextura homogénea y suave. Recuerda que puedes utilizar salsa de alcaparras fría para aderezar pescados fritos o asados.

Como se prepara la salsa guacamole

Esta receta para preparar salsa guacamole una opción diferente con la cual podrá acompañar tus picadas, se trata de una salsa fría de rápida preparación que podrás acompañar con nachos, y grisines, galletitas saladas, como aderezo de emparedados o en la preparación que desees. A continuación te enseño como preparar salsa guacamole para cuatro personas de una manera rápida y fácil, con pocos ingredientes obtendrás una deliciosa salsa fría para tu próxima picada entre amigos.

Como se prepara la salsa guacamole

Ingredientes:

  • Tomate uno
  • Cebolla media
  • Cilantro, pimienta y sal a gusto
  • Lima o limón 1
  • Palta madura 2

Modo de preparación:

El primer paso para preparar una rápida salsa de guacamole es cortar los tomates en cubos pequeños, si lo deseas puedes quitarle las semillas, picar la cebolla, y pisar con un tenedor la palta hasta obtener una especie de puré, es importante que no proceses la palta, puesto que su consistencia podría variar y es importante que no quede demasiado líquida. Mezclar muy bien cada uno de los ingredientes incorporar el jugo de limón, la sal, la pimienta y el cilantro picado. Ya tienes lista salsa guacamole. Si quieres una opción diferente puedes ver aquí como preparar salsa cheddar.

Salsa guacamole
Salsa guacamole