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Receta de masa de fajitas caseras

Se ha puesto muy de moda comer fajitas caseras en el último tiempo y por ello hoy quiero compartir con todos ustedes una receta de tortilla para fajitas muy sencilla de realizar, la vamos a preparar con harina leudante, y muchos pensarán que esta es la receta de masa de rapiditas Bimbo, ya que el resultado es muy similar.

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Masa para fajitas con harina leudante

  • Harina de trigo leudante 500 g
  • Aceite vegetal, puede ser de oliva o también de girasol 3 cucharadas
  • Sal 1 cucharadita
  • Agua tibia media taza aproximadamente

Como hacer fajitas con harina leudante fáciles

  1. En un recipiente mezclar la harina de trigo con la sal, y en el centro agregar el aceite y el agua tibia, comenzar a formar la masa desde adentro hacia afuera hasta obtener un bollo liso y homogéneo.
  2. Dejar descansar la masa por aproximadamente unos 30 o 40 minutos, esto hará más sencilla la tarea de estirar las fajitas.
  3. Pasado dicho tiempo de descanso dividir la masa en pequeños bollitos y estirar cada uno de ellos con ayuda de un palo de madera y un poco de harina adicional, para darle la tradicional forma redonda y aplanada. Repetir esta operación con todos los bollitos de masa para fajitas.
  4. Cocinar en una sartén anti adherente con fuego medio por ambos lados hasta dorar levemente. Reservar cada una de las tapas para fajitas bajo un repasador seco para que se mantengan flexibles y tibias hasta la hora de comer.

Espero te guste esta receta fácil para fajitas caseras con harina leudante. Si las pruebas puedes acompañarla con ésta salsa para fajitas.

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