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Calabaza rellena con crema de choclo

Aquí encontrará los pasos detallados para preparar calabaza rellena con salsa de choclo cremoso. Una receta ideal para un frío día de invierno, para disfrutar de ella en todo su esplendor. Ello será posible gracias al tipo de cocción y a la salsa que la acompañará, una combinación de sabores irresistible.

Calabaza rellena con crema de choclo

Ingredientes:
Anquito 1
Choclo cremoso en lata 1
Cebolla 2
Pimiento rojo 1
Leche 1 taza
Almidón de maíz 2 cucharadas
Queso rallado o cremoso a gusto
Sal, aceite, pimienta y nuez moscada a gusto

Como cocinar una calabaza rellena

El primer paso será dividir el anquito en dos a lo largo. Colocarlo sobre una placa de horno, pinchando con un tenedor la pulpa del mismo; llevarlo a cocción en horno hasta que esté tierno. Mientras saltear la cebolla y el pimiento picados pequeños con un poco de aceite hasta que se trasparenten. Incorporar el choclo, la leche y el almidón de maíz, condimentar y continuar la cocción hasta que la preparación haya espesado correctamente. Rellenar las calabazas y cubrir con queso rallado o cremoso a gusto, llevar a horno nuevamente hasta que la superficie se haya dorado ligeramente. Espero te guste!! No dudes en comentar si la receta te resultó sencilla.

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Sopa crema de anquito bajas calorías

Una vez que comienza la temporada invernal nada más indicado para almorzar o cenar que una sopa crema casera. Por eso hoy compartimos una receta fácil y rápida para preparar sopa crema de anquito bajas calorías en cuestión de unos pocos minutos. Si no posees anquito puedes reemplazar esta verdura por zapallo criollo, calabaza, o cualquier otro tipo de zapallo que poseas. Conozcamos juntos como preparar esta sopa crema de anquito light con muy pocos ingredientes.

Sopa crema de anquito bajas calorías

Ingredientes:

  • Anquito mediano uno
  • Cebollas medianas 2
  • Pimiento rojo 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Agua 1 l y medio


Como preparar una sopa crema de anquito bajas calorías

El primer paso para preparar esta sopa crema casera es picar la cebolla y el pimiento y rehogarla con rocío vegetal hasta que las mismas se hayan puesto transparente. Incorporar ahora el agua, la sal y la pimienta, agregar también el anquito previamente pelado y cortado en cubos, cocinar durante 30 a 40 minutos o hasta que la calabaza se haya tiernizado por completo. Procesar toda la preparación, ya estas en condiciones de disfrutar de tu sopa casera de anquito es baja calorías.

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