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Galletas de leche condensada

Hay muchas recetas diferentes para hacer galletas de leche condensada, podemos hacerlas con maicena o avena, o simplemente harina de trigo, y ni que hablar de los sabores.

Pero hoy te traigo una receta básica y simple para hacer galletas con leche condensada, para que puedas variarla de acuerdo a tus gustos.
¿Te gustaría probarla?

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Ingredientes para hacer galletitas de leche condensada

  • Leche condensada 200g
  • Manteca 160 g
  • Azúcar 100g
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina leudante 300g

Como hacer galletas de leche condensada y harina leudante

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada con los huevos a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y el azúcar. Una vez estén bien unidos formando una crema homogénea, agregar la harina tamizada. Unir la masa y llevar a la heladera para dejar reposar por al menos unos 30 minutos, ello hará más sencilla la tarea de cortar las galletitas.

Retirar la masa de la heladera, estirar con palote hasta medio centímetro de espesor, cortar las galletas y colocarlas sobre una bandeja de horno aceitada y enharinada.

Cocinar en horno a temperatura media por unos 10-15 minutos, o hasta que la base comience a dorarse muy levemente.

Recuerda que puedes variar el sabor reemplazando la vainilla por ralladura de limón, naranja o mandarina, o incluso utilizando esencia de almendras.

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