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Arroz frito con huevo

Alguna vez has probado cocinar arroz frito con huevo? Si no lo has hecho o si la combinación te parece un tanto extraña, te animo a que le des una oportunidad, ya que podrías sorprenderte del resultado.

Hoy te voy a mostrar ésta receta de arroz frito oriental con huevo que me encanta, además es muy sencilla de preparar.

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Ingredientes para hacer arroz frito con huevo

  • Arroz blanco 1 taza
  • Caldo de verduras en cantidad necesaria (2 tazas aproximadamente)
  • Ajos 2 dientes
  • Cebolla blanca 1
  • Aceite vegetal 3 cucharadas grandes
  • Huevos 3
  • Cebollas de verdeo para decorar en cantidad necesaria
  • Pimentón dulce, condimento para arroz, sal y pimienta a gusto

Como hacer arroz frito con huevo

Lo primero que vamos a hacer será saltear en una sartén con el aceite vegetal las cebollas y los ajos picados bien pequeños hasta que estén levemente dorados, luego vamos a incorporar el arroz y lo vamos a saltear en el sofrito de vegetales durante algunos instantes.

Luego incorporar caldo de verduras caliente hasta cubrir. Tapar el recipiente de cocción y cocinar a fuego suave agregando caldo en caso de ser necesario.

Pasado unos cinco minutos de cocción vamos a condimentar con pimentón dulce, condimento para arroz amarillo y una pizca de sal y pimienta a gusto. Continuar la cocción hasta que el arroz adquiera el punto que te gusta.

Mientras esperamos que el arroz se termine de cocinar vamos a hacer tres huevos fritos de la manera tradicional, si quieres que sean más saludables puedes cocinarlos una sartén anti adherente con una pizca de rocío vegetal.

Servir en porciones individuales acompañado de un huevo frito y cebolla de verdeo picada groseramente.

Espero te guste esta receta de arroz frito con pollo ideal para empezar la semana, cuando volvemos a nuestra rutina laboral.

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Como se hacen los huevos nube

Hoy les traigo una receta para cocinar huevos que es furor en las redes sociales, sobre todo en Instagram, hoy quiero enseñarles a hacer huevos nube. ¿Se animan a probarlos?

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Huevos inflados receta

  • Huevos
  • Sal y pimienta a gusto
  • Papel manteca y rocío vegetal

Huevos nube como hacer

Hay muchas formas de comer huevos, algunas formas son más saludables y otras no tanto. Esta es una receta para comer huevos muy saludable, ya que no está frita y ello es un gran punto a favor.

Para preparar estos famosos y divertidos huevos inflados tenemos que separar la clara de la yema, montar a punto nieve la clara con una pizca de sal, y cuando este bien montada formar como una especie de corona o nido sobre un papel manteca previamente aceitado, en el centro colocar la yema y condimentar con una pizca de sal y pimienta extra.

Cocinar en horno a temperatura media por unos 10 a 12 minutos.

Es así como podemos preparar huevos nube en casa de una manera muy sencilla, obtendremos una clara esponjosa y algo crujiente y una yema cocida a punto justo, ideal para sopar un pan casero recién hecho en ella.

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Souffle de zanahorias receta

Iniciamos la semana compartiendo recetas saludables por ello queremos que aprendas a hacer este souffle de zanahorias, una receta fácil, con pocos ingredientes y con un resultado excepcional. Te invitamos a continuar leyendo esta nota para conocer cómo hacer souffle de zanahorias fácil.

Souffle de zanahorias facil

Souffle de zanahorias receta

  • Zanahorias 4
  • Manteca 60 g
  • Harina de trigo común 75 g
  • Leche 500 cm³
  • Nuez moscada una pizca
  • Huevos 4
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer Souffle de zanahorias

Para preparar este apetitoso souffle de zanahorias casero lo primero que necesitaremos es prender el horno para que este se caliente mientras realizamos la preparación del souffle.

A continuación cocinar las zanahorias previamente peladas en abundante agua con una pizca de sal hasta que estén bien tiernas. Realizar un puré liso y homogéneo.

En una pequeña cacerola derretir la manteca y una vez derretida agregarla de manera alternada con la harina al puré de zanahorias, a continuación agregar la leche y cocinar durante algunos segundos, mezclando la preparación de manera continua para evitar que se formen grumos.

Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas al puré preparado en el paso anterior, condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. En un recipiente aparte batir las claras hasta punto nieve y luego agregarlo a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Colocar la preparación dentro de moldes de horno previamente enmantecado, teniendo la precaución de llenar hasta ¾ del molde ya que el souffle crecerá en el horno. Cocinar en horno a 200° por aproximadamente unos 30 minutos, retirar del horno y consumir de inmediato para aprovechar al cien por ciento la textura esponjosa y aireada del souffle de zanahorias casero.


souffle de zanahorias facil

Omelette de queso receta

Cuando no sabemos que preparar de cena, nada más práctico y rápido que un delicioso Omelette de queso, por ello es que venimos a compartir en esta oportunidad esta receta de Omelette de queso.

Omelette de queso receta

Omelette de queso

  • Huevos 5
  • Leche media taza
  • Queso cheddar 100 g
  • Manteca 20 g
  • Sal y pimienta negra a gusto

Omelette de queso receta facil

En un recipiente amplio batir ligeramente los huevos y condimentarlos con pimienta negra recién molida y una pizca de sal. Incorporar la leche y el queso rallado grueso, mezclar muy bien mientras ponemos a derretir la manteca sobre una sartén anti adherente.

Colocar la preparación dentro de la sartén y cocinar a fuego lento durante aproximadamente unos 10 minutos hasta que la base del Omelette este ligeramente dorada, este será el momento de doblar el Omelette por la mitad para consumir inmediatamente.

Esperamos disfrutes de esta sencilla receta para hacer un Omelette de queso tradicional.

Omelette de champiñones receta

¿Buscabas una receta rica para almorzar algo nutritivo y saludable? Si tu respuesta es sí, no puedes dejar de probar éste delicioso Omelette de champiñones.

Existen muchas formas de preparar éste plato sencillo, pero yo disfruto mucho de ésta receta de omelette de champiñones fácil. Espero a ti también te guste tanto como a mí.

Omelette de champiñones receta

Ingredientes para hacer omelette de champiñones

  • Champiñones frescos 50 g
  • Leche 1 taza
  • Huevos 6
  • Manteca 2 cucharadas
  • Harina de trigo 2 cucharaditas colmadas
  • Cebolla de verdeo en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer un omelette de champiñones

Comenzaremos esta deliciosa receta colocando una cucharada de manteca en una sartén para freír allí los champiñones levemente picados, cuando estos estén un poco tiernos agregar la harina y condimentar con sal y pimienta, agregar luego poco a poco la leche. Cocinar a fuego suave hasta que espese. Retirar del fuego y reservar.

En un recipiente amplio mezclar los huevos y condimentarlos con sal y pimienta.

Colocar nuevamente una sartén grande sobre el fuego y agregar otra cucharada de manteca, colocar los huevos y cuando comiencen a coagular agregar sobre ellos el primer preparado con champiñones. Continuar la cocción a fuego suave y cuando este listo agregar una pizca de cebolla de verdeo cruda y doblarlo por la mitad.

Así de sencillo es como logramos cocinar un delicioso Omelette de champiñones casero.

Como hacer flan

El flan es uno de los postres más tradicionales y sencillos de preparar. Quien no ha probado alguna vez este delicioso postre fácil, que además se caracteriza por su textura, sabor y sencillez a la hora de cocinar. Sin embargo no todos saben los secretos para cocinar un buen flan. Es por ello que en las próximas líneas enseño como hacer flan de una manera fácil y rápida, para que puedas prepararlo hoy mismo. Es un postre versátil que puedes acompañar de crema batida o como en la versión clásica con dulce de leche casero. Mirá que ingredientes necesitas para hacer flan casero.

Como hacer flan

Ingredientes:

Huevos 10
Leche 1 litro
Azúcar 100 grs
Azúcar para caramelizar el molde cantidad necesaria
Esencia de vainilla a gusto

Como hacer flan casero


Para preparar ésta deliciosa receta de flan casero deberás romper todos los huevos en un recipiente amplio y mezclar con batidor, pero si batir demasiado, la leche y la esencia de vainilla. Por último incorporar el azúcar. Reservar. 
Formar una caramelo rubio con el azúcar y caramelizar una budinera. Dejar enfriar y rellenar luego con la mezcla del flan, llevar a baño de maría en horno o dentro de una cacerola para cocinar a fuego medio por aproximadamente 40 a 45 minutos. Si quieres que el flan no tenga burbujas en su interior coloca en la base de la budinera un lienzo, sumergido en el agua del baño de maría, para que la ebullición del agua durante la cocción no de como resultado dichas características burbujitas en su interior. 
Trascurrido el tiempo de cocción deja que el flan baje ligeramente su temperatura, desmolda y lleva a la heladera. Una vez frío ya puedes disfrutar de tu flan casero.

Tal vez te interese también ésta receta para hacer flan con leche condensada.

Huevos fritos en crema de choclo

En esta oportunidad te acerco una receta rica para preparar en pocos minutos. Ideal para acompañar con unas ricas tostadas de pan con semillas. Con esta receta obtendrás porciones para seis personas y tan sólo necesitarás 20 minutos de cocción. Mirá como cocinar huevos fritos en crema de choclo.

Ingredientes:

  • Huevos 6
  • Manteca 100 g
  • Queso rallado un cuarto de taza
  • Harina 2 cucharadas
  • Leche 1 l
  • Choclo en lata 1
  • Choclo desgranados 5
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Azúcar 1 cucharada

Huevos fritos en crema de choclo
Crema de choclo con huevos fritos

En una pequeña cacerola colocar la manteca dejar que se derrita, colocar la harina revolver bien, incorporar de a poco la leche y el choclo, cocinar durante 10 minutos. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y azúcar. Agregar el queso rallado y mezclar muy bien. Aparte preparar seis huevos fritos servir una porción de ambos.

Sugerencia: los huevos deben freírse en aceite, o si se prefieren bien crocantes en manteca.