helado

Receta de helado light de frutilla al agua

11/11/201611/11/2016 Recetas Leave a comment

Llega el verano y con él los días de calor, y que mejor para disfrutar de ésta bonita etapa del año que disfrutando deliciosos helados frutales caseros.

Es por ello que hoy les voy a compartir mi receta de helado light de frutilla, una preparación simple y con un resultado muy bueno, ya que muchos creen que hacer un helado de frutilla cremoso al agua es imposible y les demostraré que están equivocados.

Helado de frutilla al agua sin yogurt

Frutillas congeladas 1 taza grande
Bananas congeladas en trocitos 2 unidades
Esencia de vainilla unas gotas

Como hacer helado de frutilla light

Se puede decir que éste es un helado de frutilla al agua, puesto que no tiene crema de leche, ni yogurt, si leche, ni nada por el estilo.

Por ello podemos estar seguros de que vamos a comer un helado de fresa de lo más saludable, puesto que es sin azúcar, sin grasas, y sin conservantes.

Lo más importante de este helado casero de frutilla es tener congeladas las frutas, es conveniente guardar las frutillas y las bananas en pequeños trocitos antes de congelarlas, puesto que ello facilitará mucho la tarea luego.

Colocar la fruta congelad dentro de una procesadora, agregar unas gotitas de esencia de vainilla y procesar hasta obtener un helado cremoso que podremos comer al instante luego de prepararlo.

¿A que es muy fácil de hacer? Espero te haya gustado tanto como a mí! Hasta la próxima receta!

Como hacer helado de vainilla casero

31/12/201416/07/2015 Leave a comment

Ya estamos en verano y por ello voy a compartir una receta casera muy sencilla para que aprendas como hacer helado de vainilla casero, con muy pocos ingredientes obtendrás un delicioso y cremoso helado de vainilla hecho en casa.
Debes tener en cuenta las proporciones que indico, para de ese modo lograr un helado muy cremoso con un delicioso sabor a vainilla, lo que lo convierte en una base ideal para postres y copas heladas.
Esta receta para hacer helado de vainilla en casa es la que podrás utilizar si cuentas con máquina de hacer helados caseros o heladora, existen varias marcas en el mercado, algunas de las más conocidas son las Moulinex o Mega Express, cualquiera de ellas te servirá para poner en práctica esta receta de helado de vainilla cremoso y muy fácil de preparar, ideal para disfrutar en familia.

Como hacer helado de vainilla casero cremoso

Ingredientes para hacer helado de vainilla cremoso casero

Yemas de huevo 4
Leche entera 400 cc
Azúcar 100 grs
Esencia de vainilla una cucharadita
Crema de leche una taza
Leche media taza

Receta para hacer helado de vainilla casero fácil y cremoso

Hacer helado de vainilla casero no es nada complicado, tan solo debes poner en práctica los pasos que a continuación detallamos.
Lo primero que vamos a hacer será preparar la base del helado, para ello pondremos los 400 cc de leche en una cacerola y lo llevaremos a fuego directo hasta que hierva. Mientras mezclar las yemas de huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla, agregarles la leche caliente. Mezclar muy bien y volver la preparación al fuego.
Cocinar hasta que la preparación espese, debes tener cuidado de que no llegue a hervir, porque si lo hiciera la preparación se corta y separa. Dejar enfriar.
Con la preparación obtenida en el paso anterior ya fría vamos a mezclar la leche restante y la crema de leche, todos los ingredientes deben estar bien fríos, ello facilitará el trabajo de la máquina de hacer helado caseros (heladora).

Ingredientes para hacer helado de vainilla casero

Ya tenemos la mezcla del helado de vainilla casero lista por lo que procederemos a colocar la preparación dentro de la máquina de hacer helado. Colocar el recipiente refrigerado dentro de la máquina y poner a andar las paletas, para evitar que la preparación se adhiera al fondo de la misma.
Es muy importante que las paletas estén girando cuando coloques la mezcla.

Dejar que la máquina trabaje por aproximadamente unos 35 a 40 minutos, dependerá del frío de tu heladera. Transcurrido dicho tiempo verás que has conseguido un delicioso helado de vainilla casero muy cremoso.

Helado casero de vainilla cremoso y fácil

Debes colocar el helado en la heladera por aproximadamente unas 5 horas para poder disfrutarlo en su mejor punto (más firme), aunque si lo prefieres también puedes tomarlo ni bien termina de trabajar la máquina.
Así de sencillo es como podrás preparar en casa tu propio helado casero sabor vainilla, espero lo disfrutes!

Como hacer una torta helada

25/08/201413/08/2015 Recetas Leave a comment

Si tienes una ocasión especial en la quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso has llegado al lugar indicado, puesto que aquí te enseñaremos como hacer una torta helada. Postre de sabor inigualable para compartir con los que más aprecias. Tan sólo tendrás que poner en práctica esta receta con todos los pasos detallados, con la cual lograrás saber como hacer una torta helada casera. Aprendamos juntos cuáles son los ingredientes y los procedimientos que debe poner en práctica para cocinar y preparar una torta helada hecha en casa. Con esta receta obtienes 10 porciones abundantes.

Ingredientes para la torta:
Huevos 3
Azúcar 100 g
Harina leudante 100 g

Para el relleno:
Helado de crema rusa

Ingredientes para la cobertura de la torta helada:
Barritas de chocolate 4
Leche un cuarto de taza
Manteca 1 cucharadita
Nueces picadas 50 g

Como hacer una torta helada casera

Para hacer una torta helada casera lo primero que tenemos que preparar es el bizcochuelo. Para ello batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema espumosa, agregar de a poco la harina con movimientos envolventes. Colocar la preparación en un molde de horno previamente enmantecado y enharinado, cocinar a temperatura media durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
Cortar el bizcochuelo en capas y rellenar con el helado de crema rusa, procurando presionar un poco las capas para que la torta se compacte. Llevarlo a la heladera y dejar que se enfríe muy bien.
Mientras preparar el baño para cubrir con chocolate la torta helada casera, colocando en una pequeña cacerola la leche junto con el chocolate picado y la manteca, calentar hasta que todos los ingredientes hasta que se hayan unido por completo.
Retirar la torta del congelador o freezer y cubrir con el baño de chocolate, cuando aún este líquido espolvorear las nueces picadas o chocolate rallado según lo prefieras. De este modo aprendimos como hacer una torta helada casera fácil y rápido.

Palitos helados de chocotorta

26/04/201413/08/2015 Recetas Leave a comment

Si disfrutas de la chocotorta esta receta es especial para ti. En las siguientes líneas encontrarás una receta fácil y rápida para preparar palitos helados de chocotorta, en pocos minutos obtendrás un postre delicioso con el cual podrás sorprender a los más pequeños de tu hogar, y porque no también a los mayores. A continuación te explico los pasos detallados para preparar estos deliciosos bocaditos helados de chocotorta.

Palitos helados de chocotorta

Ingredientes:

Chocotorta cantidad necesaria
Palitos de madera para helados
Chocolate cobertura cantidad necesaria

Como hacer palitos helados de chocotorta

Lo primero que tendrás que hacer para poder preparar estos palitos helados de chocotorta es hacer la chocotorta en sí, procurando que la misma no tenga más de dos o tres capas de galletitas, llevar la chocotorta al freezer de tu heladera por una hora para que adquiera una consistencia más firme y puedas cortar pequeños cuadraditos. Una vez que tengas cada uno de tus cuadraditos cortados le colocarás por uno de los lados un palito de madera, mientras derrite el chocolate cobertura, con el cual cubriremos cada uno de nuestros palitos de chocotorta. Colocarlos sobre una bandeja y llevarlos nuevamente al freezer, una vez que los mismos se hayan enfriado correctamente podrás consumir unos deliciosos palitos helados de chocotorta caseros.

Helado con guindas y almendras

28/01/201416/07/2015 Leave a comment

Si estabas buscando una receta diferente para probar un sabor de helado nuevo ha llegado al lugar indicado, a continuación encontrarás una receta detallada paso a paso para preparar un exquisito helado casero a base de guindas y almendras. No necesitas contar con una máquina especial para hacer helados para poner en práctica esta sencilla receta. A continuación encontrarás los ingredientes y pasos necesarios para preparar este helado casero de sabor nuevo y diferente, no dudes en poner en práctica esta receta fácil y rápida.

Helado con guindas y almendras

Ingredientes:

Crema de leche 3 tazas
Azúcar 1 taza
Yemas de huevo 3
Ron 2 cucharadas
Esencia de almendras 1 cucharadita
Guindas 1 taza
Almendras picadas 50 g

Modo de preparación:

El primer paso para preparar este helado casero es colocar dos media taza crema de leche en un recipiente apto para realizar un baño María, calentar la crema de leche e incorporar el azúcar. Una vez caliente agregar las yemas previamente batidas. Continuar la cocción batiendo rápidamente para evitar que se formen grumos o la crema se corte, cocinar hasta que la mezcla cubra por completo la cuchara al levantarla.
Dejar enfriar esta preparación para incorporar el Ron y la esencia de almendras, mezclar muy bien e incorporar las guindas procesadas, las almendras picadas y la taza de crema de leche restante previamente batida bien espesa.
Colocar la preparación en un recipiente apto para freezer, y comenzar el proceso de enfriado, transcurrido 30 minutos retirar y mezclar la preparación para evitar que la misma se cristalice. Repetir este paso dos o tres veces durante el proceso de enfriado. Una vez obtenido el punto deseado estas en condiciones de disfrutar de un helado de sabor diferente, espero hayas disfrutado de esta receta para preparar helado casero de guindas y almendras.

Helado de uva casero

27/01/201416/07/2015 Leave a comment

Para preparar esta receta de helado de uva casero necesitarás los siguientes ingredientes:

Uvas moradas 1 kilo
Jugo de 1 limón
Azúcar 700 g
Crema de leche 200 g
Coñac 1 cucharada

Helado de uva casero

Modo de preparación:

El primer paso para preparar helado de uva morada a la crema es lavar muy bien la fruta quitarle las semillas. Colocar las uvas dentro de una licuadora junto con el jugo de limón y el azúcar, procesar hasta obtener un puré, tamizar y reservar.
En un recipiente amplio batir la crema de leche hasta que la misma este bien espesa, unir esta preparación al puré de uvas preparado en el paso anterior, mezclar con movimientos envolventes y agregar el coñac. Llevar la preparación a freezer para comenzar el proceso de enfriado, cada 30 o 40 minutos retirar la preparación del freezer y revólver para evitar que el helado se cristalice. Repetir este paso tres a cuatro veces, transcurrido ese tiempo estas en condiciones de disfrutar de tu helado de uva casero.

Helado de frutilla sin crema de leche

26/01/201416/07/2015 Leave a comment

Si lo que estaba buscando es una receta para preparar helado de frutilla casero sin crema has llegado al lugar indicado, encontrarás aquí una variante a la tradicional receta de helado de frutilla la crema. Podrás con estos ingredientes y pasos preparar un delicioso helado de frutilla reducido en calorías, debido a que no incorpora crema de leche. Mira como preparar helado de frutilla casero sin crema.

Helado de frutilla sin crema de leche

Ingredientes:

Azúcar 200 g
Yemas 8
Leche 1 l
Frutillas 300 g

Modo de preparación:

Colocar en una cacerola la leche y llevar a hervor, reservar caliente. En otra cacerola unir las yemas y el azúcar, cocinar a fuego medio incorporando poco a poco la leche caliente, cocinar cuidando de que la preparación se queme ni se pegue en durante algunos minutos hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar entibiar.
Incorporar las frutillas previamente procesadas, mezclar muy bien hasta obtener una preparación homogénea. Colocar el preparado dentro de la máquina de hacer helados y dejar que la misma trabaje hasta obtener la consistencia deseada. Colocar el helado de frutillas en el freezer por al menos dos horas, transcurrido ese tiempo ya estas en condiciones de disfrutar de tu delicioso helado de frutilla sin crema.