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Galletas navideñas con nueces

Llega una época del año en la que disfrutamos de preparar galletas navideñas con nueces para compartir en familia. Y es por ello que quiero compartir con todos y cada uno de ustedes estas deliciosas galletas de nuez para navidad, podrán prepararlas no sólo para la mesa de la fiesta de fin de año, sino también para regalar o para disfrutar en cualquier momento.

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Los ingredientes que necesitamos para preparar estas ricas galletas de nuez son:

  • Harina de trigo 200 g
  • Nueces picadas 75 g
  • Canela una pizca
  • Azúcar rubia 125 g
  • Manteca a temperatura ambiente 125 g
  • Leche 2 cucharadas

Como hacer galletas de nuez Navidad

Preparar estas masitas de navidad es tan fácil como mezclar en un recipiente amplio la manteca a punto pomada junto con el azúcar rubio, la canela, la leche y las nueces picadas. Una vez todos estos ingredientes estén unidos incorporar la harina de trigo, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Dejar reposar la masa en la heladera para que tome algo de consistencia, tapada preferentemente con un papel film.

Estirar la masa con ayuda de un palote de madera hasta aproximadamente medio centímetro de espesor y cortar de la forma deseada.

Disponer las masitas sobre una bandeja de horno con papel manteca y cocinar durante unos 15-20 minutos en un horno a temperatura media.

Al retirarlas del horno y dejar enfriar por completo, y si quieres puedes decorarlas con un glacé  de azúcar impalpable y una pizca de leche.

Espero te animes a probar esta riquísima receta de galletas de nueces para Navidad.

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Masitas de maní

Hoy planeo compartir con todos ustedes unas riquísima galletas de maní molido, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor diferente a todas las masitas que comemos a menudo.

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Por eso te invito a que te animes a preparar esta receta de masitas de maní caseras, te apuesto a que no te vas arrepentir.

Ingredientes para hacer masitas de maní

  • Azúcar 200 g
  • Huevo 1
  • Manteca 120 g
  • Leche en cantidad necesaria
  • Harina 250 g g
  • Polvo de hornear una pizca
  • Sal una pizca
  • Vainilla un chorrito
  • Masitas de maní recetas
  • Maní picado media taza y un poco más para decorar

Galletitas con maní

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, el huevo, y la esencia de vainilla hasta unir.

A continuación incorporar la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, mezclar alternando con el maní picado.

Debes lograr una masa algo sostenida, pero si esta demasiado seca puedes agregar una pizca de leche.

Tapar la masa con un papel film y llevar a la heladera por el menos unos 30 minutos, para que tome más cuerpo.

Retirar la masa de la heladera y estirar sobre la mesada con un poco de harina adicional, espolvorear maní picado sobre la superficie y cortar las masitas de la forma que más te guste.

Colocar cada una de las galletitas de maní sobre una placa de horno con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media durante unos 15 o 20 minutos, sabrás que están listas cuando en la base comience a ponerse dorada.

Si lo prefieres puedes utilizar maní salado en la cobertura, la combinación de dulce y salado va muy bien en estas galletitas con maní picado.


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Galletitas fáciles para hacer con los chicos

Me encanta este tipo de recetas fáciles para hacer con los chicos, puesto que siempre podemos compartir un momento de risas y distensión con ellos, mientras cocinamos riquísimas galletitas de manteca para hacer con niños.

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Ingredientes para hacer galletitas con los chicos

  • Azúcar 200 g
  • Huevos 3
  • Manteca 120 g
  • Harina leudante 200 g
  • Ralladura de naranja 1
  • Jugo de una naranja

Recetas de galletas caseras de mantequilla

En un recipiente amplio mezclar los huevos a temperatura ambiente junto con la manteca a punto pomada, la ralladura de naranja, el azúcar y el jugo de naranja. Cuando estos ingredientes estén unidos incorporar la harina leudante hasta lograr una masa de consistencia sostenida, en caso de ser necesario puedes agregar una pizca extra de harina o jugo de naranja para obtener la consistencia deseada.

Estirar la masa sobre la mesada con un poco de harina adicional y cortar con la forma que más te guste.

Colocar sobre una placa de horno previamente aceitada y enharinada y cocinar hasta que estén doradas en la base a un horno a temperatura media de 180° (20 minutos aproximadamente).

Para estas galletitas podemos participar a los niños tanto en la preparación de la masa, como en el cortado de las masitas, que sin lugar a dudas es la parte que mas los va a divertir.

Lo que si debes tener cuidado es con el horno, siempre un adulto debe supervisar esta parte de la receta.

Galletitas de chocolate

En éste bello día lo que quiero enseñarte a cocinar son unas riquísimas galletitas de chocolate fáciles y rápidas. Muy pronto verás que estas son unas galletitas de chocolate sin manteca, lo que la hace una receta económica.

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Para los golosos, para los niños, para una tarde de té o mate con amigas o simplemente para disfrutar en pareja o con la familia, que mejor que cocinar unas galletitas de chocolate rápidas. Acompáñame para descubrir los ingredientes que necesitamos para hacerlas hoy mismo!

Ingredientes de galletitas de chocolate

  • Azúcar 200 g
  • Aceite vegetal de sabor neutro 60 g
  • Cacao amargo 60 g
  • Huevos 2
  • Chocolate picado dos cucharadas
  • Harina leudante 150 g
  • Esencia de vainilla una pizca

Receta de galletitas de chocolate

  1. En un reciepiente limpio mezclar los huevos, con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite.
    A continuación incorporar la harina y el cacao amargo, mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes estén unificados, por último agregar el chocolate picado.
  2. Llevar la masa la heladera y dejar reposar por una hora. Si estas muy apurada puedes evitar este paso.
  3. Retirar la masa de la heladera y tomar pequeñas porciones con las manos formando galletitas de aproximadamente 4 a 5 cm de diámetro, colocar sobre una bandeja de horno con papel manteca y cocinar a temperatura media (180°) por aproximadamente 15 minutos.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar, si quieres puedes decorar la superficie con azúcar impalpable, para hacer este diseño corta un pequeño corazón en papel, colócalo sobre la galletita y luego espolvorea azúcar impalpable a su alrededor.

Espero te animes a probar estas riquísimas galletitas de chocolate sin manteca.

Galletitas animales

Les traigo una receta para preparar con los más pequeños, puesto que les enseñaré a hacer galletitas de animales de la selva. Con muy pocos ingredientes, podrán preparar unas deliciosas galletas de animales, con la que los niños estarán muy felices!

Galletitas animales

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de galletas con formas de animales.

Ingredientes para hacer galletas de animalitos

  • Azúcar 125 g
  • Huevo 1
  • Harina leudante 375 g
  • Manteca a punto pomada 170 g
  • Para perfumar: esencia de vainilla o ralladura de cítricos

Galletas de animalitos

  1. Preparar estas galletas de animalitos es tan sencillo como colocar en un recipiente la manteca a punto pomada, agregar la esencia de vainilla, el huevo a temperatura ambiente y el azúcar, mezclar hasta unir muy bien estos ingredientes. A continuación incorporar la harina hasta lograr una masa lisa y uniforme, amasando lo menos posible.
  2. Estirar la masa sobre una mesada hasta espesor de medio centímetro, cortar las galletitas con los cortantes de animales y colocar cada una de las galletas dulces sobre una placa de horno previamente aceitada.
  3. Cocinar en horno a temperatura media hasta dorar levemente.

Así de sencillo conseguido preparar unas deliciosas galletitas de animales de la selva.

Galletitas faciles de frutilla

A los que nos gusta muchos el sabor de las frutillas o fresas nos encantan las galletas de frutilla con ese adorable tono rosado.

Por tal motivo es que hoy pienso compartir con ustedes una receta simple para hacer en casa unas riquísimas galletitas fáciles de frutilla.

Galletitas faciles de frutilla

Ingredientes para hacer galletitas sabor frutilla

  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de manteca a punto pomada
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 2 ½ cucharadas de polvo de fruta de fresa (se compra en las casas de repostería)
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza azúcar para decorar

Receta de galletas de frutilla

Mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar, el polvo de frutilla y los huevos a temperatura ambiente hasta unir por completo. Tamizar los secos e incorporar a la primera preparación poco a poco.

Formar un bollo sin amasar demasiado. Dejar reposar la masa en la heladera tapada con un film por unos 20 minutos.

Tomar pequeñas bolitas de la masa y formar las galletitas, pasar por azúcar solo la parte superior y colocar sobre una bandeja de horno previamente enmantecada.

Cocinar en horno a temperatura baja por unos 15-20 minutos o hasta ver que la base comienza a dorarse muy levemente.

Así es como podemos hacer en casa unas deliciosas galletitas sabor frutilla para el desayuno o la merienda. Anímate a probarlas.


imagenes de galletas de frutilla

Receta de galletas integrales de salvado

Si eres de las que disfrutan de recetas saludables de seguro te gustará esta receta de galletas integrales de salvado y semillas que te propongo a continuación.

Galletas integrales de salvado
Todos podemos hacer galletas de salvado caseras, tan sólo debemos animarnos y poner manos a la obra.

Galletas de salvado y avena

  • Harina de trigo leudante 1 taza
  • Salvado de trigo 1 pocillo
  • Avena 1 pocillo
  • Semillas de lino 2 cucharadas
  • Semillas de girasol 2 cucharadas
  • Semillas de sésamo 2 cucharadas
  • Semillas molidas mixtas 2 cucharadas
  • Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Sal 2 cucharaditas
  • Agua en cantidad necesaria

Galletitas de salvado y semilla sin manteca

Son tan fáciles de hacer estas galletitas saladas de salvado y semillas que tan sólo necesitaremos mezclar los secos en un bowl para luego agregar el aceite y el agua hasta formar un bollo de consistencia firme.

El siguiente paso será estirar la masa sobre una mesada con un poco de harina extra hasta lograr un espesor de 2 mm, una vez extendida la masa pinchar con un tenedor y cortar las galletitas con la forma que más nos guste.

Sobre una placa de horno ligeramente aceitada colocar las galletitas y cocinar en horno a temperatura media (180°) hasta que estén levemente doradas en la base. Para lograr que estén bien crujientes y se mantengan así por mucho tiempo al guardarlas en un recipiente hermético será importante dejarlas enfriar dentro del horno para que se seque bien y pierdan toda la humedad de su interior, ello las hará más crujientes y deliciosas.

Receta de galletas integrales de salvado
Puedes acompañar estas galletitas de semillas y salvado con dulce de leche, mermelada de naranjas o consumirlas solas con el té, el mate, el café o cuando más te apetezca.

¿Las vas a probar?