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Souffle de lentejas y arroz

Hoy traigo una nueva receta de souffle, ideal para incorporar lentejas a tu dieta diaria, ya que este es un souffle de lentejas y arroz que te va a encantar. Si te gustan éstos sabores también podrías probar de hacer ésta deliciosa receta de tortilla de lentejas y arroz.

Como en la mayoría de los souffles, sólo necesitamos un par de ingredientes que probablemente ya tienes en casa, por lo cual podrás prepararlo sin ningún inconveniente.

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Ingredientes para hacer souffle de lentejas y arroz

  • Lentejas rojas 100 g
  • Arroz blanco 100 g
  • Zanahoria rallada 50 g
  • Huevo 1
  • Crema de leche 100 cm³
  • Ajo 1 viente
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Perejil fresco, sal y pimienta a gusto

Receta para hacer souffle de lentejas y arroz fácil

Comenzaremos esta receta de souffle salteando el ajo en una pizca de aceite de oliva, cuando el mismo este levemente dorado vamos a incorporar las lentejas y el arroz, para luego cubrirlas con agua y agregar una pizca de sal, pimienta y perejil. Cocinar por aproximadamente unos 20 minutos en una cacerola tapada, hasta que tanto las lentejas como el arroz estén bien tiernos.

Cuando este listo vamos a batir la clara a punto nieve, y mezclaremos la yema con la crema de leche.

Pre calentar el horno a 180° y untar unos pequeños moldes de souffle con manteca.

Procesar las lentejas y el arroz hasta lograr un puré y mezclarlo con la yema de huevo y la crema, añadir por último la zanahoria rallada bien fina, y luego incorporar con movimientos envolventes la clara de huevo batida a punto nieve.

Rellenar los moldes dejando un poco de lugar para que el souffle crezca.

Cocinar en horno fuerte durante unos 20 minutos hasta que se doren ligeramente.

Para esta receta es utilizado lentejas rojas, por su sabor delicado, pero puedes utilizar las tradicionales lentejas marrones.

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Como preparar souffle de arvejas

Los que me conocen ya habrán visto que he compartido con ustedes gran cantidad de recetas de souffles, hoy quiero mostrarles cómo preparar souffle de arvejas.

Como preparar souffle de arvejas

Con esta receta simple de souffle de arvejas de seguro convertirán esta delicia en un plato habitual de su dieta, puesto que es muy sencilla y sabrosa.

Souffle de arvejas fácil

  • Huevos 4
  • Aceite de oliva 1 cucharadas
  • Ricota 1 taza
  • Queso parmesano 4 cucharadas
  • Arvejas frescas una taza pequeña
  • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

Receta de souffle de arvejas casero

Aceitar los moldes y reservar. En un recipiente amplio mezclar las yemas de huevo junto con la ricota, el queso parmesano, los condimentos y mezclar hasta unir todos estos ingredientes, luego agregar las arvejas procesadas. Reservar.

En un recipiente amplio batir las claras a punto nieve y luego incorporarlas al primer preparado con movimientos envolventes, para evitar que las claras se bajen durante la preparación.

Colocar el preparado en los moldes previamente aceitados y cocinar durante unos 20 a 30 minutos en horno fuerte, hasta que el souffle se haya elevado y dorado ligeramente. Que lo disfrutes!

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Souffle de espinaca y calabaza

En mi web he compartido gran cantidad de recetas de soufflés y quiero continuar brindando más opciones, por ello hoy les propongo ésta receta de souffle de espinaca y calabaza, que espero les guste mucho!

Souffle de espinaca y calabaza

Souffle de espinaca y calabaza facil

  • Pure de calabaza  1 taza
  • Espinacas blanqueadas y picadas ½ taza
  • Huevos 3
  • Queso rallado ½ taza
  • Sal y pimienta a gusto

Souffle de espinaca y calabaza receta

Mezclar el puré de calabazas frío con las espinacas picadas, agregar las yemas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.

Incorporar a la preparación anterior las claras batidas a punto nieve.

Colocar en moldes previamente enmantecados y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 20 minutos.


soufle de calabaza y espinacas

Souffle de banana receta

Me encanta la textura esponjosa del souuflé y quiero experimentar con nuevos sabores, es por ello que hoy daremos a conocer ésta receta de soufflé de banana, una completa delicia para no perderse!

Soufle de babana

Souffle de banana receta

  • Bananas 3
  • Manteca 1 cucharadita
  • Yemas de huevo 2
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Azúcar 4 cucharadas
  • Queso blanco 4 cucharadas
  • Claras 2
  • Canela una pizca

Souffle de banana fácil

Colocaremos dentro del vaso de una licuadora las bananas, la manteca, las yemas, el azúcar, el queso, y el polvo de hornear, trabajar con la máquina durante algunos instantes hasta lograr una preparación homogénea. Reservar.

En un recipiente limpio montar las claras a punto nieve y luego incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Enmantecar moldes individuales y espolvorear con una pizca de azúcar, colocar es su interior una porción del preparado anteriormente y cocinar en horno fuerte durante 15 minutos, retirar del horno y consumir tibios 😉

Souffle de vainilla facil

Para todos los que disfrutan de los soufflés hoy traigo una receta de soufflé dulce, fácil de preparar. Me acompañan a descubrir esta receta de soufflé de vainilla fácil?

Souffle de vainilla facil
Souffle de vainilla receta

  • Leche 500 cm³
  • Azúcar blanca 150 g
  • Harina de trigo común 50 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Huevos 5

Souffle de vainilla preparacion

Para preparar este souffle de vainilla casero comenzaremos por colocar la leche en una cacerola junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la harina, dejar hervir a fuego suave durante algunos minutos. Retirar la preparación del fuego y dejar enfriar hasta alcanzar la temperatura ambiente. Ese será el momento de agregar las yemas, mezclar hasta lograr una preparación homogénea.

En otro recipiente batir las claras a punto nieve, incorporarlas con movimientos envolventes a la primera preparación.

Tomar pequeños moldes y colocar en ellos una banda de papel manteca enmantecado, colocar la preparación y cocinar en horno a 180° durante aproximadamente unos 15 o 20 minutos dependiendo del tamaño del molde.

Retirar del horno y consumir inmediatamente. Este es un delicioso postre caliente fácil de preparar, ideal para el invierno o el otoño.

Souffle de pescado light

Después de una semana en la que he comido más de lo que debería… viene muy bien ésta receta de soufflé de pescado bajas calorías, ya que me permite retomar el buen camino de la alimentación saludable con platos ricos y nutritivos.
Me acompañas a conocer ésta receta de soufle de pescado casero?

Souffle de pescado light

Souffle de pescado receta

  • Merluza 100 g
  • Manteca 1 cucharadita
  • Harina 10 g
  • Caldo de pescado 1 taza pequeña
  • Huevo 1
  • Puré de papas 1 pocillo
  • Huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto

Receta facil de souffle de pescado

Comenzaremos por cocinar la merluza en una sartén con una pizca de rocío vegetal. Una vez cocido reservar.

En una pequeña cacerola derretir la manteca y cuando este lista agregar la harina, cocinar durante un minuto y luego incorporar poco a poco el caldo de pescado caliente hasta lograr una especie de salsa blanca sin leche. A esta preparación agregaremos la merluza desmenuzada y el puré de papas, también vamos a incorporar la yema de huevo y vamos a condimentar esta preparación con una pizca de sal y pimienta.

Aparte batir la clara de huevo a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior.

Colocar el preparado dentro de una bandeja apta para horno previamente enmantecada,  cocinar en horno fuerte durante aproximadamente unos 10 minutos.

De este modo conseguiremos preparar en casa un delicioso souffle de pescado bajas calorías.

Souffle de verduras y carne

Después de haber compartido un delicioso souffle de queso y un delicioso souffle de zanahorias terminamos la semana aprendiendo a preparar un souffle de verduras y carne facil, una receta ideal para disfrutar en cualquier momento.

Preparar souffle de verduras y carne están fácil como preparar cualquier otro apetitoso souffle, conozcamos que necesitamos para preparar esta receta.

Souffle de verduras y carne

Souffle de verduras y carne receta

Ingredientes:

  • Carne hervida 150 g
  • Panceta 100 g
  • Papas hervidas 2
  • Zanahoria hervida 1
  • Zapallo hervido 100 g
  • Cebollas y pimiento salteado 1 pocillo
  • Huevos 3
  • Salsa blanca 1 taza
  • Queso rallado 2 cucharadas

Como hacer souffle de verduras y carne

En un recipiente amplio mezclar la panceta cortada en trocitos, las verduras picadas en cubos pequeños, la salsa blanca, el queso rallado, la carne hervida y las tres yemas, condimentar con una pizca de sal y pimienta. Por último agregar las claras batidas a punto nieve y unir hasta lograr una masa homogénea. Colocar la preparación en un molde de horno previamente enmantecado y cocinar a temperatura fuerte durante aproximadamente unos 30 o 40 minutos.

Así de sencillo obtendremos un delicioso souffle de verduras y carne casero.