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Como hacer pancho con masa casera

Todos podemos preparar en casa una deliciosa masa para panchos, pebetes, hamburguesas y lomitos caseros, en particular en el día de hoy te voy a mostrar como hacer panchos con masa casera.

Acompáñame a descubrir esta receta de pan para panchos caseros, que también podrás utilizar para hacer salchichas envueltas en masa.

 Como hacer pancho con masa casera

Ingredientes para hacer masa de panchos:

  • Harina de trigo común 500 g
  • Levadura 20 g
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 30 g
  • Sal 10 g
  • Leche tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

En un pequeño recipiente disolver la levadura junto con una pizca de azúcar y una cucharada de harina, dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar la manteca a punto pomada, y espolvorear la sal en la harina, colocar en el centro la espuma preparada en el primer paso junto con la leche tibia, tomar todos los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasar durante 5 a 10 minutos. Tapar y dejar duplicar la masa en un lugar cálido.

Dividir la masa en porciones y realizar la forma deseada (panchos, hamburguesas, pebetes, etc), colocarlos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada, dejar duplicar nuevamente el volumen y si quieres que queden bien dorados tras la cocción debes pintarlos con agua y huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 20 minutos.

Así de sencillo como podemos preparar en casa unos deliciosos panchos caseros. Recuerda que también puedes utilizar esta masa para hacer salchichas envueltas, a la hora de darle la forma al producto terminado recuerda colocar una salchicha en el interior y envolverla con esta masa, deja leudar la masa antes de cocinarla y disfruta de unos deliciosos panchos caseros.

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Como hacer salsa praline

Hoy te quiero compartir una deliciosa receta de salsa praliné, una preparación muy sencilla, con pocos ingredientes, que te dará un resultado estupendo.

Te voy a enseñar como hacer salsa praliné, que de acuerdo a la consistencia de la misma podrás usarla como crema o como salsa.

Como hacer salsa praline

Ingredientes para hacer salsa praliné

  • Avellanas 200 g
  • Leche en polvo 40 g
  • Azúcar 3 cucharadas
  • Crema de leche a gusto

Salsa praliné receta

Para preparar esta deliciosa salsa praliné utilizaremos avellanas sin tostar y sin pelar.

Colocar las avellanas dentro de una procesadora junto con la leche en polvo y el azúcar, procesar hasta obtener una pasta homogénea. En este paso tenemos lista la crema praliné, a la cual podríamos agregarle chocolate para hacer “nutela”.

Pero como lo que buscamos es hacer una salsa praliné le incorporaremos crema de leche a gusto, ten cuidado de no procesar demasiado tiempo para que la crema no se corte y se haga manteca.

Puedes utilizar esta preparación para salsas, tortas, postres o incluso para untar tostadas o panqueques.

Espero disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta de salsa praliné.


Ideas sencillas saladas para cumple
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Como preparar aji en vinagre para sandwich

Si te gusta preparar sandwich sabrosos de seguro de resultará interesante esta receta en donde podrás descubrir como preparar ají en vinagre para sándwich.

Esta es una receta de ajíes en vinagre muy fácil de preparar, todos pueden hacerla en casa con unos poquísimos ingredientes.

Como preparar aji en vinagre para sandwich

Acompáñame a descubrir que necesitas para preparar estos ajíes en vinagre.

Ingredientes

  • Ajíes 500 g
  • Vinagre blanco o vinagre de alcohol 500 cm³
  • Azúcar 1 cucharada
  • Sal gruesa 1 cucharada
  • Agua 1 litro

Receta de ajíes en vinagre

Lavar muy bien los ajíes y cortarles la punta, desechar todas las semillas y el corazón. Colocar los ajíes dentro de un frasco y agregar el agua, el azúcar y la sal, dejar reposar durante toda la noche.

Descartar el agua de los ajíes y colocarlos secos dentro de un frasco esterilizado.

Hervir el vinagre durante unos dos o tres minutos, y colocarlo caliente sobre los ajíes. Tapar los frascos y dejar enfriar.

Antes de consumir estos deliciosos ajíes en vinagre es conveniente esperar al menos una semana, para que estén en su punto óptimo.


como prepar un lindo aji en frasco para sadwches

Omelette de choclo

Los omelettes puedes salvarnos de muchos apuros, ya que solo necesitamos unos pocos ingredientes para prepararlos y existen muchas variedades de omelettes.

Por ello hoy les quiero mostrar una receta super fácil para hacer omelette de choclo, un omelette que suelo preparar con frecuencia, ya que a mi familia le gusta mucho.

Omelette de choclo

Ingredientes para hacer omelette de choclo con queso

  • Huevos 3
  • Choclo amarillo 1 lata pequeña
  • Queso 100 g
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado a gusto

Receta de omelette de choclo

  1. En un recipiente batir los huevos a temperatura ambiente con una pizca de sal y pimienta, cuando estén levemente espumosos agregar el choclo amarillo y el queso en daditos.
  2. Aceitar una sartén anti adherente y colocar la preparación, cocinar a fuego medio, por ambos lados hasta que se dore.
  3. Retirar de la sartén y agregar perejil picado a gusto.

Así de sencillo como podemos preparar un delicioso omelette de choclo y queso, también puedes prepararlo con choclo cremoso si te gusta más este tipo de maíz.


Receta de Omelette de choclo

Empanada de merluza

Se acerca la semana santa, y por ello retomamos las recetas de vigilia, por lo que te invito a descubrir esta receta de empanadas de merluza en lata al horno.

Verás muy pronto que se trata de una receta de empanadas de vigilia muy fácil de hacer, y considerablemente más económica, ya que utilizaremos merluza en lata en lugar de merluza fresca.

Empanada de merluza en lata

Receta de empanadas de merluza en lata

  • Merluza en lata 1 grande
  • Cebolla blanca 2
  • Tomate redondo 1 grande
  • Pimiento verde media unidad
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Aceitunas descarozadas 10
  • Huevos duros 2
  • Tapas de empanada para horno 12
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer empanadas de merluza

  1. En una sartén saltear las cebollas y el pimiento verde picado pequeño hasta transparentar, incorporar luego el tomate cortado en cubos y cocinar por cinco minutos.
  2. Agregar la merluza desmenuzada y escurrida, retirar del fuego y condimentar con sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar.
  3. Por último agregar las aceitunas y los huevos duros picados.
  4. Rellenar y cerrar las tapas de empanadas, humedeciendo ligeramente los bordes para evitar que se despeguen durante la cocción.
  5. Colocarlas sobre una bandeja de horno y cocinar en horno a temperatura media hasta dorar.

Así de sencillo es como podemos preparar unas tradicionales empanadas de merluza en lata para semana santa, vigilia o cualquier momento del año.

Si te gustan éste tipo de empanadas de vigilia, mira ésta otra receta de empanadas de merluza


bizcochuelo de semana santa receta

Como hacer para que el budin de pan salga humedo

Adoro el sabor del budín de pan casero, y lo preparó a menudo, luego de revisar alguno de los últimos comentarios descubrí que mis lectores quieren saber como hacer para que el budín de pan salga húmedo.

Por ello dedico esta nota a contarte algunos tips para conseguir un delicioso budín de pan blandito

Como hacer para que el budin de pan salga humedo

Budín de pan bien húmedo

Si te preguntas porque el budín de pan me sale duro, estarás muy contenta al descubrir que el paso más importante para lograr un budín de pan blandito y delicioso es remojar el pan durante la noche anterior, y dejarlo en reposo en la heladera, este paso es sumamente importante, puesto que al cumplir con esto se logra una textura muy suave y cremosa. Si lo prefieres también puedes incorporar en este paso la esencia de vainilla y el azúcar, para que la preparación se vaya macerando.

Ingredientes para hacer budín de pan húmedo

  • Pan 450 g
  • Huevos 5
  • Leche 1 litro
  • Azúcar 250 g
  • Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
  • Azúcar extra para el caramelo

Receta de budín de pan blandito

En un recipiente amplio colocar la leche y colocar dentro el azúcar, la esencia de vainilla y el pan cortado en trozos irregulares, mezclar para que todo el pan se embeba en la leche. Llevar a la heladera y dejar reposar como mínimo 12 horas.

Transcurrido dicho tiempo de reposo agregar los huevos ligeramente batidos, y mezclar muy bien todos los ingredientes, puedes romper el pan con las manos o procesar la preparación con un mixer, todo depende de si te gusta encontrar trocitos de pan en el budín de pan o no.

Acaramelar una budinera y colocar el preparado anterior dentro de la misma, una vez que el caramelo se halla quebrado.

Cocinar a baño maría por aproximadamente una hora, dejar entibiar antes de desmoldar.

Puedes acompañar esta deliciosa receta de budín de pan húmedo y blandito con crema batida o dulce de leche.


como hacer budin de pan humedo

Sandwich de miga vegetariano recetas

¿Quién dijo que los vegetarianos no pueden comer deliciosos sándwich de miga? Por eso quiero compartir con ustedes unas riquísimas recetas de sándwiches de miga con verdura.

Sandwiches vegetarianos fáciles

sandwich de miga vegetariano recetas

  • La primera receta de sandwiches vegetarianos que vamos a mostrar lleva: pepino, queso philadelphia y una pizca de chile picante. Tan solo tienes que untar los panes con queso y luego rellenarlo con pepino picado y una pizca de chile picante picado bien pequeñito.
  • Para la segunda receta de sandwich de miga vegetariano necesitaremos mayonesa choclo dulce, tomate y lechuga. Unta los panes de miga y agrega luego choclo dulce, rodajas finitas de tomate y hojas de lechuga fresca.
  • Tercera receta: necesitaremos mayonesa, pimientos asados y huevo duro. Lo primero será untar los panes con mayonesa, luego agregar los pimientos y los huevos duros picados.

Espero te hayan gustado éstas recetas sencillas de sándwiches de miga con verduras y sin carnes ni fiambres.