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Flan de dulce de leche casero

Para todos los que disfrutan del dulce de leche no pueden dejar pasar ésta receta de flan de dulce de leche casero, es delicioso! Es una preparación con pocos ingredientes, pero con un resultado inigualable.

Receta de flan de dulce de leche

Flan de dulce de leche casero

  • Leche entera 2 litros
  • Azúcar blanca 500 g
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • Esencia de vainilla 2 cucharaditas
  • Yemas de huevo 10
  • Huevos 2

Flan de majar

Para este flan casero de dulce de leche comenzaremos por colocar en una cacerola de fondo grueso la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla, cocinar a fuego fuerte hasta que haya reducido a la mitad su volumen, tener la precaución de cuidar la preparación puesto que podría volcar de la cacerola.

Una vez obtenido dicho punto será el momento de incorporar el bicarbonato y dejar cocinar la preparación durante otros cinco minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un recipiente mezclar las yemas de huevo con los huevos y una vez estén unidos incorporarlos al dulce de leche preparado en el paso anterior, que debe quedar a medio punto.

Verter la preparación en una budinera acaramelada, colocar a baño María y cocinar hasta que el plan esté firme. Dejar enfriar antes de consumir y desmoldar.

 


como se hace el flan
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Flan de naranja sin horno

Hace poco compartimos una receta de flan casero sin horno, hoy vamos a dar un paso más allá y probaremos éste delicioso flan de naranja sin horno.

Flan de naranja sin horno

Flan de naranja casero

  • Leche condensada 1 lata
  • Jugo de naranja 1 taza
  • Leche media taza
  • Huevos 4 grandes
  • Azúcar 5 cucharadas
  • Ralladura de una naranja

Flan de naranja facil

Comenzaremos colocando caramelo en el molde que vayamos a utilizar para cocinar nuestro flan de naranjas casero. Dejar que el caramelo enfríe hasta quebrarse.

En un recipiente amplio mezclar la leche condensada junto con el jugo de naranjas, la leche, la ralladura de naranja, el azúcar y los huevos, para lograr que la preparación sea homogénea podemos usar un batidor de mano, aunque es importante no sobre batir la preparación.

Colocar la budinera acaramelada dentro de una cacerola con aproximadamente 2 a 3 cm de agua, cocinar a baño María durante aproximadamente unos 30 minutos o hasta ver que el flan está firme. Dejar enfriar antes de consumir.


flan de naranja sin horno, flan de naranja sin huevo y sin lechera
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Flan de huevo casero sin horno

A muchos nos encanta preparar en casa una buena receta de flan de huevo casero, pero hoy traemos una opción diferente en la que no tendrás que prender el horno, puesto que se trata de un flan de huevo casero sin horno!

Flan de huevo casero al baño maria sin horno

Flan de huevo casero sin horno

  • Huevos 8
  • Leche entera 1 litro
  • Azúcar blanca 250 g
  • Esencia de vainilla una cucharadita

Flan de huevo casero al baño maria

Comenzaremos esta receta de flan de huevo casero a baño María colocándole caramelo a los moldes que utilizaremos luego para cocinar el flan casero. Podemos emplear moldes individuales o uno de mayor tamaño.

En un recipiente amplio mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, una vez estén integrados estos ingredientes agregar la leche y mezclar hasta lograr una preparación homogénea.

Colocar una cacerola con agua y dentro ubicar los moldes con caramelo, ten la precaución de que el nivel del agua no supere la mitad del recipiente en el cual cocinarás el flan de huevo casero, para evitar que el agua entre dentro del flan durante la cocción.

Llenar los moldes con la preparación de flan casero y cocinar a baño de María con la cacerola tapada hasta que el plan esté firme. Una vez terminada la cocción retirar de la cacerola, dejar enfriar y luego desmoldar.

Esta receta básica para ser flan de huevo casero es ideal para acompañar con frutas, dulce de leche, crema chantilly, salsa de caramelo o disfrutarlo solo ya que también es rico de ese modo.


flan casero sin horno, como hacer flan casero

Como hacer flan de chocolate fácil

Aquí vas encontrar una receta fácil para conocer como hacer flan de chocolate, preparar los postres suele ser el momento más divertido en la cocina, sobretodo si podemos preparar un plato dulce sin demasiados pasos y que podamos disfrutar muy pronto. Es por ello que el flan de chocolate fácil se convierte en una opción ideal para preparar cada vez que tenemos ganas de compartir algo muy rico en familia.
Para hacer este flan de chocolate fácil sólo necesitas unos pocos ingredientes, ten en cuenta que esta receta te permitirá obtener ocho porciones, que puedes acompañar de dulce de leche o crema batida han medio punto.
No dudes en poner en práctica esta receta fácil de flan de chocolate casero, un postre a base de chocolate y leche condensada.

Como hacer flan de chocolate fácil
Como hacer flan de chocolate fácil

Ingredientes para hacer flan de chocolate fácil

  • Azúcar 3/4 de taza
  • Leche condensada 1 lata
  • Leche 1 taza
  • Huevos 5
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Cacao en polvo azucarado 5 cucharadas
  • Azúcar para acaramelar el molde en cantidad necesaria

Como hacer un flan de chocolate fácil y rápido

Para hacer un flan de chocolate fácil y rápido lo primero que vamos hacer será acaramelar molde para flan, para ello colocar el azúcar dentro del molde y llevar a fuego directo cuidando de que el azúcar no se queme, pero que si nos permita obtener un caramelo líquido con el cual bañar el molde. Dejar enfriar por completo hasta que el mismo se cristalice.
Luego en un recipiente amplio mezclar todos los ingredientes de la receta, con ayuda de un batidor metálico mezclar muy bien para evitar que se formen grumos y al mismo tiempo obtener una preparación de consistencia homogénea.
Volcar la preparación dentro del molde ya frío, cocinar en horno a baño de María por aproximadamente 50 a 60 minutos, dejar enfriar dentro del horno, para luego desmoldar.
Puedes servir una porción de flan chocolate acompañado de una cucharada de dulce de leche y crema batida.


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Como hacer flan

El flan es uno de los postres más tradicionales y sencillos de preparar. Quien no ha probado alguna vez este delicioso postre fácil, que además se caracteriza por su textura, sabor y sencillez a la hora de cocinar. Sin embargo no todos saben los secretos para cocinar un buen flan. Es por ello que en las próximas líneas enseño como hacer flan de una manera fácil y rápida, para que puedas prepararlo hoy mismo. Es un postre versátil que puedes acompañar de crema batida o como en la versión clásica con dulce de leche casero. Mirá que ingredientes necesitas para hacer flan casero.

Como hacer flan

Ingredientes:

Huevos 10
Leche 1 litro
Azúcar 100 grs
Azúcar para caramelizar el molde cantidad necesaria
Esencia de vainilla a gusto

Como hacer flan casero


Para preparar ésta deliciosa receta de flan casero deberás romper todos los huevos en un recipiente amplio y mezclar con batidor, pero si batir demasiado, la leche y la esencia de vainilla. Por último incorporar el azúcar. Reservar. 
Formar una caramelo rubio con el azúcar y caramelizar una budinera. Dejar enfriar y rellenar luego con la mezcla del flan, llevar a baño de maría en horno o dentro de una cacerola para cocinar a fuego medio por aproximadamente 40 a 45 minutos. Si quieres que el flan no tenga burbujas en su interior coloca en la base de la budinera un lienzo, sumergido en el agua del baño de maría, para que la ebullición del agua durante la cocción no de como resultado dichas características burbujitas en su interior. 
Trascurrido el tiempo de cocción deja que el flan baje ligeramente su temperatura, desmolda y lleva a la heladera. Una vez frío ya puedes disfrutar de tu flan casero.

Tal vez te interese también ésta receta para hacer flan con leche condensada.

Flan con leche condensada

Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa, que te permitirá preparar un postre tradicional, pero con un ingrediente diferente, la leche condensada, que le aportará a éste postre un sabor y textura especial.


Flan de leche condensada
Flan de leche condensada
Para preparar esta receta de flan de leche condensada necesitarás los siguientes ingredientes:
  • Leche condensada 230grs
  • Leche 230grs
  • Huevos 3
  • Yema 1
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Azúcar para acaramelar el molde
Modo de preparación:

Pre-calentar el horno a temperatura media y cubrir el molde para el flan con caramelo. Dejar enfriar y reservar.
Molde para flan cubierto de caramelo
Molde para flan cubierto de caramelo
En un recipiente mezclar muy bien los huevos y la yema, luego incorporar la leche condensada y la leche, unir bien todos los ingredientes y agregar por último la esencia de vainilla.
Volcar el preparado anterior en el molde y llevar a cocción en horno a baño de maría por alrededor de 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Servirlo bien frío acompañado de crema batida o dulce de leche.
Aclaración: ésta receta de flan no requiere de azúcar adicional puesto que la leche condensada ya le otorga suficiente dulzor. Que lo disfrutes!
Flan con dulce de leche