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Como preparar ravioles con crema de leche

Pocas pastas son tan ricas como los ravioles y sobre todo si son caseros, muchos de mis lectores me preguntan cómo preparar ravioles con crema de leche y ello he decidido a explicar a continuación, compartiendo una serie de opciones sencillas y deliciosas.

Como preparar ravioles con crema de leche

Como hacer ravioles con crema de leche

Primera receta: en una pequeña cacerola colocar dos cucharadas de aceite de oliva y cinco dientes de ajo picados bien pequeños, saltear durante algunos instantes hasta que el aceite quede embebido en el aroma de los ajos, colocar la crema de leche dentro de la cacerola y condimentar con sal y pimienta a gusto. Una vez cocidos ravioles mezclar con esta deliciosa crema de leche perfumada con ajos y si lo deseas acompaña con parmesano rallado.

Receta número dos: a los ingredientes empleados en el paso anterior puedes adicionarle dos anchoas picadas pequeñas al momento de saltear los ajos, esto aporta una un sabor muy particular a la crema con la cual podemos acompañar, por ejemplo, ravioles de ricota.

Receta tres: simplemente calienta crema de leche a gusto y adiciona los ravioles una vez estén a punto, sólo restará acompaña esta pasta con queso rallado tipo parmesano o alguno de pasta dura y mucho sabor.

Receta cuatro: escurrir los ravioles al dente, agregar crema de leche a gusto y por último incorporar ciboulette picado en abundancia, rectificar los condimentos con sal y pimienta y a disfrutar.

Si estas opciones no te has estado tal vez deberías probar estos ravioles con crema de leche y pimentón.

Espero alguna de estas cincos formas de cocinar ravioles con crema de leche haya sido de tu agrado y la pruebes muy pronto.

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Mayonesa casera en procesadora

Utilizamos mayonesa en muchas preparaciones diferentes, pero no a todos nos agrada el sabor de la mayonesa comprada, por ello tal vez puede resultarte interesante esta receta para hacer mayonesa casera en licuadora.

Mayonesa casera en procesadora

Como hacer mayonesa casera en procesadora

Para hacer una deliciosa mayonesa casera necesitaremos un huevo, medio limón, una pizca de sal y 250 ml aceite.

Dentro del vaso de la licuadora colocar el huevo, la sal y el jugo de limón, encender la licuadora y verter poco a poco el aceite hasta emulsionar.

Si vas a realizar la mayonesa casera con una procesadora de mano colocar el huevo, la sal y el jugo de limón dentro del vaso, colocar la procesadora (minipimer) hasta el fondo, comenzar a procesar sin mover la procesadora y agregar poco a poco el aceite hasta lograr una emulsión pareja.

Así de sencillo es como podemos hacer mayonesa casera en licuadora en cuestión de unos pocos segundos.


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Pionono con kanikama

Hoy te propongo una deliciosa receta de pionono con kanikama, un plato rico, rápido y fresco, por lo que es ideal para el verano. Conozcamos que ingredientes que necesitamos para hacer un pionono relleno con kanikama y huevo duro.

Pionono con kanicama

Como hacer pionono con kanikama

Para el pionono:

  • Seis huevos
  • Harina 60 g
  • Azúcar 60 g
  • Miel 1 cucharadas
  • Sal una pizca

Para el relleno:

  • Kanikama 8 barritas
  • Huevos duros 2
  • Mayonesa media taza
  • Sal y pimienta a gusto
  • Mayonesa extra, aceitunas y ciboulette para decorar

Pionono relleno con kanikama

Para preparar este pionono salado relleno con kanikama primero haremos el pionono casero, para ello dentro de un recipiente amplio colocar los seis huevos a temperatura ambiente, la pizca de sal, el azúcar y la miel. Batir con batidora durante cinco a siete minutos hasta espumar, alcanzado dicho punto incorporar la harina y de inmediato volcar la preparación sobre una placa cubierta con papel manteca enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno (previamente calentado) a temperatura máxima durante 10 minutos. Retirar del horno bien caliente despegar el papel, enrollar y dejar enfriar por completo.

Con el pionono frío ya podremos rellenarlo, para ello colocar dentro de la procesadora el kanikama, los huevos duros y la mayonesa, procesar hasta lograr una pasta homogénea. Rellenar el pionono con el preparado y enrollar.

Como decoración cubrir el exterior del pionono con un poco de mayonesa extra y decorar con aceitunas, ciboulette, pimientos asados, tomate o lo que más te guste.

De esta forma hemos obtenido un delicioso pionono relleno con kanikama muy fácil de preparar.

Comidas saladas para cumpleaños de adultos

Celebrar nuestro cumpleaños junto a nuestros seres queridos es una ocasión que muchos esperamos año tras año, por ello hoy queremos compartir ideas para cumpleaños de adultos, comidas simples y sabrosas que de seguro muchos disfrutarán.

Recetas fáciles para cumpleaños de adultos

Preparar un menú fácil para cumpleaños de adultos puede ser muy sencillo si pones en práctica algunas de estas recetas saladas para cumpleaños.

Tostadas con tomate y oliva

ideas para cumpleaños de adultos comida

Para preparar estas deliciosas tostadas comenzaremos por cortar el pan en rodajas, luego colocarlas sobre una placa de horno y rociar los con aceite de oliva que previamente habremos mezclado con ajo finamente picado. Tostar hasta que estén crujientes pero sin dorar. Retirar del horno y agregar tomates en cubos, hojas de albahaca fresca y parmesano rallado.

Bocaditos de pollo fritos

Recetas fáciles para cumpleaños de adultos

Nada más rico que unos bocaditos de pollo fritos, para ello cortar tres pechugas en cubos medianos y condimentarlos con sal, pimienta y una cucharada de mostaza. Dejar reposar durante algunos minutos. Luego pasar por huevo batido y finalmente por pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar, y retirar sobre papel absorbente.

Estos bocaditos de pollo fritos podemos acompañarlos con la salsa que más te guste.

Milhojas de papa en porciones individuales

Comidas saladas para cumpleaños de adultos

  • Papas 6
  • Huevo 1
  • Queso rallado 100 g
  • Leche 50 cm³
  • Queso crema 300 g
  • Sal y pimienta una pizca
  • Perejil fresco

En un recipiente amplio mezclar el huevo, la leche, el queso crema y la mitad del queso rallado junto a una pizca de sal y pimienta.

Cortar las papas en finas láminas y colocarlas de manera intercalada con el preparado del paso anterior dentro de una bandeja de horno previamente aceitada. Tapar la bandeja con papel aluminio y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 25 minutos. Transcurrido dicho tiempo de cocción retirar del horno, cortar en cuadrados, colocar sobre una nueva placa de horno cubrir con queso rallado y llevar a cocción nuevamente durante otros 20 minutos para lograr que se dore tal y como lo muestra la imagen.

Estas son algunas de las recetas para cumpleaños de adultos que puedes preparar en pocos minutos, si quieres más opciones de comidas saladas fáciles para cumpleaños visita dicho enlace.

Recetas light con bifes

El verano está entre nosotros, al menos en el hemisferio sur y por ello las recetas livianas deben estar al alcance de la mano. Por ello hoy les propongo recetas light con bifes, que les parece la propuesta?

Recetas light con bifes

Bifes recetas

  • Bifes 2 unidades
  • Pimiento rojo pequeño 1
  • Chauchas 1 taza grande
  • Cebollas 2 unidades
  • Semillas de sésamo 2 cucharadas
  • Salsa de soja 1 cucharada
  • Aceite 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Caldo de carne en cantidad necesaria

Bifes a la cacerola light

En una cacerola o sartén profunda agregar el aceite y cuando el mismo este bien caliente agregar los bifes cortados en finas tiras, cocinar a fuego fuerte hasta dorar levemente. Agregar luego las cebollas y el pimiento cortado en tiras, condimentar con sal y pimienta y agregar una pizca de caldo de carne para ayudar a la cocción de los ingredientes de esta receta.

Mientras blanquear las chauchas en agua caliente.

Agregar las chauchas al salteado anterior e incorporar la salsa de soja, continuar la cocción hasta lograr la textura deseada. Por último incorporar las semillas de sésamo.

Así conseguimos una receta con bifes bajas calorías ideal para cualquier comida.


recetas light con bifes, Con que acompañar bifes de pollo

Hamburguesas de carne molida y avena

Muchos me consultan como hacer hamburguesas saludables y por ello hoy quiero mostrarles una receta de hamburguesas de carne molida y avena. Son una delicia y les apuesto que no extrañarán en lo absoluto las hamburguesas congeladas industrializadas.

Con éstos ingredientes obtendremos 4 hamburguesas de carne roja y avena.

Hamburguesas de carne molida y avena

Hamburguesas de carne picada y avena

  • Carne molida magra 1 taza grande
  • Avena tradicional 1 pocillo
  • Sal y pimienta una pizca
  • Nuez moscada media cucharadita
  • Orégano seco 1 cucharadita
  • Provenzal 1 cucharadita
  • Cebolla picada 1 cucharada sopera

Hamburguesas de carne molida y avena receta fácil

Colocar todos los ingredientes en un bowl amplio y amasar durante unos minutos hasta lograr una masa de consistencia homogénea.

Dividir el preparado en 4 porciones y formar las hamburguesas.

Cocinarlas en una sartén con rocío vegetal hasta dorar por ambos lados.

Podemos comer éstas deliciosas hamburguesas solas, de la manera tradicional, frías o calientes, son una delicia!

Salpicon de pollo light

Hoy les traigo una receta de salpicon de pollo sencillo, ideal para comer en el verano cuando hace mucho calor y tenemos menos ganas de cocinar.

Acompáñame a descubrir como hacer salpicon de pollo light, te aseguro que te va a gustar!

Salpicon de pollo light

Salpicon de pollo receta

  • Pechuga de pollo 1
  • Hojas de lechuga fresca 1 taza grande
  • Hojas de rúcula un puñado
  • Tomates cherry 15 unidades
  • Pepino media unidad
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Vinagre de vino y sal a gusto

Salpicon de pollo bajas calorías

Comenzaremos por cocinar la pechuga en una sartén hasta dorar, condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar y dejar enfriar.

En un recipiente amplio colocar las hojas verdes picadas groseramente, agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el pepino en finas rodajas. Agregar el pollo cocido cortado en trocitos pequeños y condimentar con aceite de oliva, vinagre de vino, pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Así de sencillo preparamos un delicioso salpicón de ave bajas calorías, ideal para cuidar nuestra silueta durante todo el año.