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Souffle de zapallo light al microondas

Hoy te traigo una receta sencilla de souffle de zapallo light al microondas, para que puedas prepararla tantas veces como lo desees en cuestión de unos pocos minutos.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso Souffle de zapallo en microondas.

Souffle de zapallo light al microondas

Ingredientes:

  • Zapallo 1 kilo
  • Huevos 4
  • Queso rallado bajas calorías 40 g
  • Harina 80 g
  • Leche descremada 1 taza
  • Manteca 70 g
  • sal y pimienta a gusto

Como hacer souffle en microondas

El primer paso para esta deliciosa receta en microondas será pelar el zapallo y cortarlo en trozos de tamaños parejos, colocarlo en una bandeja apta para microondas, tapar con papel film y cocinar durante ocho minutos a temperatura máxima. Retirar el zapallo del microondas y dejar reposar durante un instante, hacer un puré y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Preparar la salsa bechamel derritiendo en una pequeña cacerola la manteca, para luego agregarle la harina y cocinarla durante unos segundos, luego incorporar la leche poco a poco con ayuda de un batidor metálico para evitar que se formen grumos, cocinar hasta espesar.

Agregar el queso rallado al zapallo hecho puré, junto con las cuatro yemas y la salsa blanca preparada en el paso anterior. Por último agregar las claras batidas a punto nieve, con movimientos envolventes para conservar la mayor cantidad de aire posible.

Colocar la preparación en una bandeja y cocinar por aproximadamente unos 10 minutos.

Así de sencillo es como podemos preparar un delicioso souffle de zapallo light al microondas.


Tortas para hacer
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Como preparar souffle de arvejas

Los que me conocen ya habrán visto que he compartido con ustedes gran cantidad de recetas de souffles, hoy quiero mostrarles cómo preparar souffle de arvejas.

Como preparar souffle de arvejas

Con esta receta simple de souffle de arvejas de seguro convertirán esta delicia en un plato habitual de su dieta, puesto que es muy sencilla y sabrosa.

Souffle de arvejas fácil

  • Huevos 4
  • Aceite de oliva 1 cucharadas
  • Ricota 1 taza
  • Queso parmesano 4 cucharadas
  • Arvejas frescas una taza pequeña
  • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

Receta de souffle de arvejas casero

Aceitar los moldes y reservar. En un recipiente amplio mezclar las yemas de huevo junto con la ricota, el queso parmesano, los condimentos y mezclar hasta unir todos estos ingredientes, luego agregar las arvejas procesadas. Reservar.

En un recipiente amplio batir las claras a punto nieve y luego incorporarlas al primer preparado con movimientos envolventes, para evitar que las claras se bajen durante la preparación.

Colocar el preparado en los moldes previamente aceitados y cocinar durante unos 20 a 30 minutos en horno fuerte, hasta que el souffle se haya elevado y dorado ligeramente. Que lo disfrutes!


soufle de arvejas, sufle de arvejas
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Souffle de choclo light

No tenemos porqué renunciar a nuestros platos preferidos cuando queremos cuidar nuestra silueta, tan sólo tenemos que optar por las versiones reducidas en calorías. Por ello hoy te propongo una receta de souffle de choclo light, acompáñame para descubrir todos los secretos de esta deliciosa y sencilla receta.

Souffle de choclo light

Como hacer souffle de choclo light

  • Choclo amarillo 300 g
  • Leche descremada media taza
  • Harina común un cuarto de taza
  • Queso blanco descremado media taza
  • Queso rallado bajas calorías ¾ de taza
  • Claras 3
  • Yemas 2
  • Pimienta, nuez moscada y sal a gusto

Receta de souffle de choclo light

En un recipiente amplio mezclar el choclo junto a las yemas, el queso rallado, la leche, la harina, y los condimentos. Reservar.

En otro recipiente batir a punto nieve las claras para incorporarlas a la primera preparación con movimientos envolventes.

Colocar el preparado de souffle de choclo bajas calorías dentro de un molde para horno con paredes altas, cocinar durante aproximadamente unos 25 minutos hasta que este dorado y perfectamente cocido.

De este modo logramos preparar una versión de souffle de choclo bajas calorías.


receta de souffle de choclo light, souffle de choclo sin harina

Souffle de espinaca y calabaza

En mi web he compartido gran cantidad de recetas de soufflés y quiero continuar brindando más opciones, por ello hoy les propongo ésta receta de souffle de espinaca y calabaza, que espero les guste mucho!

Souffle de espinaca y calabaza

Souffle de espinaca y calabaza facil

  • Pure de calabaza  1 taza
  • Espinacas blanqueadas y picadas ½ taza
  • Huevos 3
  • Queso rallado ½ taza
  • Sal y pimienta a gusto

Souffle de espinaca y calabaza receta

Mezclar el puré de calabazas frío con las espinacas picadas, agregar las yemas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.

Incorporar a la preparación anterior las claras batidas a punto nieve.

Colocar en moldes previamente enmantecados y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 20 minutos.


souffle de espinaca y calabaza, soufle de acelga y zapallo

Souffle de banana receta

Me encanta la textura esponjosa del souuflé y quiero experimentar con nuevos sabores, es por ello que hoy daremos a conocer ésta receta de soufflé de banana, una completa delicia para no perderse!

Soufle de babana

Souffle de banana receta

  • Bananas 3
  • Manteca 1 cucharadita
  • Yemas de huevo 2
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Azúcar 4 cucharadas
  • Queso blanco 4 cucharadas
  • Claras 2
  • Canela una pizca

Souffle de banana fácil

Colocaremos dentro del vaso de una licuadora las bananas, la manteca, las yemas, el azúcar, el queso, y el polvo de hornear, trabajar con la máquina durante algunos instantes hasta lograr una preparación homogénea. Reservar.

En un recipiente limpio montar las claras a punto nieve y luego incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Enmantecar moldes individuales y espolvorear con una pizca de azúcar, colocar es su interior una porción del preparado anteriormente y cocinar en horno fuerte durante 15 minutos, retirar del horno y consumir tibios 😉


souffle de banana, souffle de cambur

Souffle de vainilla facil

Para todos los que disfrutan de los soufflés hoy traigo una receta de soufflé dulce, fácil de preparar. Me acompañan a descubrir esta receta de soufflé de vainilla fácil?

Souffle de vainilla facil
Souffle de vainilla receta

  • Leche 500 cm³
  • Azúcar blanca 150 g
  • Harina de trigo común 50 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Huevos 5

Souffle de vainilla preparacion

Para preparar este souffle de vainilla casero comenzaremos por colocar la leche en una cacerola junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la harina, dejar hervir a fuego suave durante algunos minutos. Retirar la preparación del fuego y dejar enfriar hasta alcanzar la temperatura ambiente. Ese será el momento de agregar las yemas, mezclar hasta lograr una preparación homogénea.

En otro recipiente batir las claras a punto nieve, incorporarlas con movimientos envolventes a la primera preparación.

Tomar pequeños moldes y colocar en ellos una banda de papel manteca enmantecado, colocar la preparación y cocinar en horno a 180° durante aproximadamente unos 15 o 20 minutos dependiendo del tamaño del molde.

Retirar del horno y consumir inmediatamente. Este es un delicioso postre caliente fácil de preparar, ideal para el invierno o el otoño.

Souffle de pescado light

Después de una semana en la que he comido más de lo que debería… viene muy bien ésta receta de soufflé de pescado bajas calorías, ya que me permite retomar el buen camino de la alimentación saludable con platos ricos y nutritivos.
Me acompañas a conocer ésta receta de soufle de pescado casero?

Souffle de pescado light

Souffle de pescado receta

  • Merluza 100 g
  • Manteca 1 cucharadita
  • Harina 10 g
  • Caldo de pescado 1 taza pequeña
  • Huevo 1
  • Puré de papas 1 pocillo
  • Huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto

Receta facil de souffle de pescado

Comenzaremos por cocinar la merluza en una sartén con una pizca de rocío vegetal. Una vez cocido reservar.

En una pequeña cacerola derretir la manteca y cuando este lista agregar la harina, cocinar durante un minuto y luego incorporar poco a poco el caldo de pescado caliente hasta lograr una especie de salsa blanca sin leche. A esta preparación agregaremos la merluza desmenuzada y el puré de papas, también vamos a incorporar la yema de huevo y vamos a condimentar esta preparación con una pizca de sal y pimienta.

Aparte batir la clara de huevo a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior.

Colocar el preparado dentro de una bandeja apta para horno previamente enmantecada,  cocinar en horno fuerte durante aproximadamente unos 10 minutos.

De este modo conseguiremos preparar en casa un delicioso souffle de pescado bajas calorías.