No tenemos porqué renunciar a nuestros platos preferidos cuando queremos cuidar nuestra silueta, tan sólo tenemos que optar por las versiones reducidas en calorías. Por ello hoy te propongo una receta de souffle de choclo light, acompáñame para descubrir todos los secretos de esta deliciosa y sencilla receta.
Como hacer souffle de choclo light
- Choclo amarillo 300 g
- Leche descremada media taza
- Harina común un cuarto de taza
- Queso blanco descremado media taza
- Queso rallado bajas calorías ¾ de taza
- Claras 3
- Yemas 2
- Pimienta, nuez moscada y sal a gusto
Receta de souffle de choclo light
En un recipiente amplio mezclar el choclo junto a las yemas, el queso rallado, la leche, la harina, y los condimentos. Reservar.
En otro recipiente batir a punto nieve las claras para incorporarlas a la primera preparación con movimientos envolventes.
Colocar el preparado de souffle de choclo bajas calorías dentro de un molde para horno con paredes altas, cocinar durante aproximadamente unos 25 minutos hasta que este dorado y perfectamente cocido.
De este modo logramos preparar una versión de souffle de choclo bajas calorías.
