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Ñoquis de papa fáciles

Si estabas buscando una receta infalible para preparar ñoquis de papa en tan sólo unos minutos y que todos queden enamorados de ellos has encontrado la receta indicada. En tan sólo una hora obtendrás cuatro porciones abundantes de ñoquis de papa caseros. Recuerda que esta receta también puede utilizarse como base para preparar ñoquis de calabaza, espinaca o agregarle las hierbas que más te guste. A continuación todo los pasos para preparar esta receta de ñoquis de papa.

Ñoquis de papa fáciles

Ingredientes:

  • Puré de papas un kilo y medio
  • Maicena 125 g
  • Harina común 240 g
  • Huevos 1
  • Manteca 1 cucharadita
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Modo de preparación:

Coloca el puré de papas en un recipiente amplio y una vez que se haya enfriado por completo incorpora el resto de los ingredientes. Es decir, la maicena, harina, el huevo, la manteca, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Une muy bien todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y homogénea. Comienza a dividir la masa y estirarla con la palma de la mano en tiras redondeadas de aproximadamente 1 cm de diámetro. Corta pequeñas porciones y dales la forma tradicional de los ñoquis con un tenedor o ñoquera. A medida que vayas formando los ñoquis espolvorea con harina para evitar que los mismos se peguen entre sí. Lleva una cacerola a fuego con abundante agua y sal. Cocínalos en dicha agua hirviendo hasta que los mismos suban a la superficie, ello te indicará que los mismos están cocidos y en su punto. Escurre el agua y puedes servir estos ñoquis de papa con la salsa que prefieras o con manteca y queso rallado.


ñoquis caseros faciled, Qué tal de ñoquis para cuatro porciones


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