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Torta hungara de membrillo

Después del éxito que tuvo mi receta de torta de 80 golpes con dulce de leche, hoy les quiero mostrar una similar, pero en ésta ocasión con otro relleno. Hoy las invito a conocer mi receta de torta húngara de membrillo, una delicia total para acompañar un café, un mate o un rico té a cualquier hora del día.

Acompáñame a descubrir como se hace una torta húngara con membrillo.

Torta hungara de membrillo

Torta húngara de membrillo fácil

  • Harina 500 g
  • Levadura de cerveza fresca 50 g
  • Leche 50 cm³
  • Huevos 3
  • Azúcar 100 g
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Manteca 100 g
  • Dulce de membrillo 500 g

Torta de 80 golpes fácil

  1. Como en casi todas las recetas que utilizamos levadura, comenzaremos por preparar el fermento, para ello colocar en un pequeño recipiente la levadura con una cucharada de azúcar y otra de harina, disolver con un poquito de agua tibia y dejar espumar.
  2. En la mesada formar una corona con la harina y el azúcar, en el centro colocar la levadura espumada y la leche tibia, junto con los huevos a temperatura ambiente y la esencia de vainilla. Comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera, amasar hasta lograr una textura homogénea, unos 5 minutos aproximadamente.
  3. Obtenida la masa, agregar la manteca a punto pomada, al principio será complicado incorporar la manteca y parece que la masa se separa, pero luego de un rato ambos ingredientes se unirán. Puedes necesitar una pizca de harina extra, pero no te excedas de lo contrario la masa quedará dura. Aquí debes darle unos golpes a la masa. Deja descansar la masa hasta que duplique su volumen.
  4. Si el membrillo que vas a utilizar es demasiado consistente conviene que lo cortes en trocitos, lo coloques en una cacerola con dos o tres cucharadas de agua y lo calientes hasta ver que se vuelve más maleable, necesitamos una especie de mermelada sostenida, para poder untar la masa. Dejar enfriar por completo el membrillo.
  5. Pasado el tiempo de leudado estirar la masa formando un rectángulo de aproximadamente medio centímetro de espesor, untar la superficie con el dulce de membrillo y enrollar. Cortar en porciones de unos 4 centímetros, y colocar las espirales una al lado de la otra, levemente separadas, en una bandeja de horno aceitada y enharinada. Espolvorear la superficie con azúcar y dejar leudar.
  6. Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 50 minutos, y listo! A disfrutar de una deliciosa torta húngara de membrillo.

Recuerda que puedes rellenarla con lo que más te guste, nutella, mermelada de damascos, mermelada de higos, canela y manteca, azúcar manteca y pasas de uva etc.

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Bizcochos caseros salados

Luego de haber compartido una receta muy fácil para hacer bizcochitos salados, mis lectoras siguen consultándome por otras recetas de bizcochos caseros salados, y ello es lo que pienso mostrarles hoy mismo!

Bizcochos caseros salados

Ingredientes para hacer bizcochitos de manteca caseros

  • Harina leudante 220 g
  • Sal 1 cucharadita
  • Agua caliente 50 cm³
  • Manteca derretida 100 g

Bizcochos salados sin levadura

En un recipiente amplio colocar la harina con la sal, en el centro agregar el agua caliente y la manteca derretida, tomar los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasando lo menos posible.

Volcar la masa sobre la mesada con un poco de harina y estirar la hasta lograr un espesor de medio centímetro.

Cortar los bizcochos de la forma que te guste, colocarlas sobre una placa de horno y cocinarlos a temperatura máxima hasta que estén doraditos.


como se hace reviro, recetas de bizcochuelo casero fácil
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Receta masa pizza a la piedra sin levadura

¿Te dieron ganas de comer una rica pizza pero no quieres esperar el tiempo que requiere hacer una masa con levadura? Si es así te proponemos preparar esta receta de masa de pizza a la piedra sin levadura, en cuestión de unos pocos minutos obtendrás una deliciosa pizza casera con harina leudante.

Ingredientes para masa para pizza sin levadura

  • Harina leudante 300 g
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Agua 150 cm³
  • Sal una cucharadita

Receta masa pizza a la piedra sin levadura

Masa para pizza fácil y rápida

  1. En un recipiente colocar la harina y mezclar la sal, en el centro agregar el aceite de oliva y el agua. Tomar la masa desde el centro hacia afuera, y amasar hasta obtener una consistencia homogénea.
  2. Dejar reposar unos minutos, y luego estirar de la forma deseada.
  3. Colocarla en una bandeja de horno previamente aceitada y cocinar hasta que la base este dorada.
  4. Agregar salsa de tomate, queso y todo lo que quieras ponerle a tu deliciosa pizza casera sin levadura.

Y para aquellos que se preguntan como hacer pizza sin levadura y sin horno, te contamos que esta receta puedes cocinarla sobre una plancha, olla tipo essen, o en sartén anti adherente vuelta y vuelta. Cuando forme piso de un lado, la das vuelta, le colocas salsa de tomate y queso a gusto, tapas la cacerola o la sartén, y esperas unos pocos minutos hasta que este doradita, crujiente e irresistible!


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Elaboracion de masa para pancho caseros

Que puede ser mas rico que un pancho caserito con todo lo que más nos gusta?? Por ello es que hoy quiero contarte detalles sobre la elaboración de la masa para panchos caseros.

Esta receta también puedes utilizarla para hacer pan para hamburguesas, pan para pebetes y pan para lomitos caseros, es muy sencilla y deliciosa.

Con ésta receta de pan para panchos obtendrás un pan liviano, esponjoso, y de un sabor muy rico. ¿Te animás a probarla?

Elaboracion de masa para pancho caseros

Receta pan de pancho y hamburguesas

  • Harina de trigo común 500 g
  • Manteca 50 g
  • Leche en polvo 1 cucharada mediana
  • Azúcar 30 g
  • Sal una cucharadita
  • Levadura fresca 15 g
  • Agua tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

Para preparar esta masa para panchos casera comenzaremos por preparar la levadura, para ello en un pequeño recipiente colocar la levadura, el azúcar, una cucharada de harina y disolver con agua tibia. Dejar reposar hasta que espume.

Sobre la mesada colocar la harina en forma de corona y agregar la sal y la leche en polvo sobre ella. En el centro colocar la manteca a punto pomada y la espuma preparada en el primer paso. Comenzar a tomar la masa desde el centro hacia afuera agregando agua tibia a medida que sea necesario. Debemos lograr una masa suave y liviana, pero que no se pegue en la mesada. Amasar durante unos cinco minutos. Tapar la masa y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Dividir la masa en porciones similares, darle la forma tradicional de pan de pancho y colocarlos sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Pincelar la superficie con huevo batido y dejar duplicar nuevamente su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que el pan esté listo y la superficie dorada.

Así es como podemos preparar en casa un delicioso y esponjoso pan para pebetes, panchos, hamburguesas y lomitos. Si lo prefieres puedes agregar semillas de sésamo, girasol u otras antes de cocinar.


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Masitas dulces faciles y rapidas

¿Te dieron ganas de comer algo rico y fácil de hacer? que tal si pruebas ésta receta para hacer masitas dulces fáciles y rápidas, son ideales para acompañar un café, un té o el mate con amigas o la familia.

Sin más rodeos te invito a conocer los ingredientes que necesitas para preparar éstas masitas dulces faciles y rapidas de naranja.

Masitas dulces faciles y rapidas

Masitas dulces para el mate

  • Manteca 100 g
  • Azúcar 200 g
  • Harina leudante 400 g
  • Ralladura de una naranja
  • Huevos 2
  • Leche en cantidad necesaria

Recetas de cosas ricas para el mate

  1. Batir la manteca a punto pomada con el azúcar y la ralladura de naranja, agregar los huevos de a uno y mezclar muy bien. Luego incorporar la harina y trabajar con la cuchara de madera hasta unir, en caso de ser necesario agregar una pizca de leche para lograr una masa suave y homogénea.
  2. Tomar pequeñas porciones de la masa y colocarlas sobre una bandeja de horno con papel manteca, darle la forma que más te guste.
  3. Cocinar en horno a temperatura media hasta que comiencen a dorarse levemente en la base.

Listas unas deliciosas masitas dulces de naranja para el mate.


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Masa para pizza sin levadura con huevo

Muchos piensan que hacer masa para pizza sin levadura y con huevo es imposible, pero a continuación encontrarás una receta fácil y deliciosa para hacer masa de pizza con harina leudante.

Masa para pizza sin levadura con huevo

Masa para pizza fácil y rápida

  • Harina leudante 6 tazas pequeñas
  • Huevos 2
  • Leche media taza
  • Soda media taza
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Manteca 3 cucharadas
  • Sal 2 cucharaditas

Pizza casera sin levadura

En un recipiente amplio colocar la harina junto con la sal y el azúcar, en el centro colocar los huevos a temperatura ambiente, la leche, la soda, el aceite de oliva y la manteca a punto pomada, tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar hasta lograr una masa lisa y homogénea. Dejar descansar la masa por unos 15 minutos tapada con un lienzo húmedo para que no se resequen la superficie.

Dividir la masa en cuatro y estirar del espesor deseado, aconsejando 1 cm y medio, colocar sobre la pizzera previamente aceitada y cocinar en horno a temperatura media hasta que la masa de pizza casera con huevo y sin levadura forme base.

Torta facil de avena y aceite

¿Tienes ganas de merendar algo saludable y rico? Que tal si pruebas esta torta fácil de avena y aceite.

Es una muy buena opción incorporar copos de avena a las preparaciones de bizcochos y tortas, puesto que así enriquecemos la receta y reducimos la cantidad de harinas refinadas que utilizamos para prepararlas.

Torta facil de avena y aceite

Torta de avena receta

  • Avena dos tazas pequeñas
  • Harina integral una taza pequeña
  • Yogur natural 1 pote
  • Aceite vegetal medio vaso pequeño
  • Azúcar 90 g
  • Manzanas 3
  • Ralladura de naranja una cucharada
  • Huevos 3 grandes
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas

Torta de avena y manzana

En un recipiente amplio colocar los huevos a temperatura ambiente y batirlos durante algunos minutos con el azúcar, agregar luego la ralladura de naranja, el aceite, el yogur y las manzanas ralladas sin piel, mezclar muy bien.

Por último incorporar los secos tamizados y mezclar hasta unir muy bien todos los ingredientes.

Colocar la preparación dentro de un molde de horno previamente aceitado y enharinado. Cocinar en horno a temperatura baja (170 °C) durante aproximadamente unos 40 minutos, o hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

De este modo preparamos un delicioso, húmedo y esponjoso bizcochuelo con avena y aceite.


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