Enlaces patrocinados

Budin de limon bajas calorias

¿No te ha pasado que quieres comer algo rico, pero que no implique saltearse la dieta? Si es así te va a gustar mucho esta receta de budín de limón bajas calorías.
Te enseño como preparar un budín light de limón que podrás disfrutar sin sentir culpa.

budin-de-limon-bajas-calorias

Ingredientes para hacer budín húmedo de limón bajas calorías

  • Harina una taza y media (puedes reemplazarla por harina integral fina)
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Yogur descremado media taza
  • Leche descremada media taza
  • Ralladura de un limón
  • Un huevo
  • Dos claras
  • Azúcar media taza (puedes reemplazarla por edulcorante bajas calorías)

Budín de limón bajas calorías paso a paso

Lo primero que haremos será prender el horno para pre calentarlo a temperatura media (180°).
A continuación rociar un molde de budín con aceite vegetal y enharinar. Reservar.

En un recipiente amplio mezclar el huevo, las claras de huevo, el azúcar, la ralladura de limón, el yogur y la leche hasta integrar muy bien. Luego incorporar los secos y mezclar hasta que todo esté perfectamente unido.

Colocar la preparación dentro del molde y cocinar por alrededor de 45 a 50 minutos en horno a temperatura media.

Sabrás que tu budín está listo cuando al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Como habrás visto en esta receta hemos suprimido en la manteca, el aceite o la crema de leche, y lo hemos reemplazando por yogur descremado que le dará una humedad muy agradable a nuestro budín de limón. Incluso si quieres restar aún más calorías a esta preparación puedes reemplazar el azúcar por el edulcorante que estés acostumbrada a consumir y la harina blanca por harina integral. Te animo a que pruebes esta riquísima receta de budín de limón bajas calorías.

Enlaces patrocinados

Receta de pan o budín de anís

Adoro el sabor del anís y por ello hoy te quiero enseñar a preparar un delicioso budín de anís o pan de anís de acuerdo a como tú lo llames en tu lugar de residencia.

Necesitamos unos pocos ingredientes para preparar este budín de anís húmedo y te los cuento a continuación.

receta-de-pan-o-budin-de-anis

Ingredientes para hacer budín de anís

  • Manteca 100 g
  • Miel 80 g
  • Azúcar impalpable 100 g
  • Agua 250 cm³
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • Harina 250 g
  • Huevos 2
  • Semillas de anís 2 cucharaditas
  • Licor de anís 2 cucharadas

Como hacer budín de anís

Lo primero que necesitamos para preparar este delicioso, esponjoso y húmedo budín de anís es colocar una pequeña cacerola al fuego en la cual agregaremos la miel, el agua y el bicarbonato de sodio, llevar a hervor y luego apagar el fuego.

En un recipiente amplio batir los huevos con la manteca a punto pomada, el azúcar y el preparado del paso anterior (a temperatura ambiente). Luego incorporar las semillas y el licor de anís, por último incorporar la harina tamizada y mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

Colocar la preparación en una budinera forrada con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 30 o 40 minutos, sabrás que el budín de anís está listo cuando al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio y seco.

Dejar enfriar y espolvorear la superficie con una pizca de azúcar impalpable a gusto.

De este modo es como podemos hacer un riquísimo budín de anís casero, esponjoso y húmedo, espero te guste esta receta.

Enlaces patrocinados

Frituras para el mate

Llegan los días fresquitos y por ello tengo muchas ganas de preparar frituras para el mate, algo que podemos cocinar en tan sólo unos minutos y disfrutar con unos riquísimos mates calientitos.
Acompáñame a conocer estas recetas de cosas ricas para el mate.

Frituras para el mate

Ingredientes para hacer algo para el mate fácil y rápido

  • Harina 3 tazas
  • Manteca 2 cucharadas
  • Levadura seca 1 sobre
  • Azúcar 3 cucharadas grandes
  • Leche 1 taza
  • Huevo 1
  • Canela media cucharadita
  • Aceite para freír en cantidad necesaria y azúcar para decorar

Recetas de frituras para el mate

En un recipiente amplio colocar la harina, en el centro agregar el azúcar y la leche tibia junto con la levadura, dejar reposar unos minutos hasta espumar.

Alcanzado dicho punto agregar la manteca a temperatura ambiente, la canela y el huevo también a temperatura ambiente, comenzar a tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar hasta lograr un bollo suave y homogéneo.

Dejar reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido.

Dividir la masa en pequeñas porciones y realizar finos cilindros, luego unir dos cilindros para lograr divertidas formas como en la imagen. Dejar reposar otros 15 a 20 minutos para que leuden un poquito.

Colocar una cacerola con abundante aceite y cuando este caliente freír hasta dorar, tienen cuenta no poner demasiado fuerte el fuego, para que el aceite no esté demasiado caliente y le de tiempo a que la masa se cocinen en el interior.

Retirar del aceite y decorar con azúcar en el exterior. Y así de sencillo es como podemos preparar unos buñuelos para el mate diferentes, espero te gusten tanto como a mi!


frituras para el mate

Recetas blancaflor pepas

Hoy te traigo una receta de pepas que no puede faltar en su recetario de cosas dulces riquísimas para el mate, el café, el desayuno, la merienda o cualquier momento del día.
Acompáñame a descubrir como preparar estas pepas de membrillo fáciles.

Recetas blancaflor pepas

Receta de pepas fáciles y económicas

  • Harina blancaflor leudante 250 g
  • Huevo 1
  • Manteca 150 g
  • Esencia de vainilla una cucharadita
  • Azúcar impalpable 100 g
  • Dulce de membrillo en cantidad necesaria

Pepas receta fácil

En un recipiente amplio mezclar la harina con el azúcar impalpable, y agregar la manteca fría, desgranar con las manos hasta lograr una especie de arenado. Colocar en el centro el huevo y la esencia de vainilla, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Llevar la masa la heladera durante 30 minutos.

Retirar la masa de la heladera y formar pequeñas pepas, presionar la parte central para colocar el membrillo.

Colocarlas sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente doradas en la base.

Así de fácil es como podemos preparar en casa unas deliciosas pepas de membrillo, espero las pruebes!


Pasteles de equipos para papás

Semola salada receta

Para todos mis lectores que me preguntan cómo cocinar sémola de trigo hoy les traigo una receta con sémola fina salada, que les va a encantar!!

Esta es una forma sencilla de obtener un pancito de textura diferente a las que acostumbramos comer a diario, y que resulta muy práctico para preparar sandwich de jamón y queso, con verduras, con pollo y con cualquier otro relleno que quieras agregarle.

Semola salada receta
Acompáñame descubrir cómo hacer estas tortitas de sémola saladas.

Receta de sémola salada

  • Sémola de trigo 250 g
  • Harina de trigo 4 cucharadas
  • Sal una cucharadita
  • Levadura seca dos cucharaditas
  • Leche 100 cm³
  • Manteca 100 g

Como hacer recetas saladas con sémola

Para preparar estas deliciosas arepas de sémola comenzaremos por colocar en un recipiente amplio la sémola de trigo, la harina, junto con la sal y la levadura seca, mezclar todos estos ingredientes.

En el centro colocar la manteca derretida y la leche tibia, mezclar todos estos ingredientes hasta lograr una masa, puede que quede no muy compacta y algo granulosa. Dejar reposar durante 15 minutos.

Tomar pequeñas porciones de la masa y realizar pancitos, dejarlos reposar nuevamente para que leuden ligeramente.

Calentar una sartén y cocinarlas por ambos lados hasta que estén doraditas, tal y como lo muestra la imagen.

Ahora ya tienes listas tus arepas de sémola de trigo, que puede rellenar con los ingredientes que más te gusten.


recetas semola salada, como hacer sémola salada

Masas dulces para el mate

Hoy tengo muchas ganas de preparar algo rico y fácil para acompañar el mate por eso voy a compartir con ustedes mi receta de masas dulces para el mate.

Masas dulces para el mate

Ingredientes para hacer masas dulces con levadura

  • Harina 500 g
  • Levadura fresca 40 g
  • Manteca 120 g
  • Azúcar 100 g
  • Huevos 2
  • Leche 80 cm³
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Recetas de masas dulces para el mate

El primer paso será disolver la levadura fresca en la leche tibia junto con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina. Dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y agregar en el centro los huevos a temperatura ambiente, la esencia de vainilla, la manteca a punto pomada y el azúcar. Agregar la esponja preparada en el primer paso y comenzar a tomar la masa desde el centro hacia afuera, amasar durante aproximadamente unos 10 minutos para lograr una masa lisa y homogénea. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Transcurrido dicho tiempo tomar pequeñas porciones de la masa y realizar bollitos, colocarlos uno al lado del otro sobre una placa previamente aceitada y enharinada, pincelar la superficie con huevo batido y dejar duplicar nuevamente su volumen.

Cocinar en horno a temperatura media (180 °C) durante aproximadamente unos 15-20 minutos.

Estas deliciosas masas dulces para el mate podemos comer solas o acompañadas de crema pastelera, dulce de leche, mermeladas, miel, manteca, etcétera.

Espero te animes a probar estas recetas de cosas ricas para el mate.


resetas masitas para tomar mate, masa dulces para acompañar el mate

Como hacer pancho con masa casera

Todos podemos preparar en casa una deliciosa masa para panchos, pebetes, hamburguesas y lomitos caseros, en particular en el día de hoy te voy a mostrar como hacer panchos con masa casera.

Acompáñame a descubrir esta receta de pan para panchos caseros, que también podrás utilizar para hacer salchichas envueltas en masa.

 Como hacer pancho con masa casera

Ingredientes para hacer masa de panchos:

  • Harina de trigo común 500 g
  • Levadura 20 g
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 30 g
  • Sal 10 g
  • Leche tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

En un pequeño recipiente disolver la levadura junto con una pizca de azúcar y una cucharada de harina, dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar la manteca a punto pomada, y espolvorear la sal en la harina, colocar en el centro la espuma preparada en el primer paso junto con la leche tibia, tomar todos los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasar durante 5 a 10 minutos. Tapar y dejar duplicar la masa en un lugar cálido.

Dividir la masa en porciones y realizar la forma deseada (panchos, hamburguesas, pebetes, etc), colocarlos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada, dejar duplicar nuevamente el volumen y si quieres que queden bien dorados tras la cocción debes pintarlos con agua y huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 20 minutos.

Así de sencillo como podemos preparar en casa unos deliciosos panchos caseros. Recuerda que también puedes utilizar esta masa para hacer salchichas envueltas, a la hora de darle la forma al producto terminado recuerda colocar una salchicha en el interior y envolverla con esta masa, deja leudar la masa antes de cocinarla y disfruta de unos deliciosos panchos caseros.


Masa para panchos caseros, pancho a la masa