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Como hacer pancho con masa casera

Todos podemos preparar en casa una deliciosa masa para panchos, pebetes, hamburguesas y lomitos caseros, en particular en el día de hoy te voy a mostrar como hacer panchos con masa casera.

Acompáñame a descubrir esta receta de pan para panchos caseros, que también podrás utilizar para hacer salchichas envueltas en masa.

 Como hacer pancho con masa casera

Ingredientes para hacer masa de panchos:

  • Harina de trigo común 500 g
  • Levadura 20 g
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 30 g
  • Sal 10 g
  • Leche tibia 250 cm³

Masa para panchos caseros

En un pequeño recipiente disolver la levadura junto con una pizca de azúcar y una cucharada de harina, dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar la manteca a punto pomada, y espolvorear la sal en la harina, colocar en el centro la espuma preparada en el primer paso junto con la leche tibia, tomar todos los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasar durante 5 a 10 minutos. Tapar y dejar duplicar la masa en un lugar cálido.

Dividir la masa en porciones y realizar la forma deseada (panchos, hamburguesas, pebetes, etc), colocarlos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada, dejar duplicar nuevamente el volumen y si quieres que queden bien dorados tras la cocción debes pintarlos con agua y huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 20 minutos.

Así de sencillo como podemos preparar en casa unos deliciosos panchos caseros. Recuerda que también puedes utilizar esta masa para hacer salchichas envueltas, a la hora de darle la forma al producto terminado recuerda colocar una salchicha en el interior y envolverla con esta masa, deja leudar la masa antes de cocinarla y disfruta de unos deliciosos panchos caseros.

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Receta de budin marmolado facil

Cuando nos tentamos y tenemos ganas de comer algo dulce que ser rápido de preparar, siempre podemos poner en práctica esta receta de budín marmolado fácil, que te invito a descubrir en pocos pasos a continuación.

Acompáñame a conocer que ingredientes necesitamos para esta receta de budín marmolado fácil y económico.

Receta de budin marmolado facil

Ingredientes para hacer budín marmolado esponjoso

  • Huevos 6
  • Azúcar 200 g
  • Cacao amargo 20 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Harina leudante 200 g
  • Aceite vegetal 100 cm³

Opcional para la cubierta: ganache de chocolate

Budín marmolado fácil y económico

Como lo anticipe en la introducción preparar este budín marmolado es muy fácil, rápido y económico, se trata de un budín marmolado esponjoso con aceite, por ello es un budín marmolado sin manteca.

En un recipiente amplio batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta espumar, agregar luego el aceite y mezclar muy bien, por último incorporar la harina previamente tamizada hasta integrar por completo.

Separar un tercio de la masa en otro recipiente, y mezclar el cacao amargo, hasta incorporar por completo ambos ingredientes.

Enmantecar y enharinar un molde de budín y rellenar intercalando la mezcla de vainilla y la de chocolate, para lograr un budín marmolado. Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 35-40 minutos. Sabremos que el budín esta listo cuando al introducir un palillo de madera el mismo salga seco.

Ya por sí solo es absolutamente delicioso este budín marmolado económico y fácil de hacer, pero si lo prefieres puedes cubrirlo con una deliciosa ganache de chocolate o con azúcar impalpable.

Espero te guste tanto como mi esta receta fácil de budín marmolado con aceite.


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Receta de torta hungara facil

Disfruto mucho preparando la torta de los 80 golpes, y por ello hoy quiero compartir con ustedes una receta de torta húngara fácil, ideal para que la prepares este mismo fin de semana, e invites a todos sus seres queridos a tomar el té a casa.

Receta de torta húngara fácil

Ingredientes para hacer torta húngara fácil

  • Leche 120 cm³
  • Azúcar 120 g
  • Manteca 60 g
  • Huevos 3
  • Levadura fresca 25 g
  • Harina 500 g
  • Miel 1 cucharada

Para el relleno y cobertura:

  • Manteca 200 g
  • Azúcar 10 cucharadas
  • Ralladura de un limón
  • Jugo de limón 2 cucharadas

Torta húngara fácil

Disolver la levadura en la leche tibia junto con una cucharada de azúcar. Dejar espumar.

En la mesada realizar una corona con la harina y en el centro colocar los huevos a temperatura ambiente, la miel, la manteca a punto pomada, el azúcar y luego agregar la espuma del paso anterior. Tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar muy bien hasta lograr una masa tersa. Tapar y dejar duplicar su volumen.

Mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón, reservar.

Estirar la masa bien delgada, hasta aproximadamente 4 mm de espesor, y untar con la manteca perfumada del paso anterior. Enrollar la masa y cortar en porciones de igual tamaño.

Colocar los trozos de masa rellena en espirales en una bandeja previamente aceitada y enharinada con una leve separación entre si, dejar duplicar su volumen y en ese momento llevar a un horno a 180° por 40 minutos, al retirar del horno pintar con almíbar para que la superficie quede bien dulce y brillante.

Así de sencillo es como preparamos una deliciosa y tradicional torta de 80 golpes fácil.


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Budin sin manteca con leche condensada

A muchas de mis lectoras les gustan mucho las recetas de budines dulces y fáciles de preparar, por ello hoy quiero compartir con todas ustedes esta receta de budín sin manteca con leche condensada.

Es un budín esponjoso con leche condensada, suave y de sabor exquisito, y una de las grandes ventajas es que no utiliza manteca.

Budin sin manteca con leche condensada

Ingredientes para hacer budín con leche condensada sin manteca

  • Leche condensada 1 lata
  • Huevos 4
  • Harina leudante 120 g
  • Leche 3 cucharadas
  • Ralladura de limón
  • Arándanos un pocillo pequeño

Como hacer budín con leche condensada

Como la leche condensada es de por sí muy dulce, habrán visto que entre los ingredientes no agregamos azúcar adicional, ya que con el dulzor de la leche condensada bastará.

En un recipiente mezclar los huevos a temperatura ambiente junto con la leche, la ralladura de limón o vainilla, y la leche condensada. Mezclar muy bien y luego incorporar poco a poco la harina leudante, una vez lograda la masa agregar los arándanos o frutas que deseen.

Colocar la preparación dentro de un molde aceitado y enharinado y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 25 – 30 minutos.

Dejar enfriar y disfrutar con un rico té, café o mate.


torta con leche condensada sin manteca

Pan forma conejo

Cocinar para los más pequeños puede ser muy sencillo si ponemos nuestra imaginación en marcha, por ello hoy te propongo cocinar un delicioso pan con forma de conejo, que a los más chiquitos les encantará!!

Se trata de una receta básica y sencilla de pan casero, pero que puedes perfumar con hierbas, queso rallado, ajo picado, salame picado o cualquier otro ingrediente que le dé sabor y lo prefieres.

Pan forma conejo

Ingredientes para hacer pan con forma de conejo

  • Harina un kilo
  • Levadura fresca 40 g
  • Leche tibia 550 cm³
  • Azúcar 1 cucharada
  • Sal 1 cucharadita
  • Manteca 100 g

Como hacer pan en forma de conejo

  1. Disolver la levadura en la leche tibia con el azúcar y dejar espumar.
  2. Realizar una corona con la harina y la sal en la mesada, en el centro colocar la leche con la levadura y comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera, amasar durante cinco minutos. Luego incorporar la manteca a punto pomada y amasar hasta lograr una masa lisa y tersa, puede ser que necesites una pizca extra de harina en este paso.
  3. Dejar duplicar la masa en un lugar cálido.
  4. Dividir la masa en dos. Con una de las mitades realizar un bollo grande, uno de menor tamaño, y cinco bollitos pequeños. Utilizar el bollo de mayor tamaño para el cuerpo del conejo, los pequeñitos para las patas, las manos y la colita, en tanto que el bollo mediano los utilizaremos para la cabeza, a la cual le haremos dos largas orejas que apoyaremos sobre el cuerpo del conejo. Puedes humedecer los bollos de pan con agua para que se adhieran entre sí. Realizan pequeños cortes en las patas para marcar la uñas y en la carita para darle forma a los ojos y la nariz.
  5. Pincelar con leche, huevo batido o manteca y dejar duplicar su volumen.
  6. Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 35 – 40 minutos, o hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

Y así de sencillo logramos un delicioso y divertido pan con forma de conejo para disfrutar en familia.


pan con forma conejo

Torta hungara de membrillo

Después del éxito que tuvo mi receta de torta de 80 golpes con dulce de leche, hoy les quiero mostrar una similar, pero en ésta ocasión con otro relleno. Hoy las invito a conocer mi receta de torta húngara de membrillo, una delicia total para acompañar un café, un mate o un rico té a cualquier hora del día.

Acompáñame a descubrir como se hace una torta húngara con membrillo.

Torta hungara de membrillo

Torta húngara de membrillo fácil

  • Harina 500 g
  • Levadura de cerveza fresca 50 g
  • Leche 50 cm³
  • Huevos 3
  • Azúcar 100 g
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Manteca 100 g
  • Dulce de membrillo 500 g

Torta de 80 golpes fácil

  1. Como en casi todas las recetas que utilizamos levadura, comenzaremos por preparar el fermento, para ello colocar en un pequeño recipiente la levadura con una cucharada de azúcar y otra de harina, disolver con un poquito de agua tibia y dejar espumar.
  2. En la mesada formar una corona con la harina y el azúcar, en el centro colocar la levadura espumada y la leche tibia, junto con los huevos a temperatura ambiente y la esencia de vainilla. Comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera, amasar hasta lograr una textura homogénea, unos 5 minutos aproximadamente.
  3. Obtenida la masa, agregar la manteca a punto pomada, al principio será complicado incorporar la manteca y parece que la masa se separa, pero luego de un rato ambos ingredientes se unirán. Puedes necesitar una pizca de harina extra, pero no te excedas de lo contrario la masa quedará dura. Aquí debes darle unos golpes a la masa. Deja descansar la masa hasta que duplique su volumen.
  4. Si el membrillo que vas a utilizar es demasiado consistente conviene que lo cortes en trocitos, lo coloques en una cacerola con dos o tres cucharadas de agua y lo calientes hasta ver que se vuelve más maleable, necesitamos una especie de mermelada sostenida, para poder untar la masa. Dejar enfriar por completo el membrillo.
  5. Pasado el tiempo de leudado estirar la masa formando un rectángulo de aproximadamente medio centímetro de espesor, untar la superficie con el dulce de membrillo y enrollar. Cortar en porciones de unos 4 centímetros, y colocar las espirales una al lado de la otra, levemente separadas, en una bandeja de horno aceitada y enharinada. Espolvorear la superficie con azúcar y dejar leudar.
  6. Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 50 minutos, y listo! A disfrutar de una deliciosa torta húngara de membrillo.

Recuerda que puedes rellenarla con lo que más te guste, nutella, mermelada de damascos, mermelada de higos, canela y manteca, azúcar manteca y pasas de uva etc.


Torta hungara con membrillo, Torta de membrillo

Bizcochos caseros salados

Luego de haber compartido una receta muy fácil para hacer bizcochitos salados, mis lectoras siguen consultándome por otras recetas de bizcochos caseros salados, y ello es lo que pienso mostrarles hoy mismo!

Bizcochos caseros salados

Ingredientes para hacer bizcochitos de manteca caseros

  • Harina leudante 220 g
  • Sal 1 cucharadita
  • Agua caliente 50 cm³
  • Manteca derretida 100 g

Bizcochos salados sin levadura

En un recipiente amplio colocar la harina con la sal, en el centro agregar el agua caliente y la manteca derretida, tomar los ingredientes desde el centro hacia afuera, amasando lo menos posible.

Volcar la masa sobre la mesada con un poco de harina y estirar la hasta lograr un espesor de medio centímetro.

Cortar los bizcochos de la forma que te guste, colocarlas sobre una placa de horno y cocinarlos a temperatura máxima hasta que estén doraditos.


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