Aquellos que hemos comprado una maquina de hacer helado en casa de seguro buscaremos en internet recetas para hacer helado en megaexpress o moulinex, y por ello hoy quiero compartir con ustedes una que me ha dado excelentes resultados.
Nada más rico que preparar un cremoso helado casero y con ésta receta básica podremos preparar muchos otros sabores.
Acompáñame a descubrir los ingredientes para hacer helado en maquina.
Mega express heladora recetas
- Azúcar 50 g
- Leche descremada o entera 200 ml
- Crema de leche (nata) 200 ml
- Yemas de huevo 2
- Esencia de vainilla a gusto
Recetas helados mega express
Comenzaremos la receta colocando la leche en una pequeña cacerola, calentar hasta alcanzar el punto de hervor. Mientras en un bowl mezclar las yemas de huevo y el azúcar. Volcar sobre éste preparado la leche caliente, mezclar y volver el preparado a la cacerola. Cocinar a fuego medio hasta espesar levemente, cuida de que la preparación no hierva, puesto que si ello sucede se cortará.
Dejar enfriar por completo.
Con el preparado anterior bien frio estamos en condiciones de agregar la crema de leche y la esencia de vainilla.
Colocar éste preparado en la máquina de hacer helados encendida y con el vaso muy bien congelado, trabajar el helado hasta lograr la consistencia deseada.
Retirar el helado de la máquina, consumir de inmediato o llevar al freezer – congelador por algunas horas para obtener un helado más firme.
A ésta receta fácil y rápida de helado casero puedes agregarle: chocolate picado, praliné de maní o almendras picado pequeño, cerezas en almíbar picadas, pedacitos de marroc o mantecol casero, daditos de durazno al almíbar, y todo aquello que te guste! Anímate a probarlo, te va a encantar.
