Enlaces patrocinados

Receta de pollo para dieta

El pollo es una de las carnes más indicadas cuando nos disponemos a realizar dietas, puesto que posee una carne magra muy sabrosa y llena de proteínas. Para todos aquellos que buscaban recetas de pollo para dieta, especialmente para dietas bajas calorías o sin grasa, les traigo esta receta como alternativa para variar nuestros platos con pollo.

receta-de-pollo-para-dieta
Recetas de pollo para dieta sin grasa

  • Muslos de pollo 2
  • Tomates rojos y amarillos en cubos dos tazas
  • Cebolla morada media unidad
  • Pepino en trocitos media taza
  • Ricota bajas calorías media taza
  • Limón 1
  • Sal y pimienta blanca a gusto
  • Vino blanco medio vaso

Lo primero que haremos para preparar esta receta de pollo para dieta sin grasa será quitarle la piel al muslo de pollo y también toda la grasa visible, intentando formar un bife con este corte del pollo.

Al realizar esto podemos quitarle la grasa que en ocasiones se encuentra junto al hueso del muslo.

Condimentar con sal y pimienta y colocar sobre una sartén anti adherente, agregar el vino blanco y comenzar la cocción a fuego fuerte, debemos lograr evaporar por completo el vino y dorar la superficie del pollo.

Mientras nuestro muslo de pollo sin grasa se cocina perfectamente vamos a preparar la ensalada, para ello mezclar los tomates, la cebolla, el pepino y la ricota cortada en cubos pequeños, condimentar con sal, pimienta y jugo de limón.

Acompaña esta colorida ensalada con nuestro muslo de pollo para dieta sin grasa.

A la cocción del pollo también puedes agregarle una hoja de laurel, un poquito de romero o tomillo o cualquier otra especie que te guste si quieres darle aún más sabor.

Enlaces patrocinados

Recetas con pechuga de pollo fáciles

La carne de pollo es una de las más utilizadas en las cocinas de todas las familias, no sólo por su sabor neutro que permite miles de combinaciones de sabores diferentes, sino también por su precio accesible.
Es por ello que hoy te quiero mostrar diferentes recetas con pechuga de pollo fáciles, para que puedas utilizar esta carne tan magra y rica de muchas formas diferentes, sin ensuciar demasiado la cocina, sin necesitar ingredientes difíciles y sobre todo sin gastar demasiado.

Recetas de pechuga de pollo fáciles y rápidas

En esta nota te propongo tres recetas con pechuga de pollo fáciles y rápidas de hacer, comencemos con la primera opción.

Pechugas de pollo con crema y fideos

recetas-con-pechuga-de-pollo-faciles

Para esta receta condimentar con sal y pimienta dos pechugas de pollo por ambos lados y dorarlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, una vez alcanzado dicho punto agregar un pocillo de vino blanco y cocinar durante algunos instantes para evaporar el alcohol.

Luego incorporar un pocillo de crema y continuar la cocción hasta que las pechugas de pollo estén perfectamente cocidas. Acompaña estas riquísimas pechugas de pollo con fideos y la salsa que se formó durante la cocción.

Pechugas de pollo con miel mostaza para acompañar ensaladas

pechuga-recetas-faciles

Para esta receta tan sólo tenemos que cortar las pechugas de pollo en dos o tres bifes, dependiendo del grosor que quieras que tengan los mismos, condimentar muy bien cada trozo de carne de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva cocinar por ambos lados hasta dorar, unos minutos antes de terminar la cocción incorporar dos cucharadas de miel y dos cucharadas de mostaza junto con un chorrito de agua, esto nos dará una deliciosa salsa agridulce que llenará de humedad nuestras pechugas. Estas pechugas me encantan para acompañar una ensalada de hojas verdes mixtas y tomates cherry.

Bifes de pollo con ananá y pasas de uva

recetas-de-pechuga-de-pollo-faciles-y-rapidas

Cortar dos pechugas por la mitad de manera longitudinal y condimentar con sal y pimienta a gusto.

En una sartén agregar una cucharadita de manteca y cocinar las pechugas por ambos lados hasta dorar, luego incorporar un puñado de pasas de uva, dos rodajas de arena en almíbar cortadas en cubitos y un chorrito del almíbar del ananás. Cocinar hasta que la pechuga está a punto y la salsa se haya espesado ligeramente.

Tal vez esta es la receta con ingredientes un poco diferentes, pero es totalmente sencilla de hacer.

Espero te animes a probar alguna de estas recetas fáciles para hacer con pechugas de pollo.


recetas con pechugas de pollo faciles
Enlaces patrocinados

Como hacer albóndigas con carne y ricota

Hoy el día está especial para preparar unas deliciosas albóndigas de ricota y carne, por ello me propongo enseñarles en las próximas líneas como hacer albóndigas con carne picada y ricota.

como-hacer-albondigas-con-carne-y-ricota
Esta es una receta simple, que podrás poner en práctica en unos pocos minutos y así obtener un plato delicioso para acompañar pastas, papas al horno, arroz, purés o cualquier otra guarnición que tu escojas.

Ingredientes para hacer albóndigas de ricota y carne picada

  • Ricota 120 g
  • Carne molida magra 500 g
  • Provenzal 1 cucharadita
  • Nuez moscada una pizca
  • Orégano, sal y pimienta a gusto
  • Cebolla blanca 1
  • Puré de tomate 2 tazas
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Albóndigas de carne y ricota

Para preparar estas deliciosas albóndigas de ricota y carne comenzaremos por saltear la cebolla picada bien pequeña en una cacerola con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto incorporar en la cacerola el puré de tomates y cocinar a fuego suave.

Mientras la salsa de tomate se va cocinando vamos a preparar las albóndigas, para ello en un recipiente amplio colocar la carne picada junto con una pizca de sal, pimienta, moscada, provenzal y la ricota que debe estar bien escurrida. Amasar todos estos ingredientes con las manos por aproximadamente cuatro a cinco minutos, esto hará que las albóndigas no se desarmen durante la cocción.

Lograda la masa y realizar pequeñas albóndigas hasta acabar con todo el preparado.

Colocar una sartén al fuego y agregar una pizca de aceite de oliva, dorar las albóndigas en todos sus lados, no te preocupes si no llegan a cocinarse en el interior, puesto que luego terminaremos la cocción en la salsa de tomates.

Una vez estén doradas nuestras albóndigas de carne con ricota las vamos a pasar a la salsa de tomate, en donde las cocinaremos sin mover demasiado para que no se desarmen durante unos 25 minutos aproximadamente. Terminada la cocción podemos decorar con perejil fresco recién picado.

Recetas light con carne vacuna

Todos aquellos que quieren cuidar su silueta con platos ricos y fáciles de preparar encontrarán interesante esta receta light con carne vacuna.
Los invito a descubrir un plato principal cargado de nutrientes y sabor al cual no podrán resistirse.

recetas-light-con-carne-vacuna

Ingredientes para hacer salteado de carne picada con espinaca

  • Carne picada magra 400 g
  • Dientes de ajo 3
  • Cebolla blanca 1
  • Pimiento rojo un trocito
  • Espinacas 1 atado
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Recetas dietéticas con carne picada

Si buscamos preparar un plato que sea bajas calorías es importante no agregar ingredientes que sumen demasiadas calorías extra, por ello en esta receta no utilizaremos manteca, aceite y crema de leche, igualmente obtendremos un delicioso salteado que te aseguro repetirás en más de una oportunidad.

Lo primero que vamos a hacer será colocar la carne picada en una sartén con la cebolla, los ajos y el pimiento picados bien pequeños, cocinar a fuego medio hasta que la carne esté perfectamente cocida, si lo requiere puedes agregar una pizca de caldo o agua para ayudar a la cocción.

Mientras la carne se cocina vamos a lavar muy bien las hojas de espinaca y las vamos a picar bien pequeñas. Retirar el salteado del fuego y dejar enfriar un poco, mezclar las hojas de espinaca crudas y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Para esta preparación suelo utilizar las hojas de espinaca cruda para así incorporar vegetales cocidos y crudos a mi plato principal. Si nunca has comido hojas de espinaca cruda anímate a hacerlo, su sabor es muy delicado y agradable.

De este modo obtenemos una receta dietética con carne picada y muy saludable.

Como hacer pan de carne para celíacos

Hoy te quiero mostrar como hacer pan de carne para celíacos, una receta deliciosa y sencilla de preparar en casa, ideal para que todos puedan disfrutar de esa en familia y sin preocuparse por el gluten a la hora de alimentarnos con comidas ricas y saludables.

Te invito a que me acompañas a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este pan de carne apto para celíacos.

como-hacer-pan-de-carne-para-celiacos

Ingredientes para hacer pan de carne para celíacos

  • Carne vacuna picada 800 g
  • Cebollas blancas 2
  • Huevos 3
  • Mostaza 1 cucharada sopera
  • Especias a gusto, sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Queso crema 1 pocillo mediano

Pan de carne para celíacos paso a paso

Preparar este pan de carne es totalmente sencillo, y lo comprobarán por ustedes mismos a continuación, puesto que en pocos pasos les explico cómo hacer esta receta para que quede irresistible.

  1. En una sartén colocar el aceite de oliva y cuando este caliente saltear la cebolla picada bien pequeña hasta transparentar, agregar una pizca de sal y pimienta a gusto.
  2. En un recipiente amplio colocar la carne picada, preferentemente especial para que sea magra y agregar allí la cebolla salteada, los huevos levemente batidos, el queso crema y todos los condimentos que más te gusten; yo le suelo agregar sal, pimienta, ajo en polvo, provenzal y una pizca de ají picante. Ahora es momento de ensuciarnos las manos puesto que es preciso amasar muy bien toda la preparación para lograr un pan de carne firme y compacto.
  3. Colocar la preparación en una bandeja de horno levemente aceitada, disponer el preparado del paso anterior de manera pareja, cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 25 o 40 minutos, el tiempo de cocción dependerá sobre todo del grosor de tu pan de carne.

Así es como podemos preparar un delicioso pan de carne para celíacos muy sencillo y sabroso, espero te animes a probar esta receta, el queso crema y le da una humedad muy agradable.

Carne al horno con chauchas

Hoy es un día ideal para cocinar carne al horno con chauchas, por ello es que los invito a probar este delicioso plato a base de chauchas y carne.

carne-al-horno-con-chauchas

Ingredientes para hacer carne al horno con chauchas

  • Chauchas 500 g
  • Tomates 250 g
  • Cebolla 1
  • Bifes de carne vacuna 6
  • Jamón crudo 6 fetas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Hojas de albahaca un puñado
  • Piñones 2 cucharadas
  • Queso de rallar 4 cucharadas
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Caldo de carne 1 taza

Receta de carne al horno con chauchas

El primer paso será condimentar los bifes con sal y pimienta, disponer sobre cada uno de ellos una feta de jamón crudo y enrollar, sostener con un palillo de madera.

En una sartén agregar una pizca de aceite de oliva y dorar los arrolladitos de carne por todos sus lados. No debes cocinar por completo la carne, sólo queremos dorarla en el exterior. Terminado este paso agregar la cebolla picada pequeña y cocinar hasta transparentar, luego agregar el tomate cortado pequeño en la sartén y cocinar por cinco minutos. Reservar.

Cocinar las chauchas hasta darles un primer hervor, no deben estar tiernas, sino levemente cocidas.

Escurrir las chauchas y colocarlas en una bandeja de horno, agregar la carne y el salteado de tomates a la misma bandeja. Llevar a un horno precalentado por aproximadamente unos 15 a 20 minutos, tiempo suficiente para que la carne se termine de cocinar y las chauchas que estén bien tiernas.

Mientras se termina de cocinar esta deliciosa preparación haremos un pesto rápido con unas hojas de albahaca fresca, aceite de oliva,piñones y queso rallado para acompañar la preparación al salir del horno.

Espero te guste esta receta de chauchas y carne al horno, y te animes a probarla.

Como cocinar milanesas en microondas

Podemos cocinar muchas cosas en el microondas, pero se puede hacer milanesas en el microondas? Es una pregunta que me hacen muy seguido mis lectores y a ello me dedicaré en el día de hoy, puesto que quiero enseñarles como cocinar milanesas en microondas.

Como cocinar milanesas en microondas

Como cocinar milanesas en microondas

Para cocinar milanesas en microondas lo primero será pre calentar el grill durante aproximadamente unos dos minutos, a continuación colocar una pizca de aceite sobre una bandeja de metal y disponer en ella las milanesas, para que no se sequen durante la cocción agregar una pizca de aceite en la parte de arriba de las milanesas.

Colocar la bandeja dentro del microondas con la rejilla para grill y cocinar en dicha posición durante 12 minutos. A mitad de la cocción retirar la bandeja del microondas, voltear las milanesas y llevar nuevamente al microondas para completar la cocción.

Si lo deseas puedes agregarle salsa de tomate, queso, jamón y cualquier otro ingrediente que te guste para enriquecer aún más estas milanesas de carne, de soja o de pollo cocidas en microondas.


milanesas de pollo al microondas, como cocinar milanesas en microondas con grill