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Recetas con pechuga de pollo fáciles

La carne de pollo es una de las más utilizadas en las cocinas de todas las familias, no sólo por su sabor neutro que permite miles de combinaciones de sabores diferentes, sino también por su precio accesible.
Es por ello que hoy te quiero mostrar diferentes recetas con pechuga de pollo fáciles, para que puedas utilizar esta carne tan magra y rica de muchas formas diferentes, sin ensuciar demasiado la cocina, sin necesitar ingredientes difíciles y sobre todo sin gastar demasiado.

Recetas de pechuga de pollo fáciles y rápidas

En esta nota te propongo tres recetas con pechuga de pollo fáciles y rápidas de hacer, comencemos con la primera opción.

Pechugas de pollo con crema y fideos

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Para esta receta condimentar con sal y pimienta dos pechugas de pollo por ambos lados y dorarlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, una vez alcanzado dicho punto agregar un pocillo de vino blanco y cocinar durante algunos instantes para evaporar el alcohol.

Luego incorporar un pocillo de crema y continuar la cocción hasta que las pechugas de pollo estén perfectamente cocidas. Acompaña estas riquísimas pechugas de pollo con fideos y la salsa que se formó durante la cocción.

Pechugas de pollo con miel mostaza para acompañar ensaladas

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Para esta receta tan sólo tenemos que cortar las pechugas de pollo en dos o tres bifes, dependiendo del grosor que quieras que tengan los mismos, condimentar muy bien cada trozo de carne de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva cocinar por ambos lados hasta dorar, unos minutos antes de terminar la cocción incorporar dos cucharadas de miel y dos cucharadas de mostaza junto con un chorrito de agua, esto nos dará una deliciosa salsa agridulce que llenará de humedad nuestras pechugas. Estas pechugas me encantan para acompañar una ensalada de hojas verdes mixtas y tomates cherry.

Bifes de pollo con ananá y pasas de uva

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Cortar dos pechugas por la mitad de manera longitudinal y condimentar con sal y pimienta a gusto.

En una sartén agregar una cucharadita de manteca y cocinar las pechugas por ambos lados hasta dorar, luego incorporar un puñado de pasas de uva, dos rodajas de arena en almíbar cortadas en cubitos y un chorrito del almíbar del ananás. Cocinar hasta que la pechuga está a punto y la salsa se haya espesado ligeramente.

Tal vez esta es la receta con ingredientes un poco diferentes, pero es totalmente sencilla de hacer.

Espero te animes a probar alguna de estas recetas fáciles para hacer con pechugas de pollo.


recetas con pechugas de pollo faciles
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Como cocinar lomitos de pollo

Desde que el precio de la carne roja se ha incrementado notablemente, muchos buscamos reemplazar estos cortes de carne con pollo, y es allí donde encaja esta deliciosa receta de lomitos de pollo.

Aunque no todos saben cómo cocinar lomitos de pollo, y por ello les quiero compartir esta sencilla y deliciosa receta.

Como cocinar lomitos de pollo

Receta para lomito de pollo

  • Pan para lomitos 4 unidades
  • Pechugas de pollo 2
  • Bacon 12 fetas
  • Palta 1 grande
  • Lechuga y tomate en cantidad necesaria
  • Mayonesa a gusto
  • Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Pimienta negra recién molida y sal a gusto

Como preparar lomitos de pollo

Para preparar estos súper especiales lomitos de pollo comenzaremos por cortar las pechugas de pollo de manera longitudinal hasta obtener bifes de no más de 1 cm de espesor. Condimentar con pimienta negra recién molida y sal a gusto.

Cocinar en una plancha con aceite hasta dorar.

En otra sartén dorar el bacon hasta que esté bien crujiente, descartar toda la grasa que suelte.

Abrir los panes previamente calentados y untarlos con mayonesa, agregar lechuga, pollo dorado, bacon, palta y rodajas de tomate a gusto.

Así de simple es como logramos preparar en casa unos deliciosos y diferentes lomitos de pollo! Espero te guste esta combinación de sabores!

Si te gustan mucho los lomitos de pollo casero prueba ésta otra receta

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Sandwich de pollo hervido

Te sobró pollo hervido y no sabes que hacer con él?? Te propongo preparar éste delicioso y nutritivo sándwich de pollo hervido.

Por lo general el pollo hervido no suele tener demasiado sabor, ya que se trata de una cocción magra, que nos devolverá pollo de sabor suave que podemos combinar con otros ingredientes de mayor sabor.

Te invito a probar este delicioso sandwich de pollo hervido.

Sandwich de pollo hervido

Sandwich de pollo desmenuzado

  • Panes con sésamo 2 piezas
  • Jamón crudo 6 fetas
  • Rúcula fresca un puñado
  • Queso parmesano a gusto
  • Pollo hervido desmechado 1 pocillo
  • Mayonesa a gusto

Para hacer este delicioso sandwich de pollo desmenuzado comenzaremos por cortar los panes por la mitad de manera longitudinal, a continuación untarlos con mayonesa a gusto y disponer sobre la base de la mitad del pollo hervido desmenuzado. A continuación agregar las fetas de jamón crudo, trozos de queso parmesano gusto y hojas de rúcula fresca, cerrar el sandwich con el otro pan que podemos untar con mayonesa o mostaza, según lo que más te guste.

Así de fácil es como puedes preparar un delicioso sandwich de pollo hervido o cocido el día anterior.


pollo hervido o como hacerlo para preparar sanwchi

Salpicon de pollo light

Hoy les traigo una receta de salpicon de pollo sencillo, ideal para comer en el verano cuando hace mucho calor y tenemos menos ganas de cocinar.

Acompáñame a descubrir como hacer salpicon de pollo light, te aseguro que te va a gustar!

Salpicon de pollo light

Salpicon de pollo receta

  • Pechuga de pollo 1
  • Hojas de lechuga fresca 1 taza grande
  • Hojas de rúcula un puñado
  • Tomates cherry 15 unidades
  • Pepino media unidad
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Vinagre de vino y sal a gusto

Salpicon de pollo bajas calorías

Comenzaremos por cocinar la pechuga en una sartén hasta dorar, condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar y dejar enfriar.

En un recipiente amplio colocar las hojas verdes picadas groseramente, agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el pepino en finas rodajas. Agregar el pollo cocido cortado en trocitos pequeños y condimentar con aceite de oliva, vinagre de vino, pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Así de sencillo preparamos un delicioso salpicón de ave bajas calorías, ideal para cuidar nuestra silueta durante todo el año.


salpicon ligth

Salsa de tomate y pollo para pasta

Tenía muchas ganas de comer pechugas de pollo en salsa de tomate y por ello preparé ésta receta, que acompañé con tallarines frescos, una delicia total!

Espero te resulte útil ésta receta salsa de tomate y pollo para pasta.

Salsa de tomate y pollo para pasta

Salsa de tomate con pollo

  • Pechugas de pollo sin piel 2
  • Cebolla blanca 2
  • Ajos 4 dientes
  • Pimiento rojo media unidad
  • Puré de tomate fresco dos tazas
  • Aceite de girasol 2 cucharadas
  • Sal, pimienta y orégano a gusto

Pollo en salsa de tomate

En una cacerola amplia colocar el aceite y saltear allí el ajo, la cebolla y el pimiento morrón rojo picados pequeños, cocinar hasta transparentar la cebolla.

Incorporar las pechugas de pollo cortadas en trocitos y cocinar durante tres a cuatro minutos. Por último incorporar el puré de tomate junto a una pizca de sal y pimienta.

Cocinar la salsa de tomate y pollo durante unos 20 a 25 minutos a fuego medio, terminada la cocción agregar orégano fresco a gusto.

Puedes agregar a esta salsa de pollo y tomate crema de leche si lo prefieres, la combinación de ingredientes también es muy rica.

Receta de arroz con pollo

Me encantan las recetas de arroz con pollo, son sabrosas, fáciles de preparar y muy nutritivas. Por ello en la tarde de hoy te voy a contar paso a paso todos los detalles para preparar éste deliciosa arroz con pollo y arvejas frescas.

Receta de arroz con pollo

Receta de arroz con pollo facil

  • Cebolla blanca 1
  • Pechuga de pollo 1
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Arroz doble carolina 1 pocillo
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Extracto de tomate 1 cucharada
  • Arvejas frescas o congeladas 1 pocillo
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos para hacer arroz con pollo

Para preparar este delicioso arroz cremoso con pollo comenzaremos por colocar aceite de oliva en una sarten amplia, para sellar allí los cubos de pechuga de pollo. Transcurridos unos minutos agregar la cebolla picada pequeña, cocinar por 3 minutos.

Incorporar a la sartén el extracto de tomate, una pizca de sal y pimienta y el caldo de pollo. Dejar hervir.

Cuando alcance el punto de ebullición agregar el arroz, tapar la cacerola y cocinar a fuego suave hasta que el arroz esté a punto. En caso de ser necesario incorporar más caldo de pollo.

5 minutos antes de terminar la cocción del arroz con pollo agregar las arvejas frescas o congeladas, ese será tiempo suficiente, ya que las arvejas de éste tipo no requieren de mucha cocción.

Puedes agregar otros vegetales a la preparación si lo prefieres, combinan muy bien la zanahoria, el pimiento, el choclo, las chauchas, el puerro, todo depende de los gustos particulares de cada uno.

Pollo frito con ajonjoli

Llevo un tiempo sin compartir recetas con pollo, a pesar de que disfruto mucho de ellas. Por ello en el día de hoy quiero compartir con ustedes ésta deliciosa receta de pollo frito con ajonjolí (semillas de sésamo). ¿Se animan a probarla?

Pollo frito con ajonjoli

Pollo crocante con sésamo

  • Pechugas de pollo 2 unidades
  • Semillas de sésamo en cantidad necesaria
  • Harina de trigo una taza
  • Huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Pollo crocante con semillas

Este pollo crocante receta fácil sorprenderá a todos, ya que en unos minutos tendremos un plato delicioso!

Bastará con cortar las pechugas en tiras, pasarlas por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta y por último por semillas de sésamo.

Repetir dicha operación hasta acabar con todo el pollo.

Freír en abundante aceite neutro caliente hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y consumir calentito.

Listo el pollo frito crocante con semillas de sésamo. A disfrutar!